17 mei 2017 16:00 door: Zofia

Recept: Deze Brigadeiro cookie cake wil je nu eten

Bij ons op de redactie komen er regelmatig heerlijke traktaties voorbij. Van gezonde plakken bananenbrood (al eten we daar zo veel van, dat het niet meer gezond is) tot red velvet cake van De Drie Graefjes in Amsterdam. Het gebeurt niet vaak dat iemand "nee" zegt en toen ik deze overheerlijke Brigadeiro cake liet zien kreeg ik ook te horen: "OMG, dat wil ik nu!" 

Deze Brigadeiro cookie cake is alles wat je op dit moment voor je neus wil hebben en guess what? Wij hebben het recept gevonden hoe je deze heel gemakkelijk zelf kan maken. En: het is echt heel heel makkelijk. Ze noemen het zelfs het makkelijkste cake recept op de planeet die je kan maken. Als je deze oorspronkelijke Braziliaanse lekkernij lekker vindt, dan word je helemaal gek van deze Brigadeiro cookie cake. 

Ingrediënten

Eerste deel

  • 280 gram donkere chocolade
  • 2 blikjes met gecondenseerde melk 
  • 2 eetlepels ongezouten boter
  • 500 gram cream 

Tweede deel

  • 300 ml melk
  • 1 eetlepel vanillesuiker
  • Maizena cookies

Bereidingswijze

  • Begin bij de Brigadeiro. Gooi alle ingrediënten uit het eerste deel in een pan en kook op middelhoog vuur
  • Roer de hele tijd door en zorgt dat het geheel niet aan de bodem van de pan plakt 
  • Giet de melk en het vanille-extract op een plaat en vet de cake bodem in (met een stuk waspapier op de bodem)
  • Dip de koekjes in de melk en maak van de koekjes een laag in de cake bodem
  • Giet de Brigadeiro over de koekjes in de cake bodem
  • Wissel af met verschillende laagjes cookies en brigaderio 
  • Zet de cake voor 4 uur in de koelkast
  • Decoreer met koekkruimels 

Mocht je er niet helemaal uitkomen, dan kan je onderstaande video nog even bekijken. 

Enjoy! 

Beeld: YouTube & Instagram
Beginbeeld: Shutterstock

Liefs, Zofia

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Tekenen dat jij een relatie hebt met een narcist
Je bent zo verliefd en hij lijkt zo geweldig. Hij geeft je bloemen, luistert naar …»
Nap Desk: de beste uitvinding ooit
Heb jij op werk ook altijd een inkakker of drie? We feel you. Hier is het eind van …»
Shopverslaving: “Door mijn shopverslaving zit ik in de bij…
Je kunt bijna elke vrouw wel wakker maken voor een weekendje shoppen in New York, …»
Geloof het of niet: Bloempotkapsel is de nieuwste haartrend!
Korte kapsels zijn hartstikke hot in 2018. Denk aan een stoere pixie cut of de rock …»
De mooiste overknee laarzen voor dit seizoen
Heb je het in de winter ook altijd zo koud, maar wil je toch leuke jurkjes en rokjes …»
How to: Sushi burger maken
Een broodje met een hamburger is maar zo… normaal. We willen iets nieuws, …»
Nieuwe trend: Nike brows
We hebben de afgelopen tijd heel veel gekke beauty trends voorbij zien komen, zo …»
Van deze sport krijg je de mooiste billen
Ben jij elke week een aantal keer aan het sporten om minimaal het achterwerk van …»
Binnenkort verhuizen? Zo pak je al jouw kleding binnen een k…
Krijg jij binnenkort de sleutel van jouw nieuwe paleis, maar kijk jij heel erg op …»
Hebben: Gin & Tonic thee
Gin & Tonic is natuurlijk het perfecte drankje voor in het weekend. Stiekem …»
Shop de look: met Stradivarius overleef jij de winter! 
Ontkennen is niet meer mogelijk: de winter komt er weer aan! Het is nu dé …»
Tekenen dat je niet lui maar gewoon selectief bent
Soms is het best wel moeilijk om deze tijd te leven. Je moet alles maar perfect …»

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top