02 februari 2015 17:00 door: Liora

Overheerlijk recept: Chocolate Chip Cheesecake met Oreo bodem

Laten we de maandag even wat verzachten door je te verblijden met dit overheerlijke recept voor een hemelse taart. Namelijk: een Chocolate Chip Cheesecake met een bodem van Oreo koekjes. My oh my, dat wordt smullen! Check snel wat je allemaal nodig hebt voor deze goddelijke lekkernij en hoe je deze cheesecake moet bereiden. 

Het is maandag, dus mogen we even? We hebben een overheerlijke taart voor je gevonden: een Chocolate Chip Cheesecake met een bodem van Oreo koekjes. Ja, hiermee komen we de maandaag wel door! Check snel hoe je deze idoot lekkere taart maakt! 

Ingrediënten Chocolate Chip Cheesecake

Voor een Chocolate Chip Cheesecake van 12 stukken heb je nodig: 

Bodem:
8 Oreo koekjes (of soortgelijke koekjes)
40 gram walnoten
45 gram gesmolten boter

Cheesecake: 
600 gram cream cheese (roomkaas), op kamertemperatuur
120 ml Griekse yoghurt, op kamertemperatuur
150 gram fijne suiker
3 eieren
5 ml vanille extract
80 gram chocolate chips

Chocolade saus:
80 gram chocolate chips
60 ml slagroom of crème fraiche

Let's get cooking! 

Verwarm de oven voor op 160 graden. Vet een bakvorm (22 cm diep) in en wikkel de buitenkant in met aluminumfolie. Let op! Zorg ervoor dat je bakvorm in een braadslede past, want hier wordt de taart in gebakken. Doe de Oreo koekjes en walnoten in de blender en blend tot ze volledig zijn verkruimeld. Mix dit vervolgens met de gesmolten boter. Dit is je Oreo bodem, deze kun je voorzichtig aanbrengen op de bodem van je bakvorm. Doe dit in de koelkast voor vijf minuten terwijl je de cheesecake maakt. 

Doe de roomkaas, yoghurt en suiker in een kom en mix het op een lage stand met een mixer tot het mengel één is. Klop in een andere kom lichtjes de eieren op en voeg dit toe aan de cheesecake mix. Roer daarna het vanille extract er doorheen. Schep door deze mix de halve kop chocolate chips met een spatel. Haal de bodem uit de koelkast en giet de gehele cheesecakevulling er overheen. 

Vul een braadslede met een laagje heet water van ongeveer 2,5 cm hoog en leg je cheesecake hierin. Bak de cheesecake een uur in de voorverwarmde oven. Laat de taart als 'ie klaar is tot twee uur afkoelen in de oven met de ovendeur een klein beetje open. Laat de taart daarna nog 4 uur afkoelen in de koelkast voor je 'em serveert. 

Vlak voor je de cheesecake gaat serveren kun je de chocoladesaus maken voor over de cheesecake. Deze kun je heel simpel maken door de chocolate chips en de slagroom in een kom te doen en deze voor een paar seconden in de magnetron te laten smelten. Als de chocolade gesmolten is, mix je het geheel door elkaar. Giet de chocoladesaus over de cheesecake voor je 'em serveert. Eet smakkelijk en happy Monday!

Bron en beeld: Roxanashomebaking.com

Liefs, Liora


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Recept: Vanaf nu maak je roze koeken gemakkelijk zelf!
Roze koeken zijn verrukkelijk. Weetje nog vroeger op de middelbare school? Dat je …»
Dankzij deze snoepjes heb je nooit meer last van een knofloo…
Je bent dol op knoflook, nou ja dol… Je kunt gewoon echt niet zonder knoflook. …»
Hoe tof is deze kerstbal: panter met mondkapje
Het duurt nog ongeveer twee maanden voordat het eindelijk weer kerst is, maar dat …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Proost! Uit onderzoek blijkt dat alcohol je vriendschap hech…
Heb jij heel wat goede vriendschappen met mensen waar jij ook regelmatig mee drinkt? …»
De leukste sneakers voor de herfst
We krijgen maar niet genoeg van sneakers. Het nieuwe herfstseizoen is gelukkig weer …»
Zo weet je wanneer jouw beautyblender aan vervanging toe is
Gebruik je ook altijd een beautyblender om je make-up goed op je gezicht aan te …»
Hebben: Handige armband met ingebouwde desinfecterende handg…
Helaas zitten we nu middenin de tweede golf en we moeten daarom zo voorzichtig mogelijk …»
De trend van deze herfst en winter: Lila
Waarschijnlijk heb je het al gezien in de winkels of in je favoriete webshops. We …»
Waarom je volgende telefoon een Samsung smartphone gaat word…
Geef maar toe, ook jij bent ongeveer met je telefoon getrouwd. Het eerste wat je …»
In deze 'Oodie' wil je voortaan de zondag doorbrengen
Heb je het nog steeds koud wanneer je in je huispak door het huis loopt en pak je …»
Deze frisse lemon bars wil je zeker eens maken
Zin om vandaag weer eens wat lekkers te bakken? We hebben hier weer een heerlijk …»
Win: chocolade pakket met 11 repen incl. de eitjesrepen
Ze zijn terug! Met Pasen bijna in zicht komen de klassieke paaseitjes …»
Op dit tijdstip kun je het beste een powernap doen 
Een dutje doen is heerlijk, geef maar toe. Het liefst doe je elke dag een kleine …»
YES: IJs als ontbijt maakt je gelukkiger én slimmer
Eet je, zeker in de zomer, het liefst elke dag meerdere ijsjes? Vanaf nu hoef je …»
Dit zijn de leukste modetrends van zomer 2020
De zomer gaat bijna weer van start. Nog niet veel items voor de zomer in je kast …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top