Pindakaas-banaan-toast: snel en voedzaam ontbijt

Waarom pindakaas en banaan altijd een topduo zijn

Pindakaas en banaan vormen niet zomaar een heerlijke combinatie – ze vullen elkaar ook qua voedingsstoffen perfect aan. Bananen zitten boordevol kalium en natuurlijke suikers die je energie geven om de dag goed te starten. Pindakaas, aan de andere kant, is rijk aan gezonde vetten en eiwitten, waardoor je langer verzadigd blijft. Samen bieden ze een perfecte balans tussen zoet en hartig, romig en smeuïg. Geen wonder dat atleten én zoetekauwen dol zijn op deze combi.

Recept: Pindakaas-banaan-toast

Wat heb je nodig?

• 1 sneetje volkorenbrood (of je favoriete brood)
• 1-2 eetlepels pindakaas (natuurlijk of met stukjes noot, jouw keuze!)
• 1 rijpe banaan, in plakjes
• Optioneel: honing, kaneel, chiazaad, cacaonibs of een snufje zeezout voor extra smaak

Hoe maak je zo'n pindakaas-banaan-toast?

1. Rooster het brood naar wens – knapperig maakt het extra lekker!
2. Besmeer de warme toast royaal met pindakaas. De warmte laat de pindakaas smelten.
3. Leg de plakjes banaan netjes (of nonchalant) bovenop.
4. Maak het af met een drizzle honing, een snufje kaneel of wat chiazaad voor een crunchy bite.

Tip: Zin in een luxe variant? Voeg wat pure chocolade stukjes toe of smeer eerst een laagje Griekse yoghurt onder de pindakaas. Instant feest op je bord!

Liefs, Vera