06 september 2017 17:00 door: Esther

Kom maar door: Pumpkin Spice Latte cupcakes!

Het is nog net aan zomer, maar voor je het weet zit jij weer binnen op de bank met een heerlijke warme kop thee omdat het herfstig weer is. Maar als het herfst is, dan hebben ze bij Starbucks ook weer de overheerlijke Pumpkin Spice Latte. Ben jij ook helemaal fan van dit heerlijke drankje? Dan wil jij deze Pumpkin Spice Latte cupcakes zeker wel maken het komende seizoen. Perfect voor bij je warme drankje!

Ieder jaar in de herfst hebben ze bij Starbucks weer het overheerlijke drankje: Pumpkin Spice Latte. Maar wat nog lekkerder is zijn deze cupcakes geïnspireerd op de Pumpkin Spice Latte van Starbucks. Het recept vind je hieronder, dus snel naar de keuken!

Benodigdheden Pumpkin Spice Latte Cupcake:

  • Pompoen cake mix
  • 2 theelepels kaneel
  • 120 gram boter (koud)
  • 3 eieren
  • 120 ml melk
  • 120 gram sour cream
  • 4 theelepels vanille extract
  • 60 ml koffie
  • 225 gram cream cheese
  • 120 gram boter op kamertemperatuur
  • Poedersuiker
  • Karamelsaus
  • Vormpjes voor cupcakes

Zo maak je de Pumpkin Spice Latte cupcakes:

Verwarm de oven eerst voor op 180 graden. Doe de cake mix en kaneel in een kleine schaal en zet dit even aan de kant. Vervolgens pak je een grotere kom en hier doe je de boter, eieren, melk, sour cream en twee theelepels vanille extract in. Deze ingrediënten moet je even goed mixen totdat je een glad mengsel hebt. Vervolgens voeg je de cake mix met kaneel hieraan toe en mix je het nog een keer goed. De koffie kan je vervolgens door het mengsel roeren en dan is het bakmengsel alweer klaar. Vul je cupcake vormpjes voor driekwart met het mengsel en doe ze voor ongeveer 16-20 minuten in de oven.

In de tussentijd kan je mooi met de frosting aan de slag. Mix de boter (op kamertemperatuur) en de cream cheese en voeg vervolgens twee theelepels vanille extract eraan toe. Daarnaast voeg je ook heel langzaam poedersuiker toe aan het mengsel, totdat het mengsel stevig is en een goede smaak heeft. Zijn je cupcakes klaar en afgekoeld? Dan kan je ze versieren met je zelfgemaakte frosting en karamelsaus. Nu zijn je Pumpkin Spice Latte cupcakes klaar om opgegeten te worden!

PS: het is natuurlijk nog leuker als je de cupcakes in een Starbucks-achtige beker serveert met een groen rietje erbij. 

Beginbeeld: Shutterstock.com
Beeld: Instagram

Liefs, Esther

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Shopverslaving: “Mijn rijke vriend zorgt ervoor dat ik mij…
Je kunt bijna elke vrouw wel wakker maken voor een weekendje shoppen in New York, …»
Stop met epileren: De Unibrow is hot
Ben jij ook altijd in de weer met jouw wenkbrauwen? En ga jij de deur niet uit als …»
Dit zijn de beste houdingen voor de mooiste selfies
Op Instagram worden voornamelijk de mooiste dingen gepost door influencers en celebs. …»
Met deze sporten kun je heel snel vet verbranden
Bewegen is belangrijk om fit te blijven. Ook helpt het natuurlijk als je een paar …»
Waarom emotioneel vreemdgaan eigenlijk veel erger is dan fys…
Soms vraag je je af of je nog wel gelukkig bent met je lover. Eigenlijk weet je …»
Deze handige beauty hacks zijn te handig én geniaal!
Als wij op de redactie iets leuk vinden om te lezen en om te schrijven dan zijn …»
HAHA: Je kunt nu berekenen hoeveel kamelen jij waard bent
Binnenkort op vakantie naar een land in het Midden-Oosten? Misschien moet je deze …»
De goedkoopste steden voor een break deze herfst
Koppels, beste vriendinnen en vrienden opgelet: hebben jullie zin in een …»
WOW: Deze vrouw heeft de langste wimpers ter wereld
Droom jij ook van lange wimpers en heb je hiervoor al ongeveer elk middeltje uit …»
Date blunders - deel 7
Een date hebben is hartstikke leuk. Je gaat met iemand een hapje of een drankje …»
Recept: Pizzasoep
We love pizza! En wij weten dat jij dat ook doet. Stiekem weten we nou wel hoe een …»
7x herkenbare dingen voor single girls die uitgaan
Single zijn heeft zo zijn voor- en nadelen. Want het is heerlijk om met je vriend …»

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top