Recept: Mickey Mouse beignets

Wat heb je allemaal nodig?

• 500 gram bloem
• 60 gram suiker
• 180 water
• 25 gram boter
• 80 gram slagroom
• 1 ei
• ½ tl zout
• ½ tl gist
• 1 bus poedersuiker
• 2 liter olie  

Hoe maak je het?

1. Doe suiker, boter, zout, slagroom, ei, bloem en 120 ml kokend water in een grote kom. Mix dit goed.
2. Doe in een andere kom 60 ml warm water (kokend water dat is afgekoeld). Doe hier de gist bij en laat het 5 minuten rusten.
3. Doe daarna deze mix bij elkaar en mix het deeg tot het glad is. Laat het daarna een halfuurtje staan.
4. Rol daarna het deeg uit en snij er Mickey Mouse vormen uit. Dek de beignets daarna af en laat ze een halfuur rijzen.
5. Stop de beignets daarna in een pan met hele olie en bak ze tot ze goudbruin zijn.
6. Daarna goed uitlaten lekken en bestrooien met poedersuiker.

Beeld: Instagram

Liefs, Vera