Oud & nieuw recept: Maak vanavond churros met choco dip!

Home / Lifestyle / Food /

Bianca - 31-12-2018

Vanavond is het oudejaarsavond. Tijd voor oliebollen zou je zeggen. Maar is het niet leuk om een keer wat anders te bakken? Neem bijvoorbeeld deze heerlijke churros! Wij op de redactie zijn er dol op. Maak een heerlijke chocolade dip erbij en jouw avond kan niet meer stuk! Fijne jaarwisseling iedereen!

4 porties - voorbereidingstijd 25 min - wachttijd 5 min - totale tijd 30 min

Ingrediënten

150 ml water
3 el suiker
50 g boter
1 snufje zout
150 g bloem
1 tl kaneelpoeder
2 eieren
1 l zonnebloemolie
125 ml slagroom
75 g chocoladedruppels
1 el poedersuiker

Benodigdheden:

1 pan
1 steelpannetje
1 houten lepel
1 spuitzak met kartelmondje
1 rol keukenpapier

Hoe maak je het?

Zodra deze churros op tafel staan is het lastig om er af te blijven. Ze zien er altijd zo uitnodigend uit en die geur; heerlijk! Fashionlab geeft hieronder het recept om deze lekkernij zelf thuis te maken. Dus hup nog even naar de supermarkt om de ingrediënten in te slaan en de keuken in!

Stap #1

Pak een pan en doe hier water in. Breng het water met de suiker, de boter en een snufje zout aan de kook.

Stap #2

Laat de suiker en de boter smelten. Neem de pan van het vuur. Voeg de bloem en de kaneel in 1 keer toe en roer met een houten lepel tot een stevig, glad en dik beslag.

Stap #3

Laat het beslag ongeveer 5 minuten afkoelen.

Stap #4

Roer een voor een de 2 eieren door het beslag.

Stap #5

Verhit in een hoge pan de olie om te frituren. Let wel; de olie mag niet te heet worden. Zodra de churros te snel bruin worden is de kans groot dat ze van binnen niet gaar zijn.

Stap #6

Verwarm ondertussen in een steelpan de slagroom met de chocolade. Roer tot een gladde saus. Voeg vervolgen nog een beetje kaneel toe als je dat wil. Houd de saus warm op laag vuur.

Stap #7

Schep nu het beslag in de spuitzak. Houd de pan bij de hand en spuit daarin hete olie repen van 8-10 cm en bak ze vervolgens in ca. 4 minuten goudbruin.

Tot slot

Pak een leuk dienblad en een mooi bord. Bestrooi de churros met de poedersuiker en serveer ze in een glas of beker met de chocolade dip.

Tip

Bak er niet teveel tegelijk, ze hebben ruimte nodig in de pan. Laat de churros uitlekken op een bord met keukenpapier. Je kunt ze ook leuk versieren zoals op de foto hieronder. Succes!