Makkelijk en lekker: deze sushi burrito wil je proberen! 

Wat heb je nodig voor 4 personen?

x 250 gram sushirijst
x 350 ml water
x 50 ml rice vinegar
x 1 avocado
x 1/2 komkommer
x 4 zeewiervellen
x 4 el wasabimayonaise 
x 200 gram worteltjes julienne
x 200 gram zalm of tonijn

Hoe maak je het?

1. Kook de sushirijst volgens verpakking. Laat de rijst daarna goed afkoelen. 
2. Roer vervolgens wat rijstazijn door de rijst en mix het goed. 
3. Snij ondertussen de komkommer in kleine reepjes en doe hetzelfde met de avocado, zalm of tonijn. 
4. Breng daarna de rijst aan op de zeewiervellen. Verdeel het gelijkmatig. Leg er daarna ook zalm of tonijn, wortels, komkommer en avocado op.
5. Doe er als laatste een beetje wasabimayonaise bij. 
6. Rol daarna de sushi strak op. Snij ze door en genieten maar! 

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera