28 september 2018 15:56 door: Bianca

Dit moet je proeven: De Mediterrane pizzataart!

Ben jij dol op pizza's en taart? Wij hebben het perfecte recept voor jou gevonden! De Mediterrane pizzataart! Het smaakt verrukkelijk en je haalt op deze herfstachtige dagen ook nog eens een beetje de zomer in huis. Buon appetito!

Omschrijving

  • Rooster voor de vulling de pijnboompitten in een droge, hete koekenpan en houd apart.
  • Verhit de olie en fruit hierin de ui en knoflook zonder dat ze kleuren.
  • Voeg het gehakt, de oregano en cayennepeper toe en bak al omscheppend rul.
  • Schep de tomatenpuree erdoor en bak deze 1 minuut mee. Meng de tomatenblokjes met sap, de helft van de basilicum en de helft van de pijnboompitten erdoor en laat iets indikken tot een dikke saus. Zet apart.

  • Verwarm de oven voor op 170C.
  • Bestuif het werkvlak met bloem. Rol het pizzadeeg uit tot circa 40 cm en steek er per lap 8 cirkels uit. Bewaar de deegrestjes, kneed ze door, rol ze weer uit en steek er zo nog circa 16 cirkels uit.
  • Leg de deegcirkels naast elkaar op het werkvlak, bestrijk ze met een laagje van de tomatensaus en verdeel de geraspte kaas erover.
  • Vouw het deeg net niet helemaal dicht tot 1/2 cirkels en vouw vervolgens met duim en wijsvinger nog eens dubbel tot 1/4 cirkels.
  • Beleg de bodem van de taartvorm met bakpapier. Zet de deegcirkels met de bolle kant naar de rand van de vorm en de punt naar het midden naast elkaar in een cirkel.
  • Herhaal tot de hele vorm gevuld is en leg de laatste deegcirkels in een bloemvorm in het midden.
  • Bestrijk met ei en bak de taart in het midden van de oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar. Laat iets afkoelen voordat je de taart uit de vorm haalt.
  • Bestrooi voor het aansnijden met de rest van de basilicum en pijnboompitten.

Tip: Maak voor een vegetarische versie een saus van 200 gram gesnipperde ui, 2 teentjes fijngehakte knoflook, 2 rode paprika’s (in miniblokjes), 1/2 blik tomatenblokjes, 200 gram feta, mozzarella of geitenkaas (in miniblokjes) en 75 gram gehakte zwarte olijven.

Ingrediënten

1 el bloem (om te bestuiven)

2 rollen pizzadeeg (koelvers)

1 ei (losgeklopt)

25 g pijnboompitten

1,5 el olijfolie

1 grote ui (fijngesnipperd)

1 teentje knoflook (fijngehakt)

250 g gehakt

1 tl gedroofgde oregano

1 snufje cayennepeper of chilipoeder

1 el tomatenpuree

200 g tomatenblokjes

2 el basilicum (gehakt)

100 g kaas (geraspt)

uitsteekvormpje Ø 9 cm

taartvorm Ø 24 cm

bakpapier

Bereidingtijd

 ca. 30 minuten 

Aantal personen

 6

Vind je het fijner om de bereidingswijze op beeld te zien? Bekijk in deze video van Deen Supermarkten hoe je de heerlijke pizzataart kunt maken. 

Presenteer het mooi

Krijg je visite en wil je de pizzataart mooi presenteren? Bekijk dan hier diverse taartplateaus, want hoe serveer je een taart nou mooier dan op een taartplateau? 

Buon appetito!

Bron: Deen Beeld: Boodschappen.nl, Giphy

Liefs, Bianca

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Last van hooikoorts? Gin tonic helpt!
Heb jij elk jaar weer last van die irritante hooikoorts? Je hebt een loopneus, tranende …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Deze dingen begrijp je alleen als je een oudere broer hebt
Wat houden we toch van ons gezin. En ja, we houden ook ontzettend veel van onze …»
Last van hooikoorts? Zoenen is het beste medicijn!
Heb jij al weken last van hooikoorts en ben je er nou helemaal klaar mee? Dat snappen …»
Deze dingen herken je als je echt geen ochtendpersoon bent
Je hebt mensen die zo naast hun bed staan wanneer hun wekker gaat. Die het …»
Hunkemöller lanceert eerste HKMX ski collectie
Hunkemöller breidt deze winter haar HKMX sportcollectie uit en lanceert een …»
Met deze tips kun je langer van je weekend genieten
Yay, het is weer weekend! We kunnen weer lekker tot rust komen en we hoeven even …»
Mmm… Begin je zondag goed met deze lekkere scones
Op zondag willen we gewoon lekker uitgebreid ontbijten, toch? Normaal bak je wat …»
Een greep uit de nieuwste items met animal print
Goed nieuws voor de dierenvrienden onder ons: dierenprints zijn een absolute must …»
Adriana Lima voor het laatst als ‘Angel’
Onze lievelings angel Adriana Lima heeft haar vleugels gisteravond voor het Amerikaanse …»
Hema introduceert K-beauty sheet masks
K-beauty is erg populair! Heb jij wel eens iets van Koreaanse beautyproducten gebruikt? …»
10 redenen waarom we dol zijn op de herfst
Wij op de Fashionlab redactie houden van de herfst. Na een lange werkdag heerlijk …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top