03 maart 2017 09:00 door: Vera

Recept: Deze Red Velvet Cheesecake moet je zeker eens proberen

Ben jij ook zo dol taart en gaat dan vooral je voorkeur uit naar Red Velvet cake? Dan moet je deze cheesecake ook eens proberen te maken. Wedden dat je die lekker vindt? Bij het zien van de plaatjes loopt bij ons in ieder geval het water al in de mond. Je kunt hieronder het recept lezen en we leggen per punt uit wat je moet doen om deze lekkere Red Velvet cheesecake te kunnen maken. Handig, toch?

Wij zijn hier op de redactie best wel fan van taarten bakken én eten. Het liefst maken we dan ook elke week een andere taart. Deze Red Velvet cheesecake stond nu bovenaan ons lijstje. Hoe je het maakt? Dat zie je hieronder.
 

Wat heb je nodig voor de Red Velvet bodem?

1 el witte wijnazijn

250 ml volle melk

225 gram bloem

2 grote eieren

1 tl zout

1 el cacao

270 gram kristalsuiker

2 el maizena

2 dl zonnebloemolie

2 el rode kleurstof
 

Wat heb je nodig voor de cheesecakelaag?

150 gram kristalsuiker

2 grote eieren

1 el bloem

1,5 dl zure room

600 gram Philadelphia

1 el citroen sap + een beetje geraspte schil

 

Wat heb je nodig voor de frosting?

300 gram Philadelphia

3 dl slagroom

120 gram poedersuiker

Hoe maak je het?

  1. Vet twee grote bakvormen in en bestuif ze met bloem. Meng daarna de melk en azijn in een kom. Laat deze mix een halfuurtje staan zodat het wat dikker is geworden.
  2. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden. Zeef daarna de cacao, bloem, zout, maizena en suiker in een kom. Klop daarna de eieren, olie, de kleurstof en het mengel met de melk en meng de droge ingrediënten er doorheen.
  3. Verdeel daarna het beslag over alle twee de vormen en bak de bodems in een halfuurtje gaar.
  4. Voor de cheesecakelaag verwarm de de oven als eerste voor op 160 graden. Klop de Philadelphia, citroensap en citroenschil, suiker goed door elkaar en voeg ook de eieren nog toe. Voeg daarna de zure room en bloem toe. Roer goed door en giet het beslag in een met bakpapier bekleedde vorm.
  5. Bak de cheesecake in 50 minuten af en laat hem daarna helemaal afkoelen in de vorm. Zet ‘m daarna voor een uur of twee in de diepvries, zo wordt de cheesecake lekker stevig.
  6. Meng voor de frosting de Philadelphia en poedersuiker in een kom. Klop de room op en meng het daarna door het Philadelphiamengsel. Zo heb je de ideale frosting!
     

Hoe zet je de taart in elkaar?

  1. Leg de Red Velvet bodem op een taartschaal, leg daarop de cheesecakelaag die je net uit de vriezer hebt gehaald. Leg de volgende Red Velvet bodem erop en laat vervolgens de taart afgedekt staat totdag de cheesecakelaag ontdooid is.
  2. Bedek daarna de hele taart met een lekkere laag frosting en zet de taart voor 20 minuutjes in de koelkast. En daarna? Eten maar!

Enjoy!

Beelden: Shutterstock

Liefs, Vera


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Ga op roadtrip door Europa langs de beste Frikandel hotspots…
Ben je ondertussen ook wel aan een vakantie of twee toe? We feel you! Gelukkig kunnen …»
Workout bolle wangen: zo verdwijnen ze!
Heb jij bolle wangen en voel jij je daardoor net een hamstertje die voor …»
Bizar: Toegangsbewijzen Primark voor geld verhandeld 
Deze coronatijd is al bizar genoeg voor iedereen. De terrassen zijn dicht, je favoriete …»
Zo richt je jouw thuiskantoor perfect in!
Nu de meeste mensen al een jaar thuiswerken is een goed kantoor in je woning een …»
Omarm je rondingen met een tattoo voor je vetrol
Wil je graag een tattoo op je rug of buik, maar twijfel je omdat je er wat vetrolletjes …»
Ontwerp je eigen trui met het hoofd van je hond of kat!
Hoe leuk! Je kunt je huisdier met zijn of haar naam laten afdrukken op verschillende …»
Zo maak je jouw voeten klaar voor de lente! 
Wekenlang hebben je voeten in laarzen, boots of sneakers gezeten. Nu het weer lente …»
Deze glitterbier maakt je leven een stuk leuker!
Heb jij ook zoiets van ‘We moeten de slingers zelf maar ophangen?’ Doe …»
Een keer iets anders dan een denim jeans
Denim jeans zijn erg stijlvol en zullen ook niet snel verdwijnen uit de modewereld, …»
10X mode tips van vrouwen met stijl
Je kent ze wel: vrouwen die er altijd goed uit zien no matter what. Je vergaapt …»
Zo voorkom je pluizig haar na het douchen
Je haar gewoon laten opdrogen nadat je het onder de douche hebt gewassen, is …»
Zo kom je van die irritante rode scheerbultjes af!
Heb je zojuist alles geschoren, zitten er ineens allemaal rode bultjes. What …»
Tof: Maak je eigen hond of kat van LEGO!
Ben je ondertussen helemaal klaar met de lockdown en avondklok en heb je Netflix …»
Wandelen was nog nooit zo leuk met de Frituurloop! 
De sportscholen zijn natuurlijk al een tijdje dicht, dus wandelen it is! Ben je …»
Dit zijn de beste houdingen voor de mooiste selfies
Op Instagram worden voornamelijk de mooiste dingen gepost door influencers en celebs. …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top