02 februari 2015 17:00 door: Liora

Overheerlijk recept: Chocolate Chip Cheesecake met Oreo bodem

Laten we de maandag even wat verzachten door je te verblijden met dit overheerlijke recept voor een hemelse taart. Namelijk: een Chocolate Chip Cheesecake met een bodem van Oreo koekjes. My oh my, dat wordt smullen! Check snel wat je allemaal nodig hebt voor deze goddelijke lekkernij en hoe je deze cheesecake moet bereiden. 

Het is maandag, dus mogen we even? We hebben een overheerlijke taart voor je gevonden: een Chocolate Chip Cheesecake met een bodem van Oreo koekjes. Ja, hiermee komen we de maandaag wel door! Check snel hoe je deze idoot lekkere taart maakt! 

Ingrediënten Chocolate Chip Cheesecake

Voor een Chocolate Chip Cheesecake van 12 stukken heb je nodig: 

Bodem:
8 Oreo koekjes (of soortgelijke koekjes)
40 gram walnoten
45 gram gesmolten boter

Cheesecake: 
600 gram cream cheese (roomkaas), op kamertemperatuur
120 ml Griekse yoghurt, op kamertemperatuur
150 gram fijne suiker
3 eieren
5 ml vanille extract
80 gram chocolate chips

Chocolade saus:
80 gram chocolate chips
60 ml slagroom of crème fraiche

Let's get cooking! 

Verwarm de oven voor op 160 graden. Vet een bakvorm (22 cm diep) in en wikkel de buitenkant in met aluminumfolie. Let op! Zorg ervoor dat je bakvorm in een braadslede past, want hier wordt de taart in gebakken. Doe de Oreo koekjes en walnoten in de blender en blend tot ze volledig zijn verkruimeld. Mix dit vervolgens met de gesmolten boter. Dit is je Oreo bodem, deze kun je voorzichtig aanbrengen op de bodem van je bakvorm. Doe dit in de koelkast voor vijf minuten terwijl je de cheesecake maakt. 

Doe de roomkaas, yoghurt en suiker in een kom en mix het op een lage stand met een mixer tot het mengel één is. Klop in een andere kom lichtjes de eieren op en voeg dit toe aan de cheesecake mix. Roer daarna het vanille extract er doorheen. Schep door deze mix de halve kop chocolate chips met een spatel. Haal de bodem uit de koelkast en giet de gehele cheesecakevulling er overheen. 

Vul een braadslede met een laagje heet water van ongeveer 2,5 cm hoog en leg je cheesecake hierin. Bak de cheesecake een uur in de voorverwarmde oven. Laat de taart als 'ie klaar is tot twee uur afkoelen in de oven met de ovendeur een klein beetje open. Laat de taart daarna nog 4 uur afkoelen in de koelkast voor je 'em serveert. 

Vlak voor je de cheesecake gaat serveren kun je de chocoladesaus maken voor over de cheesecake. Deze kun je heel simpel maken door de chocolate chips en de slagroom in een kom te doen en deze voor een paar seconden in de magnetron te laten smelten. Als de chocolade gesmolten is, mix je het geheel door elkaar. Giet de chocoladesaus over de cheesecake voor je 'em serveert. Eet smakkelijk en happy Monday!

Bron en beeld: Roxanashomebaking.com

Liefs, Liora


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Eens wat anders: Dalgona koffie
Het is weer weekend: pers een lekkere jus, gooi wat afbakbroodjes in de oven en …»
Wil je snel afvallen? Met yoga lukt het je!
De lente is weer begonnen en voor je het weet is het ook weer zomer. Wil je graag …»
Bruiner lijken? Déze kleuren nagellak helpen hierbij
De winter is eindelijk weer op zijn einde. Lente, kom maar op! Natuurlijk willen …»
Ontdek de mooiste zwemkledingtrends van 2024 voor hem en haa…
Zomer staat voor de deur en dat betekent dat het tijd is om je garderobe te upgraden …»
Makkelijk en gezond: Burrito bowl
Ben je dol op burritos en alles wat te maken heeft met de Mexicaanse keuken? Dan …»
Dit zijn de belangrijkste woontrends van zomer 2024 
Wil je binnenkort jouw huis of kamer een make-over geven? Dan is het eens leuk om …»
6x Vloerkleedtrends van 2024
Wil je jouw woonkamer of slaapkamer een make-over geven? Dan kan een mooi vloerkleed …»
5x zonbestemmingen in Europa die nu lekker zijn om te bezoek…
Terwijl de laatste restjes van de winter langzaam beginnen te verdwijnen, zijn de …»
Top 10 exclusieve herenshirt merken voor aankomende lente
Met de lente op komst is het tijd om je garderobe te vernieuwen met stijlvolle en …»
Citytrip naar New York nu voor een prikkie
Grote kans dat jij deze zomer door de hippe straatjes van SoHo wandelt en gaat picknicken …»
Deze budget self tan facial drops wil je proberen
Heb je in de winter altijd een erg wit gezicht en ben je op zoek naar goede self …»
Laat je vriend(in) altijd vieze winden? Zuig ze voortaan op …
Laat je lover, broer of bestie de ene na de andere vieze wind? Dan hebben we hier …»
Aha! Dit is waarom je eerst je haar moet knippen voordat je …
Verf jij jouw haar ook altijd eens in de paar maanden en laat je jouw haar altijd …»
Per ongeluk een Instagram foto een like gegeven? Dit is dé …
Je herkent het wel, je scrolt door de Instagram foto’s van je crush, je ex …»
Welk sterrenbeeld past het beste en slechtste bij jou? Je ch…
Zoals je vast wel al wel doorhebt klik je met sommige mensen beter dan met andere …»
Wil jij sexy armen? Probeer dan deze workout!
Sexy armen met een workout onder de 10 minuten? Het kan! Deze onderstaande …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top