Home / Lifestyle / Food /
Mmm… Deze spicy wortelsoep is verrukkelijk! 

Mmm… Deze spicy wortelsoep is verrukkelijk! 

Vera - 18-09-2022
Mmm… Deze spicy wortelsoep is verrukkelijk! 

Dit regenachtige en herfstige weer vraagt om een lekkere warme soep. Iedereen kent wel groentesoep en kippensoep, maar waarom maak je niet eens wat anders dan anders? Wat dacht je bijvoorbeeld van spicy wortelsoep? Check hier dit makkelijke en lekkere recept. 

Voor deze lekkere soep heb je maar een paar ingrediënten nodig. Binnen een halfuur tover je een verrukkelijke soep op tafel. Hieronder leggen we je het recept uit op basis van vier personen. Kijk je mee?

Wat heb je nodig?

x 300 gram winterpenen
x 750 ml water
x 2 kippenbouillontabletten 
x 1 tl sambal oelek 
x 2 el olijfolie
x 1 ui
x 1/2 rode peper
x 1 grote teen knoflook
x 1 stuk verse gember 
x 1 snufje peper en zout 
 

Hoe maak je het?

1. Snij de gember, ui, rode peper en knoflook fijn. Verhit de olijfolie in de pan en fruit het aan. Bak daarna ook de sambal een minuutje mee. 
2. Voeg daarna het water met de bouillontabletten toe en breng het geheel aan de kook. 
3. Ondertussen kun je de wortels raspen. Wanneer je daarmee klaar bent doe je ze in kleine stukken in de pan erbij. 
4. Laat het geheel 15 minuten koken. 
5. Daarna is het tijd om alles te pureren met een staafmixer. Doe er ook wat peper en zout doorheen om het extra op smaak te brengen. 
6. En daarna? Genieten maar! 

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera

Like / deel dit artikel:

Nieuwste artikelen

DIY / Fashion
placeholder image
Zelf kleding leren naaien? Dit zijn de meest gemaa...
22-04-2025 | Vera | 59 views | 0 likes
Fashion / Trends
placeholder image
Zo dragen we de skinny jeans in de lente van 2025
21-04-2025 | Sabine | 160 views | 0 likes
Fashion / Trends
placeholder image
Waarom een trenchcoat onmisbaar is in jouw gardero...
19-04-2025 | Sabine | 107 views | 1 like
Nieuwste webshops