Mmm... Peanut butter cinnamon rolls

Wat heb je nodig?
(Voor 10 buns)

• 400 gram bloem
• 180 ml melk
• 140 gram boter
• 4 el suiker
• 1 zakje gedroogde gist
• 60 ml water
• 1 ei
• 1 kopje pindakaas
• 1 el kaneel
• 175 gram bruine basterdsuiker

Hoe maak je het?

1. Laat als eerste de boter goed smelten in een pannetje. Haal de boter van het vuur als het goudbruin is. Laat het daarna een beetje afkoelen.
2. Verwarm de melk in de magnetron en voeg hier 5 eetlepels van de boter aan toe. Mix dit goed.
3. Doe daarna in een kom de bloem mét het zakje gedroogde gist en suiker. Als je dit hebt gemixt kun je ook het water, ei en de melk toevoegen. Kneed deze mix goed en laat het als het een stevig deeg is geworden het voor een kwartiertje rusten.
4. Vervolgens rol je het deeg uit en bestrijk je het met de rest van de boter. Hou hiervan nog een klein beetje over. Meng daarna de suiker en kaneel en strooi dit over het deeg heen. Smeer daar ook een laag pindakaas overheen.
5. Rol daarna het deeg op en zorg ervoor dat het een dikke rol wordt. Snij daarna de rol in 10 stukken.
6. Leg de buns daarna in een ovenschaal en laat ze even voor een uurtje rijzen. Je zal zien dat ze dan al twee keer zo groot zijn geworden!
7. Doe daarna de rest van de gesmolten boter over de broodjes en bak ze in 20 minuten af op 190 graden in de oven.

Enjoy! 

Beelden: Shutterstock

Liefs, Vera