06 september 2017 15:00 door: Esther

Kom maar door: Pumpkin Spice Latte cupcakes!

Het is nog net aan zomer, maar voor je het weet zit jij weer binnen op de bank met een heerlijke warme kop thee omdat het herfstig weer is. Maar als het herfst is, dan hebben ze bij Starbucks ook weer de overheerlijke Pumpkin Spice Latte. Ben jij ook helemaal fan van dit heerlijke drankje? Dan wil jij deze Pumpkin Spice Latte cupcakes zeker wel maken het komende seizoen. Perfect voor bij je warme drankje!

Ieder jaar in de herfst hebben ze bij Starbucks weer het overheerlijke drankje: Pumpkin Spice Latte. Maar wat nog lekkerder is zijn deze cupcakes geïnspireerd op de Pumpkin Spice Latte van Starbucks. Het recept vind je hieronder, dus snel naar de keuken!

Benodigdheden Pumpkin Spice Latte Cupcake:

  • Pompoen cake mix
  • 2 theelepels kaneel
  • 120 gram boter (koud)
  • 3 eieren
  • 120 ml melk
  • 120 gram sour cream
  • 4 theelepels vanille extract
  • 60 ml koffie
  • 225 gram cream cheese
  • 120 gram boter op kamertemperatuur
  • Poedersuiker
  • Karamelsaus
  • Vormpjes voor cupcakes

Zo maak je de Pumpkin Spice Latte cupcakes:

Verwarm de oven eerst voor op 180 graden. Doe de cake mix en kaneel in een kleine schaal en zet dit even aan de kant. Vervolgens pak je een grotere kom en hier doe je de boter, eieren, melk, sour cream en twee theelepels vanille extract in. Deze ingrediënten moet je even goed mixen totdat je een glad mengsel hebt. Vervolgens voeg je de cake mix met kaneel hieraan toe en mix je het nog een keer goed. De koffie kan je vervolgens door het mengsel roeren en dan is het bakmengsel alweer klaar. Vul je cupcake vormpjes voor driekwart met het mengsel en doe ze voor ongeveer 16-20 minuten in de oven.

In de tussentijd kan je mooi met de frosting aan de slag. Mix de boter (op kamertemperatuur) en de cream cheese en voeg vervolgens twee theelepels vanille extract eraan toe. Daarnaast voeg je ook heel langzaam poedersuiker toe aan het mengsel, totdat het mengsel stevig is en een goede smaak heeft. Zijn je cupcakes klaar en afgekoeld? Dan kan je ze versieren met je zelfgemaakte frosting en karamelsaus. Nu zijn je Pumpkin Spice Latte cupcakes klaar om opgegeten te worden!

PS: het is natuurlijk nog leuker als je de cupcakes in een Starbucks-achtige beker serveert met een groen rietje erbij. 

Beginbeeld: Shutterstock.com
Beeld: Instagram

Liefs, Esther


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
O NEE! De lage heupbroeken komen weer in de mode 
We waren net zo blij met de hoge broeken van nu, jij ook? Dan zal het nu ook wel …»
Deze series en films komen in mei op Netflix 
De maand mei is weer van start gegaan! Als je je tijd niet doorbrengt op het terras …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Mmm… Homemade slagroomsoesjes
Kun jij ook niet zonder slagroomsoesjes in je leven? Ze zijn ook zó lekker! …»
Bizarre trend: Period Positive leggings om je menstruatie te…
Baal je ook iedere maand weer als je ongesteld bent? Pfff… Waarom kunnen …»
Waarom je binnenkort met je moeder een dagje weg moet gaan 
Je lieve moedertje... Het is altijd zo vanzelfsprekend dat ze er is en voor je klaarstaat, …»
Workout bolle wangen: zo verdwijnen ze!
Heb jij bolle wangen en voel jij je daardoor net een hamstertje die voor …»
Fietssuppen: dé sporttrend van deze zomer!
Iedereen kent suppen op een supboard inmiddels wel. Het is ontzettend relaxed en …»
Ouch… Deze vrouw kreeg een allergische reactie na het gebr…
Veel meiden die lichte wenkbrauwen van zichzelf hebben doen er wat aan. Tegenwoordig …»
Vind het verborgen sieraad in je bath bomb!
Het hoeft geen feestdag te zijn om iemand te verrassen. Waarom wachten op Valentijnsdag …»
Dit wil je proberen: Flügel ijs 
Kun je ook niet wachten tot het weer zomer is? Heerlijk tot laat in de zon, op het …»
Fijne plekjes in Nederland om deze zomer op vakantie te gaan…
Ben je nog nooit zo erg toe geweest aan vakantie? Wij snappen je! Het liefst liggen …»
Haal Thailand in huis door deze Sticky Rice met mango
Kun je ook niet wachten tot we weer kunnen reizen en ben je daarom steeds lekkere …»
Zo kom je van die irritante rode scheerbultjes af!
Heb je zojuist alles geschoren, zitten er ineens allemaal rode bultjes. What …»
Tof: Maak je eigen hond of kat van LEGO!
Ben je ondertussen helemaal klaar met de lockdown en avondklok en heb je Netflix …»
Op deze 24 plaatsen kan je een oorpiercing laten zetten
Als je vroeger een oorpiercing op een aparte plek nam, was je meteen een 'alto'. …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top