17 juli 2017 16:00 door: Zofia

3x gezonde taarten die je thuis kan maken

Heb jij een echte craving voor lekkere taarten? Helaas zou je moddervet worden als je iedere dag een cake zou eten, want anders zouden wij het wel weten. Maar je hebt ook taarten die niet heel veel suiker bevatten. Gezond zal het nooit worden, maar het zijn een paar ingrediënten die het verschil maken. Wij hebben een aantal recepten voor taarten gevonden waar je best nog een extra stukje van mag pakken. Ben jij benieuwd hoe je deze maakt? Scroll dan naar beneden. 

1. Avocado limoen cheesecake. Deze glutenvrije en vegan limoentaart is supermakkelijk te maken en perfect voor deze zomer. Je hebt alleen maar goede ingrediënten nodig en 45 minuten baktijd. 

Ingrediënten

  • 125 gram gedroogde pecannoten 
  • 45 gram geraspte kokos
  • 70 gram cacao bonen
  • 185 gram dadels met pit
  • 3 theelepels met kokosolie

Voor de vulling: 

  • 150 gram avocado
  • 200 ml limoensap
  • 175 ml kokosolie
  • 190 gram honing
  • 1 theelepel geraspte limoen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 150 graden. Plaats de pecannoten en de geraspte kokos op een bakplaat. Laat in de oven staan voor ongeveer 8 minuten totdat ze geroosterd zijn. Gooi de pecannoten in een keukenmachine en voeg de rest van de ingrediënten toe. Meng tot het mengsel kruimelig is. Giet het mengsel in de bakvorm en druk plat met een lepel. Zet even in de koelkast en laat staan. Gooi alle ingrediënten voor de vulling in de keukenmachine en meng tot het mengsel volledig glad is. Giet over de kruimelige ondergrond en laat een hele nacht in de koelkast staan. 

2. Carrot cake. Dit gezonde carrot cake recept bestaat uit tarwe- of speltmeel, wortelen, kokos, walnoten en kaneel. Als je al deze ingrediënten samenvoegt heb je een heerlijke taart zonder toegevoegde suikers.

Ingrediënten

  • 350 gram tarwe- of speltmeel
  • 150 ml kokosolie
  • 6 eieren
  • 400 gram geschraapte wortels
  • 150 ml rijstmelk
  • 1 tl kaneel
  • Zakje bakpoeder
  • 2 theelepels speculaaskruiden
  • 350 gram walnoten
  • Sap van 1 citroen
  • 2 eetlepels gesmolten kokosolie

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de kokosolie in een pannetje. Meng de eieren met de rijstmelk, gesmolten kokosolie, tarwemeel, wortels, kaneel, bakpoeder en speculaaskruiden in een kom. Roer goed door. Giet het mengsel in de ingevette bakvorm en bak de taart in 60-70 minuten gaar. Laat afkoelen. Doe vervolgens de gesmolten kokosolie, walnoten en het sap van de citroen in een pannetje. Mix de massa tot een glad geheel en bestrijk de taart met dit mengsel. 

3. Watermeloen taart. Perfect voor de zomer en zo lekker. 

Ingrediënten

  • 1 watermeloen
  • 3 kopjes biologische kokosmelk
  • 1/2 kop aardbeien
  • 1/4 kop amandelen (gemalen of gesneden)

Bereiding

Schraap de kokosnoot crème aan de bovenkant van het blikje en gooi het in een kom. Mix het met een mixer (maar let op: de slagroom zal niet zo stijf worden als normale room). Plaats in de koelkast. Snij een stuk van de bovenkant en de onderkant van de watermeloen. Snij de rest van de watermeloen in een taartvorm. Snij de taart in 6-8 porties. Verdeel de kokosnoot slagroom over de watermeloen taart. Ten slotte verdeel je de aardbeien en de gemalen amandelen als topping over de taart. 

Beginbeeld: Shutterstock 
Beeld: Instagram

Liefs, Zofia

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Zo zorg je ervoor dat je niet zo moe bent gedurende de dag
We hebben allemaal weleens van die dagen dat we ons overdag wat vermoeider voelen …»
GAAN! Er bestaat een workshop om te leren hoe je een miljona…
Ben jij altijd liever lui dan moe en heb jij geen zin om fulltime te werken, maar …»
Zo geef je jouw relatie een nieuwe impuls
Ben jij een beetje uitgekeken op jouw relatie? Dat kan natuurlijk gebeuren. Je hebt …»
Met deze unicorn wc-papier wordt afvegen nog eens echt leuk!
Altijd al een unicorn willen voelen, zelfs als je op de wc zit? Dan heb je nu geluk. …»
De leukste tatoeages voor wijn lovers
Is jouw levensmotto: een dag geen wijn is een dag niet geleefd? En wil je heel toevallig …»
Lekkerste toetje ooit: Wentelteefjes
Of je het nou als ontbijt, lunch of toetje eet: wentelteefjes zijn altijd een goed …»
Oudste vrouw ter wereld verklapt haar geheim: “Blijf voor …
Wil jij minimaal 100 jaar oud worden? Dan kun je natuurlijk het beste aan personen …»
10 simpele hairstyles voor een hittegolf
In de zomer hopen we natuurlijk altijd op mooi weer, maar als het zo ver is dan …»
Geen zin in Videoland abonnement? Hier kijk je Temptation Is…
Jahaaa, wat houden we toch van Temptation Island. Eerder dit jaar konden we al zien …»
De ergste soorten zoeners: dit zijn ze! 
Kijk jij ook weleens heel erg uit om met die ene leuke jongen te zoenen? Maar als …»
Redenen waarom je nu echt moet stoppen met nagelbijten
Misschien doe jij het zelf wel of ken je iemand in jouw omgeving dit dit doet: nagelbijten. …»
Zo kom je van jouw zuigzoen af
Soms loopt een zoenpartij net even iets anders dan je van tevoren verwacht had. …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top