17 mei 2017 16:00 door: Zofia

Recept: Deze Brigadeiro cookie cake wil je nu eten

Bij ons op de redactie komen er regelmatig heerlijke traktaties voorbij. Van gezonde plakken bananenbrood (al eten we daar zo veel van, dat het niet meer gezond is) tot red velvet cake van De Drie Graefjes in Amsterdam. Het gebeurt niet vaak dat iemand "nee" zegt en toen ik deze overheerlijke Brigadeiro cake liet zien kreeg ik ook te horen: "OMG, dat wil ik nu!" 

Deze Brigadeiro cookie cake is alles wat je op dit moment voor je neus wil hebben en guess what? Wij hebben het recept gevonden hoe je deze heel gemakkelijk zelf kan maken. En: het is echt heel heel makkelijk. Ze noemen het zelfs het makkelijkste cake recept op de planeet die je kan maken. Als je deze oorspronkelijke Braziliaanse lekkernij lekker vindt, dan word je helemaal gek van deze Brigadeiro cookie cake. 

Ingrediënten

Eerste deel

  • 280 gram donkere chocolade
  • 2 blikjes met gecondenseerde melk 
  • 2 eetlepels ongezouten boter
  • 500 gram cream 

Tweede deel

  • 300 ml melk
  • 1 eetlepel vanillesuiker
  • Maizena cookies

Bereidingswijze

  • Begin bij de Brigadeiro. Gooi alle ingrediënten uit het eerste deel in een pan en kook op middelhoog vuur
  • Roer de hele tijd door en zorgt dat het geheel niet aan de bodem van de pan plakt 
  • Giet de melk en het vanille-extract op een plaat en vet de cake bodem in (met een stuk waspapier op de bodem)
  • Dip de koekjes in de melk en maak van de koekjes een laag in de cake bodem
  • Giet de Brigadeiro over de koekjes in de cake bodem
  • Wissel af met verschillende laagjes cookies en brigaderio 
  • Zet de cake voor 4 uur in de koelkast
  • Decoreer met koekkruimels 

Mocht je er niet helemaal uitkomen, dan kan je onderstaande video nog even bekijken. 

Enjoy! 

Beeld: YouTube & Instagram
Beginbeeld: Shutterstock

Liefs, Zofia

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Jummie! In Rotterdam kun je terecht voor een High Gin
Ben jij dol op een high tea met je vriendinnen of moeder, maar vind je die liters …»
Vergeet Nutella: er bestaat nu smeerbare Oreo spread
Echt vergeten kunnen we Nutella natuurlijk nooit. Want hallo, is er iets beters …»
Yes! Er komt alcohol op de markt waar je geen kater van krij…
Ben jij ook dol op een glas wijn, lekker koud biertje of een spannende cocktail? …»
Bizar of handig? Wasabi voor volle lippen
Je houdt ervan of je haat het echt: wasabi. Wij vinden het heerlijk bij onze sushi, …»
Waarom het zo fijn is om naast je lover wakker te worden
Mijn lievelingsdag is toch echt de zondag, omdat alles kan en mag. Je kunt er voor …»
Yay or Nay: De grote oorringen zijn back!
Bijna elke vrouw heeft wel gaatjes in haar oren. Waar sommige meiden voor minimalistische …»
Nieuwste hype: Tatoeage in oksel
Ben jij inmiddels ook een beetje verslaafd geraakt aan tatoeages? Misschien is deze …»
Zo kun je buikvet verliezen zonder te sporten
Iedereen wil een strakke buik, toch? Niemand heeft zin om, zeker in de zomer, …»
Inspiratie nodig? Dit zijn de beste summer date ideeën
Heb jij geen idee wat je met je date/lover moet gaan doen in de zomer, maar wil …»
10X dingen die zelfverzekerde mensen nooit doen
Op de basisschool of middelbare school was er altijd wel een klasgenootje die ontzettend …»
Goed nieuws voor alle bierdrinkers onder ons: bier helpt je …
Tik jij tijdens een festival, of een avondje in de kroeg de nodige biertjes weg? …»
Yay or Nay: Jeans zonder kruis
Vond jij de jeans met doorzichtige knieën al bizar om te zien? Dan hebben we …»

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top