14 juni 2016 15:00 door: Anne

Deze yummy mini frittata's zijn perfect als lunch

Een boterham, crackers, yoghurt of een salade: er zijn genoeg mogelijkheden om lekker te lunchen. Variatie is heel belangrijk en het is verstandig om elke dag wat anders te eten. Die lunch wordt maar saai als je elke dag hetzelfde eet. Soms zie je heerlijke dingen voorbijkomen alleen weet je niet zo goed hoe je het kunt maken. Wij helpen je natuurlijk graag aan nieuwe inspiratie, zodat je straks een heerlijke lunch voor jezelf kunt maken! 

Het woord lunch klinkt hier op de redactie als muziek in de oren. Er is altijd genoeg keus aan tafel en we genieten met volle teugen van dit moment van de dag. Als je toe bent aan iets nieuws is dit heerlijke frittata recept van Bev Cooks zeker wat voor jou. Lees gauw verder hoe je deze yummy frittata's maakt!

Wat heb je nodig?

- 10 eieren
- 1 kop spinazie 
- 1 prei
- 1 kop mozzarella
- 1/2 kop chorizo (optioneel)
- 1 eetlepel oregano
- peper en zout
- bakvorm voor muffins of een ovenschaal

How to

Verwarm je oven voor op 190 graden. Doe alle eieren in een grote bak en voeg een snufje peper en zout toe. Klop de eieren tot het een geheel is geworden. Als je hiermee klaar bent snij je de prei in kleine stukjes en bak je deze in de pan. Voeg de chorizo toe en bak deze mee tot alles goed gaar is, het kan ook prima zonder als je niet zo'n vleesliefhebber bent. Pak een ovenschaal of een bakvorm voor muffins en giet het eimengsel hierin, dit is het begin van je heerlijke frittata's!

Strooi de prei vervolgens gelijkmatig over de cupcakevormpjes en doe hetzelfde met de chorizo. Als laatste snij je wat spinazie in stukjes en strooi je dit samen met de oregano ook over je fritatta's. Je kunt eventueel nog wat kaas toevoegen voor de finishing touch, in de oven ermee en na ongeveer 10 minuten kun je smullen van je heerlijke frittata's!

4X lekkere lunch hotspots in Amsterdam

Bron: Tablespoon

Liefs, Anne

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
OPI lanceert Disney’s The Nutcracker and The Four Realms C…
Geef dit jaar het perfecte cadeau tijdens de feestdagen met de weelderige kleuren …»
Dit is wat alcohol met je huid doet
Iedereen weet wat alcohol doet met je lever. Maar ook je huid wordt allesbehalve …»
Zo blijft je lippenstift de hele dag zitten
Niets is zo sexy als een paar mooi gestifte lippen, maar wel zo fijn als je …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Hunkemöller X Fila: Cool & Sportief
Aanstaande maandag lanceert Hunkemöller samen met Fila de eerste …»
Win een Tonymoly beautypakket t.w.v. € 95
Ken jij de cosmetica van Tonymoly al? Het absolute ‘urban street …»
Suit up: de mooiste two-pieces
Als hardwerkende powerbabe kun je eigenlijk niet zonder pak. Zo’n two-piece …»
De leukste adresjes voor minimalistische sieraden in Amsterd…
Soms ontdek je van die adresjes waar je niet meer weg te slaan bent en natuurlijk …»
Horror McDrive: Durf jij het aan?
Het weekend is dan wel alweer bijna voorbij. Maar hoe sneller het komend weekend …»
Dochter Kate Moss nieuwe gezicht Marc Jacobs Beauty
Wie kent het Britse model Kate Moss niet? Ze is een van de bekendste modellen ooit …»
Deze metallic sproetjes wil je nu proberen
Op Instagram zien we deze beautytrend vaak voorbijkomen en dat is niet voor …»
Deze Flasket armband is dé uitvinding voor iedere drank lie…
Hou jij wel van een drankje of twee? Ha! Dan hebben we hier zo’n leuke uitvinding …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top