14 juni 2016 13:00 door: Anne

Deze yummy mini frittata's zijn perfect als lunch

Een boterham, crackers, yoghurt of een salade: er zijn genoeg mogelijkheden om lekker te lunchen. Variatie is heel belangrijk en het is verstandig om elke dag wat anders te eten. Die lunch wordt maar saai als je elke dag hetzelfde eet. Soms zie je heerlijke dingen voorbijkomen alleen weet je niet zo goed hoe je het kunt maken. Wij helpen je natuurlijk graag aan nieuwe inspiratie, zodat je straks een heerlijke lunch voor jezelf kunt maken! 

Het woord lunch klinkt hier op de redactie als muziek in de oren. Er is altijd genoeg keus aan tafel en we genieten met volle teugen van dit moment van de dag. Als je toe bent aan iets nieuws is dit heerlijke frittata recept van Bev Cooks zeker wat voor jou. Lees gauw verder hoe je deze yummy frittata's maakt!

Wat heb je nodig?

- 10 eieren
- 1 kop spinazie 
- 1 prei
- 1 kop mozzarella
- 1/2 kop chorizo (optioneel)
- 1 eetlepel oregano
- peper en zout
- bakvorm voor muffins of een ovenschaal

How to

Verwarm je oven voor op 190 graden. Doe alle eieren in een grote bak en voeg een snufje peper en zout toe. Klop de eieren tot het een geheel is geworden. Als je hiermee klaar bent snij je de prei in kleine stukjes en bak je deze in de pan. Voeg de chorizo toe en bak deze mee tot alles goed gaar is, het kan ook prima zonder als je niet zo'n vleesliefhebber bent. Pak een ovenschaal of een bakvorm voor muffins en giet het eimengsel hierin, dit is het begin van je heerlijke frittata's!

Strooi de prei vervolgens gelijkmatig over de cupcakevormpjes en doe hetzelfde met de chorizo. Als laatste snij je wat spinazie in stukjes en strooi je dit samen met de oregano ook over je fritatta's. Je kunt eventueel nog wat kaas toevoegen voor de finishing touch, in de oven ermee en na ongeveer 10 minuten kun je smullen van je heerlijke frittata's!

4X lekkere lunch hotspots in Amsterdam

Bron: Tablespoon

Liefs, Anne


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
DIY: Deze sushi burger wil jij vanavond nog proberen!
Heb je zin in iets lekkers wat niet te moeilijk is om te maken? Maak dan een burger, …»
Zo fake je een langere en vollere staart
Ben jij ook altijd zo jaloers op die perfecte messy ponytails die je op …»
Waarom je binnenkort zeker eens op dubbeldate moet gaan
Hebben jouw beste vriend of vriendin allebei een relatie, of iemand op het oog? …»
Last van hooikoorts? Zoenen is het beste medicijn!
Heb jij al weken last van hooikoorts en ben je er nou helemaal klaar mee? Dat snappen …»
Zo kom je van die irritante rode scheerbultjes af!
Heb je zojuist alles geschoren, zitten er ineens allemaal rode bultjes. What …»
Trampoline fitness: Jouw nieuwe favoriete zomer workout
Vind je het soms moeilijk om te gaan sporten omdat je er gewoonweg echt geen zin …»
Wow: Zuid-Afrika heeft een wijnoverschot van 240 miljoen lit…
Kunnen we jou een echte wijnliefhebber noemen? Vlieg wanneer het allemaal weer kan …»
Yes! Je kunt nu jouw eigen McFlurry machine aanschaffen
Wanneer je naar de McDonald’s gaat hoort daar na het eten van een menu natuurlijk …»
Onderzoek: klagen met je collega’s zorgt voor een goede we…
Zeuren en klagen jij en je collega’s er wat op los? Van vervelende klanten …»
YES: IJs als ontbijt maakt je gelukkiger én slimmer
Eet je, zeker in de zomer, het liefst elke dag meerdere ijsjes? Vanaf nu hoef je …»
Met deze tips kun je voortaan makkelijk geld sparen
Bestaat jouw avondeten aan het eind van de maand steevast uit brood met pindakaas …»
Dit zijn de 3 leukste dating apps van 2020
Heb je nog steeds niet jouw prins gevonden en vind je dat het nu weleens tijd wordt? …»
De fijnste zelfbruiners waardoor je deze zomer toch nog brui…
Waarschijnlijk ga je deze zomer niet verder op vakantie dan Tuinesië of Balkonia. …»
Deze zonnebrillen van MANGO wil jij deze zomer zéker op jou…
Over een paar dagen is het weer zover: de zomer gaat weer van start. Yes! Eindelijk …»
Dit zijn de bikini trends voor zomer 2020
Nu het bijna weer mei is, is het inmiddels de hoogste tijd om op jacht te gaan naar …»
Zo kun je gemakkelijk calorieën verbranden tijdens een dagj…
Je huid is niet het enige wat gemakkelijk kan verbranden tijdens een lekker dagje …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top