06 september 2017 15:00 door: Esther

Kom maar door: Pumpkin Spice Latte cupcakes!

Het is nog net aan zomer, maar voor je het weet zit jij weer binnen op de bank met een heerlijke warme kop thee omdat het herfstig weer is. Maar als het herfst is, dan hebben ze bij Starbucks ook weer de overheerlijke Pumpkin Spice Latte. Ben jij ook helemaal fan van dit heerlijke drankje? Dan wil jij deze Pumpkin Spice Latte cupcakes zeker wel maken het komende seizoen. Perfect voor bij je warme drankje!

Ieder jaar in de herfst hebben ze bij Starbucks weer het overheerlijke drankje: Pumpkin Spice Latte. Maar wat nog lekkerder is zijn deze cupcakes geïnspireerd op de Pumpkin Spice Latte van Starbucks. Het recept vind je hieronder, dus snel naar de keuken!

Benodigdheden Pumpkin Spice Latte Cupcake:

  • Pompoen cake mix
  • 2 theelepels kaneel
  • 120 gram boter (koud)
  • 3 eieren
  • 120 ml melk
  • 120 gram sour cream
  • 4 theelepels vanille extract
  • 60 ml koffie
  • 225 gram cream cheese
  • 120 gram boter op kamertemperatuur
  • Poedersuiker
  • Karamelsaus
  • Vormpjes voor cupcakes

Zo maak je de Pumpkin Spice Latte cupcakes:

Verwarm de oven eerst voor op 180 graden. Doe de cake mix en kaneel in een kleine schaal en zet dit even aan de kant. Vervolgens pak je een grotere kom en hier doe je de boter, eieren, melk, sour cream en twee theelepels vanille extract in. Deze ingrediënten moet je even goed mixen totdat je een glad mengsel hebt. Vervolgens voeg je de cake mix met kaneel hieraan toe en mix je het nog een keer goed. De koffie kan je vervolgens door het mengsel roeren en dan is het bakmengsel alweer klaar. Vul je cupcake vormpjes voor driekwart met het mengsel en doe ze voor ongeveer 16-20 minuten in de oven.

In de tussentijd kan je mooi met de frosting aan de slag. Mix de boter (op kamertemperatuur) en de cream cheese en voeg vervolgens twee theelepels vanille extract eraan toe. Daarnaast voeg je ook heel langzaam poedersuiker toe aan het mengsel, totdat het mengsel stevig is en een goede smaak heeft. Zijn je cupcakes klaar en afgekoeld? Dan kan je ze versieren met je zelfgemaakte frosting en karamelsaus. Nu zijn je Pumpkin Spice Latte cupcakes klaar om opgegeten te worden!

PS: het is natuurlijk nog leuker als je de cupcakes in een Starbucks-achtige beker serveert met een groen rietje erbij. 

Beginbeeld: Shutterstock.com
Beeld: Instagram

Liefs, Esther


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Recept: Gezonde pindakaas-brownies bonbons
2021 is van start gegaan! Wil je dit jaar gezond starten, maar wil je af en toe …»
Deze gadget wil je hebben: een draagbare sauna
Helaas zijn alle sauna’s op dit moment gesloten en het ziet er niet naar uit …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Wat is de perfecte drol? En zo krijg je 'm!
Ja, praten over poep is altijd nog een beetje een taboe. Maar waarop? Elke drol …»
Hilarisch: Deze McDonald’s paal voor in je woonkamer wil j…
Ben je een echte McDonald’s liefhebber en mis je het hele McDonald’s …»
Waarom wandelen zo gezond is voor je
Het nieuwe jaar is weer van start gegaan. Wil je graag wat meer bewegen in het nieuwe …»
Een verschrikkelijke date? Zo kun je gemakkelijk ‘ontsnapp…
Je bent op date en je merkt dat het niet goed gaat. Het voelt gewoon allesbehalve …»
Waarom je dit jaar je kerstboom lekker moet laten staan tot …
Yes, het is eindelijk 2021. Hopelijk gaat dit jaar iets leuker en vrolijker worden …»
H&M musthaves voor de herfst onder de €20
Elk seizoen weer heeft H&M de leukste mode voor je klaarstaan. Of je nu op zoek …»
Geen bad? Dan heb je echt een bath bucket nodig in jouw leve…
Na een lange dag werken is er niets lekkerder dan even te ontspannen in bad. Met …»
Kruidvat verkoopt Unicorn kruidnoten
Regendruppels die langs de ramen naar beneden glijden, de wind die langzaam de bladeren …»
Happy New YOU: de beste voornemens voor 2021
Happy New Year, Happy New YOU! Vannacht heb je waarschijnlijk niet zo'n feestje …»
Altijd een dingetje: Voor het eerst poepen bij je vriend
Waarom is poepen nog steeds zo'n taboe? Veel mensen moeten er niet aan denken …»
Dit zijn de leukste modetrends van zomer 2020
De zomer gaat bijna weer van start. Nog niet veel items voor de zomer in je kast …»
Kaasfondue met donker bier is de nieuwe food trend van deze …
Doe jij als je gaat kaasfonduen daar ook altijd een grote scheut witte wijn in? …»
Trend: Dit zijn de stoerste cowboylaarzen voor aan jouw voet…
Heb je het in de winter ook altijd zo koud, maar wil je toch nog leuke jurkjes en …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top