04 december 2017 17:00 door: Vera

Mmm.. Cheesecake met pepernoten

Morgen is het alweer 5 december en dat betekent: pakjesavond! Ga jij dit gezellig vieren met vrienden of familie met een leuk dobbelspel of surprises? Verras jouw gasten dan door deze yummie pepernoten cheesecake op tafel te zetten. Hij is super makkelijk om te maken en een echte traktatie voor met Sinterklaas. Het enige wat je ervoor hoeft te doen is een uurtje van je dag vrij te maken om deze heerlijke cheesecake te creëren.

Was jij al van plan om niet op te gaan letten met wat je eet tijdens de feestdagen? Dan is deze pepernoten cheesecake de perfecte treat voor op Sinterklaasavond. Om je alvast te waarschuwen: je hebt voor dit recept wel redelijk veel producten nodig. Alleen laten we even eerlijk zijn, je mag jezelf zo nu en dan ook even goed belonen. Daarnaast is het ook nog eens extra leuk als je jouw vrienden of familie ook nog eens blij kan maken met deze yummie traktatie.

WAT HEB JE NODIG?

  • 300 gram brokspeculaas
  • 125 gram boter
  • 300 gram witte chocolade
  • 125 ml slagroom
  • 600 gram roomkaas
  • 100 gram suiker
  • 3 eieren
  • 75 gram kruidnoten
  • 15 gram boter
  • 25 gram slagroom
  • 30 gram suiker
  • zeezout

Hoe maak je het?

  1. Verwarm de oven tot 180°C. Doe ondertussen de speculaas in de keukenmachine en verkruimel het. Smelt ook de boter in de magnetron en roer dit vervolgens door de koekkruimel. 
  2. Vet de taartbodem in en leg de koekkruimel op de bodem. Druk het goed aan. Bad de bodem 10 minuten in de oven. 
  3. Smelt ondertussen de witte chocolade samen met de slagroom. Roer af ent oe door. 
  4. Laat daarna wat boter in een kleine pan bruin worden en voeg daar de room aan toe. Roer dit goed door. Kook in een aparte pan de suiker met twee eetlepels water tot het een karamelkleur heeft. Voeg nu het botermengsel toe aan de karamel en roer het goed door. Breng die samen nog even aan de kook en voeg er wat zeezout aan toe. 
  5. Daarna kun je de roomkaas samen met de suiker in de mixer stoppen en mix het tot het een gladde massa is. Voeg daarna één voor één eieren toe. Mix daarna ook de witte chocolade door de roomkaas. 
  6. En daarna? Doe daar ook de kruidnoten door en roer het rustig met een spatel. 
  7. Vervolgens kun je dit mengsel op de taartbodem gieten. Zorg dat de kruidnoten goed zijn verdeeld. Giet daarna de gezouten karamel in een dunne straal over het mengsel.
  8. Bak daarna de taart in ongeveer 1 uur af op 180 graden. 
  9. Laat daarna de cheesecake afkoelen en nog een aantal uur opstijven in de koelkast. 

Beeld: Shutterstock 

Liefs, Vera

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Dit is wat je direct moet doen als je stiekem gezondigd hebt
Super goed bezig met je gezonde lifestyle? En was het niet de bedoeling om gisteravond …»
15 x de mooiste IKEA items om je tuin of balkon zomerklaar t…
Dit weekend is er zonnig weer voorspeld. Tijd om het oude terras om te toveren in …»
Win: Oolaboo Bronzer set t.w.v. €79,95 voor een sun kissed…
Wil jij een gebruinde huid? Hou jij van een lekker kleurtje op je gezicht en …»
YES! Boek nu heel goedkoop een bungalow midweek met de meid…
Heb je zin in een leuke tijd met de meiden? Dan hebben wij goed nieuws. Haal …»
Hotspot: Word weer kind in deze ballenbak voor volwassenen
Hoewel je volwassen bent wil jij toch altijd graag de klimrekken …»
Hmm lekker! 20 x de beste paaschocolade cadeaus
Het is bijna Pasen en daar horen natuurlijk paaseitjes bij. Ga jij dit weekend op …»
12 x musthaves: Vier Koningsdag trendy in rood wit blauw
Is de vraag 'Wat doe jij met Koningsdag?' al een paar keer aan jou gesteld? …»
Trending vloerkleed op Instagram: nu voor een prikkie te koo…
Ben jij dol op het veranderen van je interieur? Verf jij eens in de zoveel tijd …»
Glamlite komt na het Pizza Palette met het Hamburger oogscha…
Zijn hamburgers je favoriete snack en hou je van make-up? Dan hebben wij jouw droom …»
NARS komt met de prachtige Fever Dream collectie en deze is …
De Fever Dream Collectie van NARS daagt beautyliefhebbers uit een ultraglanzende …»
Te leuk: AliExpress verkoopt een paleisje voor je goudvis
Is een goudvis een huisdier? Tuurlijk! De goudvis is de bekendste vis die de …»
BFF date? Dit roze Instagram-waardige koffietentje wil je be…
Zin in een break? Ben je op zoek naar een leuke stedentrip met je vriendinnen? Zoek …»
Megaleuke lunch plek! Blond Amsterdam opent roze restaurant…
Je kent het vast wel. Het mierzoete servies van Blond Amsterdam. Theekopjes, bordjes, …»
Het lekkerste recept voor een Oreo cheesecake
Houden we van Oreo’s of houden we van Oreo’s? Ja, wij weten het wel …»
Tonymoly komt met avocado, zeewier en tomaten gezichtsmasker…
Het nieuwe jaar stralend beginnen? Tover een doffe, vermoeide huid om naar een stralende, …»
Na het zien van deze H&M woonitems wil jij je kamer direct e…
Hou jij ervan om je interieur regelmatig te veranderen? Koop jij om de zoveel tijd …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top