Nela Ibiza keert terug: dineren met uitzicht op Es Vedrà

Nela Ibiza opent opnieuw zijn deuren in het exclusieve 7Pines Resort aan de spectaculaire westkust van het eiland. Voor het zomerseizoen 2026 kunnen gasten opnieuw genieten van die karakteristieke Nela-ervaring: vuur, pure ingrediënten en die ondefinieerbare magie die gebeurt als gastronomie samenkomen met uitzicht op zee.

Nela Ibiza: waar mediterrane smaken vuur ontmoeten

Het concept van Nela draait om live-fire cooking, wat bij Ibiza nog meer voelt als thuiskomen. Mediterrane ingrediënten, internationale invloeden en die kracht van vuur vormen samen iets heel bijzonders.

Dit is niet zomaar een restaurant dat toevallig in Ibiza staat. Dit is een culinaire bestemming op zich. Je gaat niet naar Ibiza en dan even naar Nela, je gaat naar Nela en geniet onderweg van Ibiza.

Nela Ibiza menu: wat staat er op het bord?

In samenwerking met Executive Chef Óscar Salazar van 7Pines Resort presenteert het team een menu dat je verwachtingen overtreft. We hebben het over oesters met gefermenteerde chili, Chileense zeebaars met huisgemaakte olijfolie, yellowtail met zwarte truffel en halve kreeft met guajillo-boter en mandarijn.

Dit zijn gerechten die je alleen hier, op dit moment, in deze setting wilt eten. Elk gerecht is een combinatie van pure smaken en die vuur-element waarvoor Nela bekend staat.

De yellowtail met zwarte truffel is een signature-dish die je niet mag missen. De contrast tussen delicate vis en luxe truffel is precies wat Nela doet: puurheid met een twist.

7Pines Resort Ibiza: het décor van je diner

Nela Ibiza zit in 7Pines Resort, gelegen aan de westkust van het eiland. Dit is niet toevallig. De ligging is alles: uitzicht op de Balearische Zee en Es Vedrà, die iconische rotsformatie die bij zonsondergang transformeert in pure magie.

Je zit niet in een restaurant dat toevallig uitzicht heeft. Je zit midden in een ervaring waar natuur, design en gastronomie samenkomen. Dit is het soort plek waar je telefoon blijft liggen omdat foto's onmogelijk zijn.

Waarom Nela Ibiza teruggaat naar het concept dat werkt

De oprichters van Nela, chefs Hari Shetty en Ori Geller samen met ondernemer Gilad Hayeem, hebben iets gecreëerd dat verder gaat dan gewoon eten. Ze hebben een gastronomische beleving ontworpen.

Na een succesvol eerste seizoen vorig jaar weten zij wat werkt. En dat is: pure ingrediënten, meesterschap met vuur, en een setting die je ademt. Voor dit zomerseizoen doen zij dat weer, en waarschijnlijk nog beter.

Wanneer en hoe je naar Nela Ibiza gaat

Nela Ibiza is geopend gedurende het zomerseizoen 2026 in 7Pines Resort Ibiza, gelegen op Carrer Puig Delfín aan de westkust. Dit is de plek waar je jezelf helemaal loslaat van normale realiteit.

Reserveer vooraf, want dit is niet zomaar een restaurant. Dit is een avond die je nog jaren meeneemt. En in het Ibiza van 2026, waar alles sneller gaat en oppervlakkiger voelt, is dat precies wat je nodig hebt: een moment dat écht voelt.

Meer informatie en reserveren kan op www.nelarestaurant.com.

Beeld: Nela Restaurant

Liefs, Vera