Dit is het recept van de Honey Deuce, het drankje van de US Open

De cocktail achter de tennisballen

De Honey Deuce is een frisse, licht zoete cocktail op basis van wodka, limonade en frambozenlikeur, geserveerd over ijs en afgemaakt met een spies vol meloenballetjes. De naam is een woordspeling op 'honeydew' (het Engelse woord voor suikermeloen) en 'deuce', de tennisterm voor een gelijke stand.

Het drankje is al sinds 2006 het officiële toernooidrankje van de US Open, bedacht door mixoloog Nick Mautone in opdracht van wodkamerk Grey Goose. Het verhaal gaat dat Mautone tijdens het testen van verschillende recepten meloenballetjes uit een suikermeloen schepte voor een dessert, en meteen zag hoe sterk ze op kleine tennisballen leken. Die vondst werd het handelsmerk van de cocktail.

Zo populair is de Honey Deuce inmiddels

Wat ooit begon als een simpel toernooidrankje, is uitgegroeid tot een fenomeen op zich. Bij de US Open kost een Honey Deuce zo'n 23 dollar per glas, en toch worden er jaarlijks naar schatting 450.000 exemplaren verkocht, goed voor bijna 10 miljoen dollar aan omzet. Volgens Google gold de cocktail bovendien als een van de meest gezochte drankjes van 2024.

Het succes bleef niet onopgemerkt: de Australian Open ontwikkelde inmiddels een eigen variant genaamd de Lemon Ace, met passievrucht en munt, in de hoop een deel van dat succes te evenaren.

Dit bericht op Instagram bekijken

Een bericht gedeeld door Gabby Gonzalez (@gabbyygonz)

Het officiële recept van de Honey Deuce

Benieuwd hoe je de cocktail zelf namaakt? Dit is het officiële recept, rechtstreeks van Grey Goose.

Wat je nodig hebt voor 1 cocktail (H3)

• 45 ml (1,5 deel) wodka
• 90 ml (3 delen) verse limonade
• 15 ml (0,5 deel) frambozenlikeur (bijvoorbeeld Chambord)
• 3 balletjes suikermeloen, uitgestoken met een meloenbolletjeslepel
• Blokjes ijs

Zo maak je de Honey Deuce

Zet een longdrinkglas of tumbler even in de vriezer of vul 'm met ijswater om goed te koelen. Vul het glas vervolgens met ijsblokjes. Voeg de wodka toe, giet daarna de limonade erbij, en maak af met de frambozenlikeur. Roer kort door.

Rijg de meloenballetjes aan een cocktailprikker of rietje en leg deze over de rand van het glas als garnering. Serveer direct en proost op je eigen tennisgevoel, ook zonder VIP-ticket.

Handige tips en variaties

Gebruik voor het beste resultaat verse, zelfgemaakte limonade in plaats van een kant-en-klare variant uit een pak, want dat maakt echt verschil in smaak. Heb je geen zin om te persen, dan is limonadesiroop met bruiswater een prima, snellere vervanger.

Wil je de cocktail voor een groep maken? Meng de wodka, limonade en frambozenlikeur dan in dezelfde verhouding in een grote kan, zet 'm in de koelkast tot serveren, en verdeel de mix vlak voor het serveren over glazen met ijs. Zo hoef je niet elk glas apart te mixen.

Veelgestelde vragen over de Honey Deuce

Een paar vragen die vaak terugkomen over dit iconische drankje.

Kan ik een alcoholvrije Honey Deuce maken?

Zeker. Vervang de wodka door water of alcoholvrije wodka, en gebruik een alcoholvrije frambozensiroop in plaats van de likeur. Zo behoud je dezelfde kleur en smaak, zonder de alcohol.

Welke wodka gebruik je voor de Honey Deuce?

Het officiële recept gebruikt Grey Goose, aangezien het merk de bedenker en sponsor van de cocktail is. Thuis kun je gerust je eigen favoriete wodka gebruiken, want het maakt weinig verschil voor het eindresultaat.

Waar drink je een Honey Deuce het lekkerst bij?

De cocktail is licht en fris, en past daardoor perfect bij een zomerse borrelplank, lichte snacks of gewoon een middagje tennis kijken op de bank.

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera