Dit is nog eens een lekker toetje: Gefrituurd ijs

Wat heb je nodig?

• Bak slagroomijs (of een andere smaak)
• 50 gram paneermeel
• 1 tl kaneel
• 3 el bloem
• 2 eieren
• 1 bus poedersuiker
• Olie om in te frituren
• Frituurpan
• Keukenpapier

Hoe maak je het?

1. Pak een snijplank en doe er wat bakpapier op. Schep vier of vijf grote bollen ijs (net hoeveel je er nodig hebt) en leg ze op de plank. Zet deze bollen ijs vervolgens een uurtje in de vriezer.
2. Doe de kaneel en paneermeel in een kom. Doe daar ook het eiwit van de twee eieren bij en mix het goed door elkaar heen.
3. Doe in een andere kom de bloem. Rol daar de ijsbollen doorheen en doe ze vervolgens door de mix.
4. Leg ze daarna weer op de plank en doe ze voor een uur in de vriezer. Na dit uur doe je de bollen nog een keer door de mix en zet je ze nog een uurtje in de vriezer. Dit zorgt ervoor dat er geen ijs gaat lekken tijdens het frituren.
5. Verhit de olie tot 180 graden en doe de ijsbollen een minuut in de frituur. Dan zullen ze lekker krokant zijn.
6. Laat ze daarna uitlekken en leg ze in een kommetje of op een bord. Bestrooi het ijs daarna met wat poedersuiker en daarna? Eten maar!

Benieuwd naar wat inspiratiebeeld? Check dan snel de foto’s hieronder. Wedden dat jij gaat kwijlen?

Beginbeeld: Shutterstock
Beeld: Instagram

Liefs, Vera