17 juli 2017 16:00 door: Zofia

3x gezonde taarten die je thuis kan maken

Heb jij een echte craving voor lekkere taarten? Helaas zou je moddervet worden als je iedere dag een cake zou eten, want anders zouden wij het wel weten. Maar je hebt ook taarten die niet heel veel suiker bevatten. Gezond zal het nooit worden, maar het zijn een paar ingrediënten die het verschil maken. Wij hebben een aantal recepten voor taarten gevonden waar je best nog een extra stukje van mag pakken. Ben jij benieuwd hoe je deze maakt? Scroll dan naar beneden. 

1. Avocado limoen cheesecake. Deze glutenvrije en vegan limoentaart is supermakkelijk te maken en perfect voor deze zomer. Je hebt alleen maar goede ingrediënten nodig en 45 minuten baktijd. 

Ingrediënten

  • 125 gram gedroogde pecannoten 
  • 45 gram geraspte kokos
  • 70 gram cacao bonen
  • 185 gram dadels met pit
  • 3 theelepels met kokosolie

Voor de vulling: 

  • 150 gram avocado
  • 200 ml limoensap
  • 175 ml kokosolie
  • 190 gram honing
  • 1 theelepel geraspte limoen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 150 graden. Plaats de pecannoten en de geraspte kokos op een bakplaat. Laat in de oven staan voor ongeveer 8 minuten totdat ze geroosterd zijn. Gooi de pecannoten in een keukenmachine en voeg de rest van de ingrediënten toe. Meng tot het mengsel kruimelig is. Giet het mengsel in de bakvorm en druk plat met een lepel. Zet even in de koelkast en laat staan. Gooi alle ingrediënten voor de vulling in de keukenmachine en meng tot het mengsel volledig glad is. Giet over de kruimelige ondergrond en laat een hele nacht in de koelkast staan. 

2. Carrot cake. Dit gezonde carrot cake recept bestaat uit tarwe- of speltmeel, wortelen, kokos, walnoten en kaneel. Als je al deze ingrediënten samenvoegt heb je een heerlijke taart zonder toegevoegde suikers.

Ingrediënten

  • 350 gram tarwe- of speltmeel
  • 150 ml kokosolie
  • 6 eieren
  • 400 gram geschraapte wortels
  • 150 ml rijstmelk
  • 1 tl kaneel
  • Zakje bakpoeder
  • 2 theelepels speculaaskruiden
  • 350 gram walnoten
  • Sap van 1 citroen
  • 2 eetlepels gesmolten kokosolie

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de kokosolie in een pannetje. Meng de eieren met de rijstmelk, gesmolten kokosolie, tarwemeel, wortels, kaneel, bakpoeder en speculaaskruiden in een kom. Roer goed door. Giet het mengsel in de ingevette bakvorm en bak de taart in 60-70 minuten gaar. Laat afkoelen. Doe vervolgens de gesmolten kokosolie, walnoten en het sap van de citroen in een pannetje. Mix de massa tot een glad geheel en bestrijk de taart met dit mengsel. 

3. Watermeloen taart. Perfect voor de zomer en zo lekker. 

Ingrediënten

  • 1 watermeloen
  • 3 kopjes biologische kokosmelk
  • 1/2 kop aardbeien
  • 1/4 kop amandelen (gemalen of gesneden)

Bereiding

Schraap de kokosnoot crème aan de bovenkant van het blikje en gooi het in een kom. Mix het met een mixer (maar let op: de slagroom zal niet zo stijf worden als normale room). Plaats in de koelkast. Snij een stuk van de bovenkant en de onderkant van de watermeloen. Snij de rest van de watermeloen in een taartvorm. Snij de taart in 6-8 porties. Verdeel de kokosnoot slagroom over de watermeloen taart. Ten slotte verdeel je de aardbeien en de gemalen amandelen als topping over de taart. 

Beginbeeld: Shutterstock 
Beeld: Instagram

Liefs, Zofia

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Leuk vriendinnenuitje: Escape room en wine tasting in één…
Kun jij ook niet zonder wijn en is jouw nieuwe lijfspreuk dan ook: Wijnen, wijnen, …»
De lekkerste truien in trendkleuren voor aankomende winter 
De dagen worden steeds korter en het wordt steeds kouder buiten. We kunnen er echt …»
Beste cadeau voor je vriendinnen: Kalender met Australische …
Ben jij samen met jouw vriendinnen helemaal dol op lekkere mannen en dan vooral …»
HEMA komt met Jingle Bows kerstcollectie ontworpen door Vikt…
Kun jij ook niet wachten tot jij je kerstboom op kan zetten en doe jij dat nu - …»
DIY: Bijna jarig? Maak je eigen donut-wall
Waarom gebak als verjaardag traktatie? Een bord met soesjes of een slagroomtaart …»
Recept: Oer-Hollandse kruidnoten cake die jij wil proeven!
Hou jij van kruidnoten? Dan is dit dé perfecte cake voor jou. Helaas is de …»
McDonald's verkoopt Sharebox met kipnuggets en kaassouffles!
Hou jij van McDonald's? Ben je er vaak te vinden, maar mis je snacks met kaas? …»
Doe het volgende en jij bent in no time een echte mannenmagn…
Ben jij helemaal hotel de botel op die ene leuke jongen, maar ziet hij je totaal …»
Dit kussen is te hilarisch voor alle single meiden onder ons…
Ben jij single en mis jij soms stiekem het andere geslacht naast je in bed? Waarom …»
Is jouw hond niet naar buiten te krijgen met regen? Schaf da…
We hebben de afgelopen dagen in Nederland al heel wat regen gehad en we krijgen …»
Vier Dierendag met een speciale Tompanda tompouce bij HEMA
Ben jij dol op dierendag en hou jij wel van een tompouce? Vier deze dag dan bij …»
In deze huispakken chill jij je deze herfst en winter op de …
We kunnen er niet meer omheen: het is koud en nat buiten en dat vraagt om heel veel …»
Wenkbrauw extensions zijn hard op weg om net zo populair te …
Ben jij vroeger ook iets te enthousiast in de weer geweest met je pincet en is daardoor …»
Nieuwe trend: Naakt sporten
Dat in 2018 echt alles kan, dat blijkt maar weer… Er is namelijk een nieuwe …»
Lidl verkoopt geniale kattenvilla speciaal voor Dierendag
Aanstaande vrijdag is het alweer Dierendag. Hoogste tijd dus om jouw huisdier even …»
Top 10 beste winkelsteden van Europa
"Ik hou van mijn geld waar ik het kan zien, hangend in mijn kast", het …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top