14 juni 2016 13:00 door: Anne

Deze yummy mini frittata's zijn perfect als lunch

Een boterham, crackers, yoghurt of een salade: er zijn genoeg mogelijkheden om lekker te lunchen. Variatie is heel belangrijk en het is verstandig om elke dag wat anders te eten. Die lunch wordt maar saai als je elke dag hetzelfde eet. Soms zie je heerlijke dingen voorbijkomen alleen weet je niet zo goed hoe je het kunt maken. Wij helpen je natuurlijk graag aan nieuwe inspiratie, zodat je straks een heerlijke lunch voor jezelf kunt maken! 

Het woord lunch klinkt hier op de redactie als muziek in de oren. Er is altijd genoeg keus aan tafel en we genieten met volle teugen van dit moment van de dag. Als je toe bent aan iets nieuws is dit heerlijke frittata recept van Bev Cooks zeker wat voor jou. Lees gauw verder hoe je deze yummy frittata's maakt!

Wat heb je nodig?

- 10 eieren
- 1 kop spinazie 
- 1 prei
- 1 kop mozzarella
- 1/2 kop chorizo (optioneel)
- 1 eetlepel oregano
- peper en zout
- bakvorm voor muffins of een ovenschaal

How to

Verwarm je oven voor op 190 graden. Doe alle eieren in een grote bak en voeg een snufje peper en zout toe. Klop de eieren tot het een geheel is geworden. Als je hiermee klaar bent snij je de prei in kleine stukjes en bak je deze in de pan. Voeg de chorizo toe en bak deze mee tot alles goed gaar is, het kan ook prima zonder als je niet zo'n vleesliefhebber bent. Pak een ovenschaal of een bakvorm voor muffins en giet het eimengsel hierin, dit is het begin van je heerlijke frittata's!

Strooi de prei vervolgens gelijkmatig over de cupcakevormpjes en doe hetzelfde met de chorizo. Als laatste snij je wat spinazie in stukjes en strooi je dit samen met de oregano ook over je fritatta's. Je kunt eventueel nog wat kaas toevoegen voor de finishing touch, in de oven ermee en na ongeveer 10 minuten kun je smullen van je heerlijke frittata's!

4X lekkere lunch hotspots in Amsterdam

Bron: Tablespoon

Liefs, Anne


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Ben & Jerry’s maakt nu ook hondenijs
Zit je hond je altijd zielig aan te kijken wanneer jij weer eens Ben & Jerry’s …»
Snel en heerlijk: Chocolade aardbeien
Heb je zin om vandaag iets lekkers te maken waarvoor je geen uren in de keuken hoeft …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Workout bolle wangen: zo verdwijnen ze!
Heb jij bolle wangen en voel jij je daardoor net een hamstertje die voor …»
Aan het afvallen maar trek in wijn? Ga dan voor deze wijnsoo…
Ben je goed op weg om een paar kilo’s kwijt te raken en maar heb je af en …»
Tof: deze houten hangbrug wil je direct cadeau doen aan je k…
Zit jouw kat ook altijd op de uitkijk met uitzicht naar buiten of uitzicht over …»
Al geproefd? Deze TikTok pasta is razend populair!
Ben je geen keukenprinses, maar hou je wel van een lekkere pasta? Ga dan snel de …»
KIJKEN! Crime Scene: The Vanishing at the Cecil Hotel
Wat zijn we toch dol op Netflix, zeker in deze gekke periode waarin bijna niets …»
Roze warme chocolademelk: perfect voor Valentijnsdag
Het is weer Valentijnsdag. Op deze dag mag je je lover een beetje extra in het zonnetje …»
Weekendtip: Maak je eigen geurstokjes
Heb jij in iedere ruimte van je huis het liefst ook geurstokjes staan? Heerlijk! …»
Zonnebloempitten en pistache liefhebbers opgelet. Dit is het…
Hou jij van pinda’s en pistachenootjes? Dan herken je vast het ‘twee-bakjes …»
Wow: déze kleuren kleden nog beter af dan zwart 
Veel mensen zijn fan van de kleur zwart. Niet alleen omdat het een mooie en gemakkelijke …»
Dit zijn de leukste modetrends van zomer 2020
De zomer gaat bijna weer van start. Nog niet veel items voor de zomer in je kast …»
Søstrene Grene heeft eindelijk een webshop geopend
Loop je wanneer je in de stad bent als eerste naar Søstrene Grene om te kijken …»
Zo maak je gemakkelijk jouw eigen planten terrarium
Mag er wel wat meer groen in jouw huis of kamer komen, maar heb je totaal geen groene …»
Prachtige lingerie om op Valentijnsdag te dragen
Over een paar dagen is het alweer Valentijnsdag. En of je nou een relatie hebt …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top