Zo maak jij deze populaire pannenkoekentaart!

Voorbereidingstijd 20 minuten

Voor 4 personen

Ingrediënten 

• Halve pot Hero Original aardbeienjam (340 g)
• Halve pot Hero Original abrikozenjam (340 g)
• Pak pannenkoekenmix naturel (400 g)
• 800 ml halfvolle melk
• 2 eieren 
• 1,5 el zonnebloemolie
• 50 g roomboter
• 250 ml slagroom
• 250 g mascarpone
• 75 g witte chocoladevlokken (of witte chocolade, grof geraspt)
• 125 g aardbeien
• 1 mixer

Bereidingswijze

1. Maak het pannenkoekenbeslag met de melk en eieren volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de olie door het beslag. Verhit een beetje roomboter in een koekenpan en bak 12 pannenkoeken van het beslag. Laat ze afkoelen.
2. Klop de slagroom stijf en klop de mascarpone voorzichtig door de slagroom. Schep de aardbeienjam met grote slagen door het roommengsel zodat een marmereffect ontstaat.
3. Leg 1 pannenkoek op een taartschaal of het bord. Schep er 1/6e van het roommengsel op en smeer het over de pannenkoek uit. Besmeer de volgende pannenkoek met abrikozenjam en leg de pannenkoek op de met room besmeerde pannenkoek en bestrooi met chocoladevlokken. Herhaal deze lagen totdat alle pannenkoeken zijn gebruikt.
4. Eindig met een pannenkoek met jam en garneer met de aardbeien en chocoladevlokken. Snijd de taart in punten.

Beeld: Shutterstock, bron: Jumbo supermarkt

Met wie ga jij deze pannenkoeken taart maken?

Liefs, Bianca