26 juli 2015 11:00 door: Mariska

Maak indruk met deze regenboog cheesecake!

Hoe pretty is deze cheesecake met regenboogkleuren? We onthullen in dit artikel het recept, dus mocht je indruk willen maken op je vrienden of familie? Dan is dit zeker een cake to impress!

Ben je binnenkort jarig of heb je zin om weer eens een taart te bakken? Probeer dan eens dit regenboog cheesecake recept. Het ziet er zeer ingewikkeld uit, maar dat valt best mee! Mocht je bij nader inzien nog verdere instructies nodig hebben, dan kan je altijd de video hieronder bekijken waarin alles precies wordt voorgedaan. Kan niet misgaan!

Ingrediënten

Taartbodem: 300 gr biscuitjes (fijngemalen), 2 el suiker, 1/2 tl kaneelpoeder, snufje zout, 6 el ongezouten boter. Vulling: 9-10 pakjes MonChou (van 100 gr), 265 gr suiker, 2 tl vanille, snufje zout, 240 gr zure room, 240 ml slagroom, 4 grote eieren, 4 soorten kleurstoffen (blauw, geel, groen en rood)

How to

1. Verwarm de oven voor op 175°C. Voorzie je springvorm van 23 cm (te koop bij bijvoorbeeld Blokker) aan de buitenkant van zilverfolie, zodat deze waterdicht wordt. 

2. Voeg de biscuitjes, twee eetlepels suiker, kaneel en zout samen in een kom. Roer vervolgens de boter hierdoorheen met je (schone!) vingers, zodat de korrels fijngedrukt worden.

3. Voeg dit geheel toe aan de springvorm en druk dit goed aan. Gebruik hiervoor een maatbeker, zodat je goed in de rondingen komt.

4. Bak de taartbodem tien minuten in de oven. Laat de bodem afkoelen. Verwarm daarna de oven voor op 160°C.

5. Om de taartvulling te maken snijd je de MonChou in kleine stukjes en voeg je dit toe aan een grote kom. Roer het door totdat er een romige substantie ontstaat. Voeg vervolgens 265 gram suiker toe en roer dit weer goed door. Voeg nu de vanille, zout, zure room en slagroom toe en mix dit goed door elkaar. Voeg steeds een ei toe, terwijl je blijft kloppen.

6. Verdeel de vulling in zessen en voeg dit toe aan verschillende kommetjes. Voeg vervolgens de kleurstoffen toe aan de bakjes (rood = 25 druppels rood, oranje = 18 druppels geel en 6 druppels rood, groen = 18 druppels groen, blauw = 18 druppels blauw, paars = 18 druppels rood en 12 druppels blauw). Roer de kleuren goed door de vulling.

7. Voeg nu de bakjes met de vulling toe aan de korst. Begin met de rode vulling, die je in het midden giet. Doe dit ook voor de overige kleuren: oranje, geel, groen, blauw en paars.

8. Plaats de cheesecake in een ovenschaal. Voorzie de ovenschaal vervolgens van een laag (2 1/2 cm) kokend water.

9. Bak de taart ongeveer 1 uur en 40-50 minuten. Wordt de taart bruin aan de bovenkant? Doe hier dan een laagje folie op voor de laatste paar minuten.

10. Zet de ovendeur op een kier en laat de taart nog een uur afkoelen. Dit zorgt ervoor dat de cheesecake niet scheurt.

11. Pak de taart in met folie (laat de springvorm nog zitten) en zet de taart vier uur in de koelkast.

12. Haal nu een mes langs de zijkant van de taart, haal de folie eraf, maak de springvorm los en haal deze er voorzichtig af. De onderkant van de taartvorm kan je laten zitten, dit is handig om de taart te snijden.

13. Snij tot slot de taart in stukken. Serveren maar!

Ga jij je bakkunsten showen door dit regenboog cheesecake recept te maken? Laat het ons weten in een reactie en misschien win je wel €25 shoptegoed voor je favoriete winkel.

Bron: Tablespoon en YouTube

Liefs, Mariska

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
8 X Leuke cadeautjes voor kleine geluksmomentjes
Bij kleine geluksmomenten in het leven mag ook best even worden stilgestaan, vindt …»
Maltesers brengt een witte chocoladetruffel uit voor Kerstmi…
Als je nog steeds rouwt om het verlies van witte chocolade Maltesers van een paar …»
Koop sloffen die identiek zijn aan je kat of hond
Kan jij geen genoeg krijgen van je lieve hond of lieve poezenbeest en loop je het …»
McDonald's verkoopt Sharebox met kipnuggets en kaassouffles!
Hou jij van McDonald's? Ben je er vaak te vinden, maar mis je snacks met kaas? …»
Toblerone mousse: zo maak je het! 
Heb je binnenkort visite waarvoor je gaat koken? Dan hebben wij in ieder geval al …»
Deze kat gaat viral met hilarisch TikTok-filmpje
Katten zijn lief en zorgen vaak voor een lach op je gezicht. Er zitten slimmerds …»
5 x Waterpret in de tuin met deze zomer musthaves
Als we de weerman mogen geloven wordt het morgen 28 graden en zondag zelfs 29 graden. …»
Laptop nodig voor je studie? Albert Heijn verkoopt laptops v…
Voor je studie heb je niet alleen schriften, mappen en een rekenmachine nodig. Ook …»
Over de top luxe: top 5 villa’s met privéstrand
Vakantie is er om de drukte van de stad of je werk even te ontvluchten. Om te doen …»
De zomer komt er weer aan! 8 Tips voor een gezonde barbecue
Het is zomer en dat betekent dus zonnen, eten, drinken en genieten! Een lekkere …»
Deze laptophoes wil jij jezelf cadeau geven voor komend scho…
Bescherm je laptop met wie je maar wilt. Je broer, zus, vriendin, vriend, hond of …»
Stel je eigen Tony’s Chocolonely reep samen!
Hou jij van Tony’s Chocolonely? Dan hebben wij goed nieuws! Je kunt nu namelijk …»
Wandel dit café binnen en je bent in een stripboek beland
Hoe gaaf is dit stipverhaal café. Alles in dit café is zo gemaakt …»
Het is bevestigd: Disney+ komt op 12 november naar Nederland…
Goed nieuws! Disney heeft officieel aangekondigd welke landen als eerste gebruik …»
Zwitsal komt met Zwitsal deodorant!
Voor degenen die de zachtgele verpakkingen van Zwitsal ook in hun badkamerkastje …»
10 belangrijkste zomer musthaves voor in je handtas
Komend weekend stijgen de temperaturen. Eindelijk een beetje zomer in ons kikkerlandje. …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top