Chocolate chip pancakes met banaan

Wat heb je nodig? 

x 150 ml volle melk
x 120 g bloem
x 3 eieren
x 1.5 tl bakpoeder
x 1 banaan
x 100 g chocolade chips
x 1 snufje zout
x 50 gram poedersuiker
x 3 el maple syrup 

Hoe maak je het? 

1. Splits de eieren en klop de eiwitten in een kom op.
2. Klop in een andere kom de eidooiers samen met de volle melk op. Doe hierbij ook de bloem en het bakpoeder bij en mix het tot het een egaal beslag is. 
3. Voeg daarna ook de opgeklopte eiwitten eraan toe en spatel het door. 
4. Daarna is het tijd om de chocolade chips er doorheen te doen, samen met een snufje zout. 
5. Bak daarna de pannenkoeken stuk voor stuk af. 
6. Leg ze op een bord, doe er wat maple syrup en poedersuiker op en genieten maar! 

Beeld: Shutterstock 

Liefs, Vera