23 april 2015 16:00 door: Renée

Dit is de gezonde vervanger voor pizza en hij is nog lekker ook

Donderdagmiddag 16.00 uur, we beginnen met aftellen want deze werk/schooldag is bijna afgelopen. En terwijl we aftellen beginnen we ook na te denken over het avondeten. What to eat, what to eat... Al snel komen de pizza cravings tevoorschijn. Helaas past deze craving nou niet echt in onze healthy lifestyle! Gelukkig hebben wij een heerlijke, gezonde variant gevonden. 

Ik moet eerlijk opbiechten dat ik een zwak heb voor pizza's en dat je me er midden in de nacht wakker voor kunt maken. Met mijn gezonde verstand, terwijl ik ietwat op de lijn lette, besloot ik in plaats van een diepvries pizza een 'verse' pizza uit het koelvak van de Albert Heijn mee te nemen. Is gezond, dacht ik... Toen ik eenmaal thuis kwam was mijn eetlust meteen verdwenen, want woh (!) wat zaten er veel calorieën in. Hoewel ik normaal gesproken niet heel erg op de calorietjes let gingen deze +1000 calorieën mij way too far!

De gezonde vervanger

Ik blijf een pizza addiction houden en dus besloot ik op zoek te gaan naar gezonde vervangers en vond deze courgette/aubergine pizza. Ondertussen hebben mijn huisgenootjes en ik 'm grondig getest en hebben het al meerdere malen gegeten. Yumm!

Wat heb je nodig? Voor 20-24 courgette pizza's 2 grote courgettes of aubergines, 700 gram tomatensaus, 20-24 plakjes provolone kaas of mozzarella, parmezaanse kaas, een bakje cherry tomaatjes, een zak verse spinazie, een snufje zout en eventueel pepervlokken.

Baking time! Verwarm de oven voor op 220 graden en snijd ondertussen de courgettes/aubergines in plakjes van ongeveer 2,5 cm. Leg ze op de bakplaat en strooi hier wat zout en peper overheen en bak ze ongeveer 15 tot 20 minuten in de oven. Haal ze vervolgens uit de oven en smeer ongeveer 1 eetlepel tomatensaus over de courgette/aubergine heen, gevolgd door de plakjes kaas. Maak het af met wat verse spinazie, gesneden tomaatjes en nog wat extra parmezaanse kaas en zet de courgettes/aubergines terug in de oven voor zo'n 3 tot 5 minuten et voilà!

Een grote courgette/aubergine pizza bevat ongeveer 119 calorieën, much better! 

Beeld en bron: Eat Good 4 Life

Liefs, Renée

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Hebben: DIY kattenhuis te koop bij Action gaat viral
Heb jij ook al meerdere kattenmandjes gekocht, maar blijft de kartonnendoos het …»
Geen zin in Videoland abonnement? Hier kijk je Temptation Is…
Jahaaa, wat houden we toch van Temptation Island. Eerder dit jaar konden we al zien …»
Last van hooikoorts? Gin tonic helpt!
Heb jij elk jaar weer last van die irritante hooikoorts? Je hebt een loopneus, tranende …»
6 tips om thuissporten aantrekkelijk te maken
Februari staat altijd in het teken van liefde. Met Valentijnsdag zit menig mens …»
Fit en slank met bootcamp: profiteer nu van spotgoedkope les…
Altijd al eens willen bootcampen? Dan is dit het perfecte moment! Bij HEMA …»
Zien! Netflix overzicht eerste helft februari
Netflix heeft februari knallend laten beginnen. Er worden namelijk in totaal 45 …»
Netflix-tip: Luther komt terug met vijfde seizoen
Netflix komt volgende maand met een nieuw seizoen van de serie Luther. In het vijfde …»
Deze gadget moet je hebben als je bang bent voor spinnen
Jaaaa, het spinnenseizoen is weer van start gegaan. Met dit lekkere weer heb je …»
OMG! Tampon nail art is nu de nieuwste beauty trend
We hebben van alles voorbij zien komen op Instagram, maar deze bizarre trend hadden …»
Pandora’s Valentijnscollectie 2019: om verliefd op te word…
PANDORA's boodschap voor Valentijnsdag is een liefdesverklaring voor vrienden, …»
DIY: Je huis decoreren met koperspray
Soms is het gewoon heerlijk om je huis een nieuwe touch te geven. Koperen details …»
Make-up alert! Dit KitKat oogschaduw palet wil je hebben
Gaat er geen dag voorbij dat je niet naar make-up tutorials kijkt? Groeit jouw make-up …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top