02 februari 2015 17:00 door: Liora

Overheerlijk recept: Chocolate Chip Cheesecake met Oreo bodem

Laten we de maandag even wat verzachten door je te verblijden met dit overheerlijke recept voor een hemelse taart. Namelijk: een Chocolate Chip Cheesecake met een bodem van Oreo koekjes. My oh my, dat wordt smullen! Check snel wat je allemaal nodig hebt voor deze goddelijke lekkernij en hoe je deze cheesecake moet bereiden. 

Het is maandag, dus mogen we even? We hebben een overheerlijke taart voor je gevonden: een Chocolate Chip Cheesecake met een bodem van Oreo koekjes. Ja, hiermee komen we de maandaag wel door! Check snel hoe je deze idoot lekkere taart maakt! 

Ingrediënten Chocolate Chip Cheesecake

Voor een Chocolate Chip Cheesecake van 12 stukken heb je nodig: 

Bodem:
8 Oreo koekjes (of soortgelijke koekjes)
40 gram walnoten
45 gram gesmolten boter

Cheesecake: 
600 gram cream cheese (roomkaas), op kamertemperatuur
120 ml Griekse yoghurt, op kamertemperatuur
150 gram fijne suiker
3 eieren
5 ml vanille extract
80 gram chocolate chips

Chocolade saus:
80 gram chocolate chips
60 ml slagroom of crème fraiche

Let's get cooking! 

Verwarm de oven voor op 160 graden. Vet een bakvorm (22 cm diep) in en wikkel de buitenkant in met aluminumfolie. Let op! Zorg ervoor dat je bakvorm in een braadslede past, want hier wordt de taart in gebakken. Doe de Oreo koekjes en walnoten in de blender en blend tot ze volledig zijn verkruimeld. Mix dit vervolgens met de gesmolten boter. Dit is je Oreo bodem, deze kun je voorzichtig aanbrengen op de bodem van je bakvorm. Doe dit in de koelkast voor vijf minuten terwijl je de cheesecake maakt. 

Doe de roomkaas, yoghurt en suiker in een kom en mix het op een lage stand met een mixer tot het mengel één is. Klop in een andere kom lichtjes de eieren op en voeg dit toe aan de cheesecake mix. Roer daarna het vanille extract er doorheen. Schep door deze mix de halve kop chocolate chips met een spatel. Haal de bodem uit de koelkast en giet de gehele cheesecakevulling er overheen. 

Vul een braadslede met een laagje heet water van ongeveer 2,5 cm hoog en leg je cheesecake hierin. Bak de cheesecake een uur in de voorverwarmde oven. Laat de taart als 'ie klaar is tot twee uur afkoelen in de oven met de ovendeur een klein beetje open. Laat de taart daarna nog 4 uur afkoelen in de koelkast voor je 'em serveert. 

Vlak voor je de cheesecake gaat serveren kun je de chocoladesaus maken voor over de cheesecake. Deze kun je heel simpel maken door de chocolate chips en de slagroom in een kom te doen en deze voor een paar seconden in de magnetron te laten smelten. Als de chocolade gesmolten is, mix je het geheel door elkaar. Giet de chocoladesaus over de cheesecake voor je 'em serveert. Eet smakkelijk en happy Monday!

Bron en beeld: Roxanashomebaking.com

Liefs, Liora


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Dol op mango? Maak dan deze mangotaart
Nu het weer lente is, is is het extra leuk om te bakken met fruit. Wat dacht je …»
Hebben: Deze rotan stoel van Action
Nu de lente weer van start is gegaan, is het natuurlijk extra leuk om je huis binnen …»
Bekijk nu live de Topshop Unique modeshow op Londen Fashion …
Oh yes! Londen Fashion Week is in volle gang en ondanks dat we geen grote …»
Zien: Kendall Jenner twerkt er op los in de Balmain x H&M vi…
Kendall Jenner blijkt verborgen talenten te hebben. De realityster/model blijkt …»
Deze outfits heb je in 'the early 2000s' sowieso gedragen!
Toegegeven, als we nu terugkijken op wat we droegen in de beginjaren van de …»
Hilarisch: dit gebeurt er als Daniel Radcliffe je receptioni…
Daniel Radcliffe is de beroerdste niet. De acteur is zo'n alleskunner dat hij …»
Vol met boosheid? Legaal auto's kapot slaan doe je hier!
Zit je vol agressie, verdriet of wil je gewoon even iets leuks doen met je vriendinnen? …»
Altijd al een knappe én rijke man willen hebben? Zoek dan i…
Heb jij altijd al willen kopen wat jouw hartje begeert, maar heb je geen zin om …»
3x snelle en gezonde mugcakes
Soms ben je op zoek naar iets lekkers wat ook nog eens gezond én snel klaar …»
3x Youtuber going out outfits
TGIF! Heb jij stapplannen maar weet je nog niet wat je aan moet trekken? Laat …»
Mmm... Zo maak je jouw eigen salted caramel popcorn
Kun je geen film of serie kijken zonder dat je aan het grabbelen bent in een bak …»
Deze series en films komen in april 2024 op Netflix 
Gisteren is de zomertijd weer van start gegaan. Eindelijk! Ook al is het nu in de …»
Grappig: mannen raden hoeveel bikini's kosten
Dat mannen geen flauw benul hebben hoeveel vrouwenkleding kan kosten bewijst …»
Mannenminds: Wat vinden mannen het leukste zomer item en wel…
We kunnen niet ontkennen dat het de afgelopen dagen heerlijk zomerweer was. Maar …»
Hier shop je de mooiste minimal sieraden
Soms zie je door de bomen het bos niet meer, zoveel leuke winkeltjes zijn er in …»
Stylefile: de mooiste looks van YouTuber en zangeres Teske
YouTuber Teske is lekker bezig. Naast dat ze nog heel veel leuke video's maakt …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top