Recept: cake donuts van pure chocola en bloedsinaasappel glazuur

Oké, af en toe mag je jezelf best eens kietelen (verwennen dus). Of je jezelf nu beloont met een nieuwe kleding, luxe make-up of een heerlijke donut met chocola, dat maakt niet uit. Je hebt het soms gewoon nodig. Daar zijn we het allemaal mee eens. Vandaar dus ook dit goddelijke chocolade donut recept met bloedsinaasappel glazuur. Kan je de verleiding nog weerstaan?

Ingrediënten Donuts

• 180 gr bloem
• 60 gr pure cacaopoeder
• 110 gr suiker
• 2 tl bakpoeder
• 1/2 tl nootmuskaat
• 1 tl zout
• 250 ml karnemelk
• 2 eieren
• 2 tl vanille-extract
• 3 el kokosolie (gesmolten en afgekoeld)

Ingrediënten glazuur

• 2 el boter (gesmolten)
• 2 el lichte glucosestroop
• 330 gr poedersuiker
• 125 ml bloedsinaasappelsap
• Zware room

How to: donut

Verwarm de oven voor op 165 graden en spuit de donutpan in met een anti-aanbakspray. Voeg alle droge donut ingrediënten samen in een middelgrote kom. Pak een grote maatbeker en voeg hier de karnemelk, eieren en vanille aan toe. Voeg de inhoud van de kom en de maatbeker samen en giet hier de gesmolten kokosolie overheen. Roer het geheel goed door. Vul de donutpan met het deeg en bak deze 10 minuten. Laat ze meteen afkoelen op een rek.

How to: glazuur

Doe alle ingrediënten (behalve de zware room) samen in een grote kom en zorg ervoor dat er een gladde en romige substantie ontstaat. Voeg er een klein beetje zware room bij en meng dit totdat je de dikte goed vindt. Dip tot slot de afgekoelde donuts in het glazuur en laat het glazuur stollen. Makkelijk he?

Bron: Lakyn + Judah

Liefs, Mariska