Foodies opgelet: bezoek het nieuwe Vis&Seizoen Festival

Het Vis&Seizoen Festival vindt op 2, 3 en 4 oktober aanstaande voor het eerst het plaats in de markthallen van het Food Center in Amsterdam. Het festival wordt georganiseerd door Versvishandel Jan van As, die vorig jaar de Damprijs won voor het meest duurzame MKB bedrijf van Amsterdam. Reden genoeg voor een feestje, zo dacht het bedrijf. En zo werd Vis&Seizoen geboren.

Sterrenkoks en bekende restaurants

Tijdens het Vis&Seizoen Festival zal je de bekendste en beste koks en restaurants spotten op het speciale kookeiland in het midden van de hallen. Zij zullen hier een spectaculair (sterren)gerecht maken en demonstreren, een must see. Hierbij kan je denken aan chefs als Robert Kranenborg, Joris Bijdendijk, Onno Kokmeijer en Lucas Rive en aan restaurants als het Okura, Hilton, Paardenburg, Stork en d'Vijff Vlieghen.

Verder zal je een waar 'festival feeling' krijgen van de themarestaurants die je in iedere hoek van de markthallen van het Food Center kan vinden. Zo is er een Aziatische corner met verschillende soorten sushi, een Big Green Egg corner waar je een heerlijke burger kan scoren, een Fruit de Mèr corner en een Fish&Chips corner, waarbij het natuurlijk allemaal draait om duurzame vis. Naast heerlijke gerechten in de foodcorners kan je deelnemen aan workshops, worden er visdemonstraties gegeven en nog veel meer. Leuk om nog te vermelden is dat de opbrengst wordt gedoneerd aan de Voedselbank.

Wat: Vis&Seizoen Festival
Wanneer: 2, 3, en 4 oktober
Waar: Food Center Amsterdam
Info: website Vis&Seizoen

Liefs, Laurien