Koffie-kaneel latte: perfect voor tijdens de koude dagen

Wat maakt de koffie-kaneel latte zo bijzonder?

Het geheim van deze latte zit in de kaneel. Kaneel is niet alleen lekker, maar het kan ook helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het heeft antioxidante eigenschappen. De combinatie van de warme, aardse smaken van koffie en kaneel zorgt voor een drank die comfort biedt én een energieke start geeft.

Recept voor de Perfecte Koffie-Kaneel Latte

Wat heb je nodig?

• 1 kopje sterke koffie of een shot espresso
• 200 ml melk (vol, halfvol of plantaardig zoals amandel- of havermelk)
• 1/2 theelepel kaneelpoeder, plus extra om te garneren
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 eetlepel honing of ahornsiroop (optioneel, naar smaak)
• Slagroom (optioneel, voor extra luxe)

Hoe maak je het?

• Melkopschuimer of steelpannetje
• (Hand)klopper als je geen melkopschuimer hebt
• Koffiemachine of een espressomaker

Zo maak je een koffie-kaneel latte

1. Bereid de koffie: Zet een kopje sterke koffie of een shot espresso. Dit kan met een koffiemachine, een espresso-apparaat of door een sterk kopje filterkoffie te maken. Zorg ervoor dat je koffie heet is.
2. Verwarm de melk: Giet de melk in een steelpannetje en zet op een laag vuur. Voeg de kaneelpoeder en vanille-extract toe en roer goed door zodat de smaken zich mengen. Blijf goed roeren om te voorkomen dat de melk aanbrandt. Verwarm tot de melk heet is, maar niet kookt.
3. Opschuimen van de melk: Haal het pannetje van het vuur en gebruik een (hand)klopper of een melkopschuimer om de melk schuimig te maken. Als je een melkopschuimer hebt, kun je die ook direct gebruiken voor het opschuimen van de melk met de kaneel.
4. Samenvoegen: Schenk de hete koffie in een grote mok. Voeg de honing of ahornsiroop toe als je een zoetere latte wilt. Giet vervolgens de warme, opgeschuimde kaneelmelk bovenop de koffie. Zorg ervoor dat je ook het schuim bovenop de koffie giet voor die latte-ervaring.
5. Garneren: Voor een feestelijk effect kun je een toefje slagroom op de latte doen en er nog wat extra kaneelpoeder overheen strooien. Dit maakt je koffie-kaneel latte helemaal af!

Liefs, Vera