03 maart 2017 10:00 door: Vera

Recept: Deze Red Velvet Cheesecake moet je zeker eens proberen

Ben jij ook zo dol taart en gaat dan vooral je voorkeur uit naar Red Velvet cake? Dan moet je deze cheesecake ook eens proberen te maken. Wedden dat je die lekker vindt? Bij het zien van de plaatjes loopt bij ons in ieder geval het water al in de mond. Je kunt hieronder het recept lezen en we leggen per punt uit wat je moet doen om deze lekkere Red Velvet cheesecake te kunnen maken. Handig, toch?

Wij zijn hier op de redactie best wel fan van taarten bakken én eten. Het liefst maken we dan ook elke week een andere taart. Deze Red Velvet cheesecake stond nu bovenaan ons lijstje. Hoe je het maakt? Dat zie je hieronder.
 

Wat heb je nodig voor de Red Velvet bodem?

1 el witte wijnazijn

250 ml volle melk

225 gram bloem

2 grote eieren

1 tl zout

1 el cacao

270 gram kristalsuiker

2 el maizena

2 dl zonnebloemolie

2 el rode kleurstof
 

Wat heb je nodig voor de cheesecakelaag?

150 gram kristalsuiker

2 grote eieren

1 el bloem

1,5 dl zure room

600 gram Philadelphia

1 el citroen sap + een beetje geraspte schil

 

Wat heb je nodig voor de frosting?

300 gram Philadelphia

3 dl slagroom

120 gram poedersuiker

Hoe maak je het?

  1. Vet twee grote bakvormen in en bestuif ze met bloem. Meng daarna de melk en azijn in een kom. Laat deze mix een halfuurtje staan zodat het wat dikker is geworden.
  2. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden. Zeef daarna de cacao, bloem, zout, maizena en suiker in een kom. Klop daarna de eieren, olie, de kleurstof en het mengel met de melk en meng de droge ingrediënten er doorheen.
  3. Verdeel daarna het beslag over alle twee de vormen en bak de bodems in een halfuurtje gaar.
  4. Voor de cheesecakelaag verwarm de de oven als eerste voor op 160 graden. Klop de Philadelphia, citroensap en citroenschil, suiker goed door elkaar en voeg ook de eieren nog toe. Voeg daarna de zure room en bloem toe. Roer goed door en giet het beslag in een met bakpapier bekleedde vorm.
  5. Bak de cheesecake in 50 minuten af en laat hem daarna helemaal afkoelen in de vorm. Zet ‘m daarna voor een uur of twee in de diepvries, zo wordt de cheesecake lekker stevig.
  6. Meng voor de frosting de Philadelphia en poedersuiker in een kom. Klop de room op en meng het daarna door het Philadelphiamengsel. Zo heb je de ideale frosting!
     

Hoe zet je de taart in elkaar?

  1. Leg de Red Velvet bodem op een taartschaal, leg daarop de cheesecakelaag die je net uit de vriezer hebt gehaald. Leg de volgende Red Velvet bodem erop en laat vervolgens de taart afgedekt staat totdag de cheesecakelaag ontdooid is.
  2. Bedek daarna de hele taart met een lekkere laag frosting en zet de taart voor 20 minuutjes in de koelkast. En daarna? Eten maar!

Enjoy!

Beelden: Shutterstock

Liefs, Vera

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Shopverslaving: “Mijn rijke vriend zorgt ervoor dat ik mij…
Je kunt bijna elke vrouw wel wakker maken voor een weekendje shoppen in New York, …»
Stop met epileren: De Unibrow is hot
Ben jij ook altijd in de weer met jouw wenkbrauwen? En ga jij de deur niet uit als …»
Dit zijn de beste houdingen voor de mooiste selfies
Op Instagram worden voornamelijk de mooiste dingen gepost door influencers en celebs. …»
Met deze sporten kun je heel snel vet verbranden
Bewegen is belangrijk om fit te blijven. Ook helpt het natuurlijk als je een paar …»
Waarom emotioneel vreemdgaan eigenlijk veel erger is dan fys…
Soms vraag je je af of je nog wel gelukkig bent met je lover. Eigenlijk weet je …»
Deze handige beauty hacks zijn te handig én geniaal!
Als wij op de redactie iets leuk vinden om te lezen en om te schrijven dan zijn …»
HAHA: Je kunt nu berekenen hoeveel kamelen jij waard bent
Binnenkort op vakantie naar een land in het Midden-Oosten? Misschien moet je deze …»
De goedkoopste steden voor een break deze herfst
Koppels, beste vriendinnen en vrienden opgelet: hebben jullie zin in een …»
WOW: Deze vrouw heeft de langste wimpers ter wereld
Droom jij ook van lange wimpers en heb je hiervoor al ongeveer elk middeltje uit …»
Date blunders - deel 7
Een date hebben is hartstikke leuk. Je gaat met iemand een hapje of een drankje …»
7x herkenbare dingen voor single girls die uitgaan
Single zijn heeft zo zijn voor- en nadelen. Want het is heerlijk om met je vriend …»
5x High wine door heel Nederland
Is wijn ook jouw favoriete drankje en eet je daar graag wat lekkere hapjes bij? …»

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top