26 juli 2015 09:00 door: Mariska

Maak indruk met deze regenboog cheesecake!

Hoe pretty is deze cheesecake met regenboogkleuren? We onthullen in dit artikel het recept, dus mocht je indruk willen maken op je vrienden of familie? Dan is dit zeker een cake to impress!

Ben je binnenkort jarig of heb je zin om weer eens een taart te bakken? Probeer dan eens dit regenboog cheesecake recept. Het ziet er zeer ingewikkeld uit, maar dat valt best mee! Mocht je bij nader inzien nog verdere instructies nodig hebben, dan kan je altijd de video hieronder bekijken waarin alles precies wordt voorgedaan. Kan niet misgaan!

Ingrediënten

Taartbodem: 300 gr biscuitjes (fijngemalen), 2 el suiker, 1/2 tl kaneelpoeder, snufje zout, 6 el ongezouten boter. Vulling: 9-10 pakjes MonChou (van 100 gr), 265 gr suiker, 2 tl vanille, snufje zout, 240 gr zure room, 240 ml slagroom, 4 grote eieren, 4 soorten kleurstoffen (blauw, geel, groen en rood)

How to

1. Verwarm de oven voor op 175°C. Voorzie je springvorm van 23 cm (te koop bij bijvoorbeeld Blokker) aan de buitenkant van zilverfolie, zodat deze waterdicht wordt. 

2. Voeg de biscuitjes, twee eetlepels suiker, kaneel en zout samen in een kom. Roer vervolgens de boter hierdoorheen met je (schone!) vingers, zodat de korrels fijngedrukt worden.

3. Voeg dit geheel toe aan de springvorm en druk dit goed aan. Gebruik hiervoor een maatbeker, zodat je goed in de rondingen komt.

4. Bak de taartbodem tien minuten in de oven. Laat de bodem afkoelen. Verwarm daarna de oven voor op 160°C.

5. Om de taartvulling te maken snijd je de MonChou in kleine stukjes en voeg je dit toe aan een grote kom. Roer het door totdat er een romige substantie ontstaat. Voeg vervolgens 265 gram suiker toe en roer dit weer goed door. Voeg nu de vanille, zout, zure room en slagroom toe en mix dit goed door elkaar. Voeg steeds een ei toe, terwijl je blijft kloppen.

6. Verdeel de vulling in zessen en voeg dit toe aan verschillende kommetjes. Voeg vervolgens de kleurstoffen toe aan de bakjes (rood = 25 druppels rood, oranje = 18 druppels geel en 6 druppels rood, groen = 18 druppels groen, blauw = 18 druppels blauw, paars = 18 druppels rood en 12 druppels blauw). Roer de kleuren goed door de vulling.

7. Voeg nu de bakjes met de vulling toe aan de korst. Begin met de rode vulling, die je in het midden giet. Doe dit ook voor de overige kleuren: oranje, geel, groen, blauw en paars.

8. Plaats de cheesecake in een ovenschaal. Voorzie de ovenschaal vervolgens van een laag (2 1/2 cm) kokend water.

9. Bak de taart ongeveer 1 uur en 40-50 minuten. Wordt de taart bruin aan de bovenkant? Doe hier dan een laagje folie op voor de laatste paar minuten.

10. Zet de ovendeur op een kier en laat de taart nog een uur afkoelen. Dit zorgt ervoor dat de cheesecake niet scheurt.

11. Pak de taart in met folie (laat de springvorm nog zitten) en zet de taart vier uur in de koelkast.

12. Haal nu een mes langs de zijkant van de taart, haal de folie eraf, maak de springvorm los en haal deze er voorzichtig af. De onderkant van de taartvorm kan je laten zitten, dit is handig om de taart te snijden.

13. Snij tot slot de taart in stukken. Serveren maar!

Ga jij je bakkunsten showen door dit regenboog cheesecake recept te maken? Laat het ons weten in een reactie en misschien win je wel €25 shoptegoed voor je favoriete winkel.

Bron: Tablespoon en YouTube

Liefs, Mariska


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Deze populaire bolletjeskaarsen zijn nu voor een spotprijs t…
Vorig jaar werden bolletjeskaarsen opeens hartstikke populair. Je zag ze in pastelkleuren …»
Musthave: Deze fleece panty van Kruidvat wil je hebben
De winter komt er weer aan en daarbij horen ook koude(re) temperaturen. Je benen …»
Deze Lidl crème heeft dezelfde ingrediënten als de dagcrè…
Wat zijn we toch gek op Lidl. Niet alleen verkopen ze eten van goede kwaliteit en …»
Deze thermopanty van HEMA wil je gewoon hebben
Heerlijk hoor, dat koude weer. Als het droog is tenminste... Maar je benen vinden …»
Deze series en films komen in december 2022 op Netflix
Over een paar weken is het alweer Kerst? Hoe snel is dit jaar weer gegaan? Nu de …»
Workout bolle wangen: zo verdwijnen ze!
Heb jij bolle wangen en voel jij je daardoor net een hamstertje die voor …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Hiermee moet je rekening houden als je een relatie break wil
Als het even niet zo goed gaat in een relatie denken koppels meteen aan aan …»
Ontwerp je eigen trui met het hoofd van je hond of kat!
Hoe leuk! Je kunt je huisdier met zijn of haar naam laten afdrukken op verschillende …»
Hebben: Zara adventskalender 2022 vol met beauty producten
Het aftellen naar kerst is begonnen! Ben je ook zo dol op kerst? Dan kan een adventskalender …»
Winterse recept voor Glühgin
Vind je het altijd leuk om nieuwe drankjes uit te proberen? Dan kunnen we je vast …»
Per ongeluk een Instagram foto een like gegeven? Dit is dé …
Je herkent het wel, je scrolt door de Instagram foto’s van je crush, je ex …»
Uit de test: Dit is de beste budget mascara van 2022
Veel vrouwen dragen iedere dag mascara op hun wimpers. Je krijgt er niet alleen …»
Shocking: 7x de duurste make-up ter wereld
Nagellak voor een kwart millioen, lippenstift voor een paar duizend euro... Te …»
Kerst recept tip: brownies in de vorm van schattige kerstmut…
Dit is hét dessert voor na het kerstdiner: een brownie met daarop botercrème en een aardbei …»
Zo oneerlijk, dit is waarom jij meer zweet dan je vriendinne…
Het leven is soms helemaal niet eerlijk! Hoeveel je vriendin ook aan het sporten, …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top