17 juli 2017 14:00 door: Zofia

3x gezonde taarten die je thuis kan maken

Heb jij een echte craving voor lekkere taarten? Helaas zou je moddervet worden als je iedere dag een cake zou eten, want anders zouden wij het wel weten. Maar je hebt ook taarten die niet heel veel suiker bevatten. Gezond zal het nooit worden, maar het zijn een paar ingrediënten die het verschil maken. Wij hebben een aantal recepten voor taarten gevonden waar je best nog een extra stukje van mag pakken. Ben jij benieuwd hoe je deze maakt? Scroll dan naar beneden. 

1. Avocado limoen cheesecake. Deze glutenvrije en vegan limoentaart is supermakkelijk te maken en perfect voor deze zomer. Je hebt alleen maar goede ingrediënten nodig en 45 minuten baktijd. 

Ingrediënten

  • 125 gram gedroogde pecannoten 
  • 45 gram geraspte kokos
  • 70 gram cacao bonen
  • 185 gram dadels met pit
  • 3 theelepels met kokosolie

Voor de vulling: 

  • 150 gram avocado
  • 200 ml limoensap
  • 175 ml kokosolie
  • 190 gram honing
  • 1 theelepel geraspte limoen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 150 graden. Plaats de pecannoten en de geraspte kokos op een bakplaat. Laat in de oven staan voor ongeveer 8 minuten totdat ze geroosterd zijn. Gooi de pecannoten in een keukenmachine en voeg de rest van de ingrediënten toe. Meng tot het mengsel kruimelig is. Giet het mengsel in de bakvorm en druk plat met een lepel. Zet even in de koelkast en laat staan. Gooi alle ingrediënten voor de vulling in de keukenmachine en meng tot het mengsel volledig glad is. Giet over de kruimelige ondergrond en laat een hele nacht in de koelkast staan. 

2. Carrot cake. Dit gezonde carrot cake recept bestaat uit tarwe- of speltmeel, wortelen, kokos, walnoten en kaneel. Als je al deze ingrediënten samenvoegt heb je een heerlijke taart zonder toegevoegde suikers.

Ingrediënten

  • 350 gram tarwe- of speltmeel
  • 150 ml kokosolie
  • 6 eieren
  • 400 gram geschraapte wortels
  • 150 ml rijstmelk
  • 1 tl kaneel
  • Zakje bakpoeder
  • 2 theelepels speculaaskruiden
  • 350 gram walnoten
  • Sap van 1 citroen
  • 2 eetlepels gesmolten kokosolie

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de kokosolie in een pannetje. Meng de eieren met de rijstmelk, gesmolten kokosolie, tarwemeel, wortels, kaneel, bakpoeder en speculaaskruiden in een kom. Roer goed door. Giet het mengsel in de ingevette bakvorm en bak de taart in 60-70 minuten gaar. Laat afkoelen. Doe vervolgens de gesmolten kokosolie, walnoten en het sap van de citroen in een pannetje. Mix de massa tot een glad geheel en bestrijk de taart met dit mengsel. 

3. Watermeloen taart. Perfect voor de zomer en zo lekker. 

Ingrediënten

  • 1 watermeloen
  • 3 kopjes biologische kokosmelk
  • 1/2 kop aardbeien
  • 1/4 kop amandelen (gemalen of gesneden)

Bereiding

Schraap de kokosnoot crème aan de bovenkant van het blikje en gooi het in een kom. Mix het met een mixer (maar let op: de slagroom zal niet zo stijf worden als normale room). Plaats in de koelkast. Snij een stuk van de bovenkant en de onderkant van de watermeloen. Snij de rest van de watermeloen in een taartvorm. Snij de taart in 6-8 porties. Verdeel de kokosnoot slagroom over de watermeloen taart. Ten slotte verdeel je de aardbeien en de gemalen amandelen als topping over de taart. 

Beginbeeld: Shutterstock 
Beeld: Instagram

Liefs, Zofia


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Zo vermijd je een cameltoe in je broek
Heb jij ook snel een cameltoe in een broek of legging? Tjah… Het ziet er …»
Shopverslaving: “Ik shop elke dag wel iets online”
Je kunt bijna elke vrouw wel wakker maken voor een weekendje shoppen in New York, …»
DIY: Eigen avocadoplanten kweken
Kun je wel wat groen gebruiken in je huis en eet jij heel toevallig elke week wel …»
H&M musthaves voor de herfst onder de €20
Elk seizoen weer heeft H&M de leukste mode voor je klaarstaan. Of je nu op zoek …»
Wat is de perfecte drol? En zo krijg je 'm!
Ja, praten over poep is altijd nog een beetje een taboe. Maar waarop? Elke drol …»
Dit zijn de leukste modetrends van zomer 2020
De zomer gaat bijna weer van start. Nog niet veel items voor de zomer in je kast …»
Kruidvat verkoopt Unicorn kruidnoten
Regendruppels die langs de ramen naar beneden glijden, de wind die langzaam de bladeren …»
Starbucks opent zijn mooiste vestiging ter wereld 
Iedereen weet het. Italianen nemen hun koffie het meest serieus. In Milaan …»
Deze gadget wil je hebben: een draagbare sauna
Helaas zijn alle sauna’s op dit moment gesloten en het ziet er niet naar uit …»
Hilarisch: Deze McDonald’s paal voor in je woonkamer wil j…
Ben je een echte McDonald’s liefhebber en mis je het hele McDonald’s …»
Op deze manier kun je je telefoon het beste beschermen
Je kijkt er Netflix op, je gebruikt hem als navigatie, je houdt er contact mee met …»
Het recept voor Oma's boterkoek
Het is heerlijk om in de winter lekker te bakken. Zeker wanneer het weer eens regent …»
Valentijn cadeautip! Een NOOSA Amsterdam Valentijn chunk (en…
NOOSA Amsterdam verrast ons keer op keer met de mooiste nieuwe collecties en …»
De 5 leukste Nederlandse foodbloggers om te volgen
Als je je al afvroeg waar wij onze dosis food inspiratie voor thuis vandaan halen, …»
Met deze truc gaat de batterij van je iPhone vier uur langer…
iPhonebezitters it's your lucky day! Apple heeft zojuist een nieuwe functie …»
Beauty items die je altijd bij je moeten hebben tijdens je v…
Een lange vlucht doet nou niet bepaald wonderen voor je uiterlijk. Zo maakt de …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top