26 juli 2015 09:00 door: Mariska

Maak indruk met deze regenboog cheesecake!

Hoe pretty is deze cheesecake met regenboogkleuren? We onthullen in dit artikel het recept, dus mocht je indruk willen maken op je vrienden of familie? Dan is dit zeker een cake to impress!

Ben je binnenkort jarig of heb je zin om weer eens een taart te bakken? Probeer dan eens dit regenboog cheesecake recept. Het ziet er zeer ingewikkeld uit, maar dat valt best mee! Mocht je bij nader inzien nog verdere instructies nodig hebben, dan kan je altijd de video hieronder bekijken waarin alles precies wordt voorgedaan. Kan niet misgaan!

Ingrediënten

Taartbodem: 300 gr biscuitjes (fijngemalen), 2 el suiker, 1/2 tl kaneelpoeder, snufje zout, 6 el ongezouten boter. Vulling: 9-10 pakjes MonChou (van 100 gr), 265 gr suiker, 2 tl vanille, snufje zout, 240 gr zure room, 240 ml slagroom, 4 grote eieren, 4 soorten kleurstoffen (blauw, geel, groen en rood)

How to

1. Verwarm de oven voor op 175°C. Voorzie je springvorm van 23 cm (te koop bij bijvoorbeeld Blokker) aan de buitenkant van zilverfolie, zodat deze waterdicht wordt. 

2. Voeg de biscuitjes, twee eetlepels suiker, kaneel en zout samen in een kom. Roer vervolgens de boter hierdoorheen met je (schone!) vingers, zodat de korrels fijngedrukt worden.

3. Voeg dit geheel toe aan de springvorm en druk dit goed aan. Gebruik hiervoor een maatbeker, zodat je goed in de rondingen komt.

4. Bak de taartbodem tien minuten in de oven. Laat de bodem afkoelen. Verwarm daarna de oven voor op 160°C.

5. Om de taartvulling te maken snijd je de MonChou in kleine stukjes en voeg je dit toe aan een grote kom. Roer het door totdat er een romige substantie ontstaat. Voeg vervolgens 265 gram suiker toe en roer dit weer goed door. Voeg nu de vanille, zout, zure room en slagroom toe en mix dit goed door elkaar. Voeg steeds een ei toe, terwijl je blijft kloppen.

6. Verdeel de vulling in zessen en voeg dit toe aan verschillende kommetjes. Voeg vervolgens de kleurstoffen toe aan de bakjes (rood = 25 druppels rood, oranje = 18 druppels geel en 6 druppels rood, groen = 18 druppels groen, blauw = 18 druppels blauw, paars = 18 druppels rood en 12 druppels blauw). Roer de kleuren goed door de vulling.

7. Voeg nu de bakjes met de vulling toe aan de korst. Begin met de rode vulling, die je in het midden giet. Doe dit ook voor de overige kleuren: oranje, geel, groen, blauw en paars.

8. Plaats de cheesecake in een ovenschaal. Voorzie de ovenschaal vervolgens van een laag (2 1/2 cm) kokend water.

9. Bak de taart ongeveer 1 uur en 40-50 minuten. Wordt de taart bruin aan de bovenkant? Doe hier dan een laagje folie op voor de laatste paar minuten.

10. Zet de ovendeur op een kier en laat de taart nog een uur afkoelen. Dit zorgt ervoor dat de cheesecake niet scheurt.

11. Pak de taart in met folie (laat de springvorm nog zitten) en zet de taart vier uur in de koelkast.

12. Haal nu een mes langs de zijkant van de taart, haal de folie eraf, maak de springvorm los en haal deze er voorzichtig af. De onderkant van de taartvorm kan je laten zitten, dit is handig om de taart te snijden.

13. Snij tot slot de taart in stukken. Serveren maar!

Ga jij je bakkunsten showen door dit regenboog cheesecake recept te maken? Laat het ons weten in een reactie en misschien win je wel €25 shoptegoed voor je favoriete winkel.

Bron: Tablespoon en YouTube

Liefs, Mariska


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Tof: Bij dít bedrijf krijg je 2300 euro om 25 kerstfilms te…
Ben je ook zo dol op het kijken van kerstfilms en zou je het liefst daar je baan …»
Voor alle koukleumen onder ons: Deze elektrische deken voor …
Heb jij het altijd koud, ook nu het nog niet eens winter is? Dan is het tijd om …»
Mmmm… Deze speculaas latte is het proberen waard
Kun je ook geen dag zonder een lekkere latte? En ben je ook nog eens dol op speculaas? …»
Black Friday deals 2023: bekijk hier de kortingen
YES! Het is weer Black Friday en dat betekent dat je vrijdag t/m maandag tijdens …»
Dít is de veel goedkopere dupe van de Ritual of Sakura Ritu…
Staat de Ritual of Sakura Rituals-lijn ook altijd in jouw badkamer? Deze producten …»
Onderzoek: Dít bedrag zou er voor je 30ste op je spaarreken…
Het is erg belangrijk om een buffer te hebben, je weet nooit welke onverwachte kosten …»
Lekker en makkelijk: Wentelteefjes van (oud) stokbrood
Stokbrood is vaak de volgende dag niet meer lekker. Toch is het zonde om dit niet …»
Waarom wij niet zonder chelsea boots kunnen
In onze ogen er in één essential die eigenlijk niet in je schoenencollectie …»
Deze goedkope aardewerk kopjes van Action wil je hebben
Wil je deze winter graag wat nieuwe dingen voor in je keuken kopen? Ren dan direct …»
7X standjes die je moet proberen als je niet snel klaarkomt
Heb jij een vriend of een bedpartner en herken je bovenstaande titel wel? Don't …»
Ontwerp je eigen trui met het hoofd van je hond of kat!
Hoe leuk! Je kunt je huisdier met zijn of haar naam laten afdrukken op verschillende …»
HEBBEN: Deze ZARA-parfums zijn dupes van bekende geuren
Ben je het ook zat om iedere maand weer zoveel geld uit te geven? Dan hebben we …»
Aha! Dit is waarom je eerst je haar moet knippen voordat je …
Verf jij jouw haar ook altijd eens in de paar maanden en laat je jouw haar altijd …»
Dit zijn 5 persoonlijke items waarvan je niet wist dat je di…
In een wereld waar gemak en toegankelijkheid hoog in het vaandel staan, is online …»
Musthave: Deze fleece panty van Kruidvat wil je hebben
De winter komt er weer aan en daarbij horen ook koude(re) temperaturen. Je benen …»
10x waarom we het heerlijk vinden om in de avond televisie t…
De televisie is al jaren niet weg te denken uit onze woonkamers. Vooral in de avonduren …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top