04 december 2017 17:00 door: Vera

Mmm.. Cheesecake met pepernoten

Morgen is het alweer 5 december en dat betekent: pakjesavond! Ga jij dit gezellig vieren met vrienden of familie met een leuk dobbelspel of surprises? Verras jouw gasten dan door deze yummie pepernoten cheesecake op tafel te zetten. Hij is super makkelijk om te maken en een echte traktatie voor met Sinterklaas. Het enige wat je ervoor hoeft te doen is een uurtje van je dag vrij te maken om deze heerlijke cheesecake te creëren.

Was jij al van plan om niet op te gaan letten met wat je eet tijdens de feestdagen? Dan is deze pepernoten cheesecake de perfecte treat voor op Sinterklaasavond. Om je alvast te waarschuwen: je hebt voor dit recept wel redelijk veel producten nodig. Alleen laten we even eerlijk zijn, je mag jezelf zo nu en dan ook even goed belonen. Daarnaast is het ook nog eens extra leuk als je jouw vrienden of familie ook nog eens blij kan maken met deze yummie traktatie.

WAT HEB JE NODIG?

  • 300 gram brokspeculaas
  • 125 gram boter
  • 300 gram witte chocolade
  • 125 ml slagroom
  • 600 gram roomkaas
  • 100 gram suiker
  • 3 eieren
  • 75 gram kruidnoten
  • 15 gram boter
  • 25 gram slagroom
  • 30 gram suiker
  • zeezout

Hoe maak je het?

  1. Verwarm de oven tot 180°C. Doe ondertussen de speculaas in de keukenmachine en verkruimel het. Smelt ook de boter in de magnetron en roer dit vervolgens door de koekkruimel. 
  2. Vet de taartbodem in en leg de koekkruimel op de bodem. Druk het goed aan. Bad de bodem 10 minuten in de oven. 
  3. Smelt ondertussen de witte chocolade samen met de slagroom. Roer af ent oe door. 
  4. Laat daarna wat boter in een kleine pan bruin worden en voeg daar de room aan toe. Roer dit goed door. Kook in een aparte pan de suiker met twee eetlepels water tot het een karamelkleur heeft. Voeg nu het botermengsel toe aan de karamel en roer het goed door. Breng die samen nog even aan de kook en voeg er wat zeezout aan toe. 
  5. Daarna kun je de roomkaas samen met de suiker in de mixer stoppen en mix het tot het een gladde massa is. Voeg daarna één voor één eieren toe. Mix daarna ook de witte chocolade door de roomkaas. 
  6. En daarna? Doe daar ook de kruidnoten door en roer het rustig met een spatel. 
  7. Vervolgens kun je dit mengsel op de taartbodem gieten. Zorg dat de kruidnoten goed zijn verdeeld. Giet daarna de gezouten karamel in een dunne straal over het mengsel.
  8. Bak daarna de taart in ongeveer 1 uur af op 180 graden. 
  9. Laat daarna de cheesecake afkoelen en nog een aantal uur opstijven in de koelkast. 

Beeld: Shutterstock 

Liefs, Vera

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Recept: Taart kan ook gezond zijn. Kijk maar naar deze kwark…
Wil jij een makkelijke maar heerlijke taart maken? Probeer de aardbeien kwarktaart! …»
Overal koffiedrinken met de draagbare espressomachine
Vandaag de dag is koffie een van de belangrijkste handelsproducten ter wereld. Niet …»
Deze gadget maakt de sneeuwpret nog leuker!
Als we de weervrouw moeten geloven, zal er binnenkort sneeuw vallen in …»
21x Primark badkleding + boek direct je zomervakantie
Primark is al helemaal in de voorjaarsstemming. En waarom ook niet? Je wordt toch …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
's Werelds grootste chocolade walhalla gaat bijna open en hi…
Het 's werelds grootste chocolade paradijs met een oppervlakte van 4000 …»
Droombed voor de Netflix- en game liefhebber
Hou jij van Netflix? Dan hebben wij het meest geweldige bed voor jou gevonden. Dit …»
Koude handen achter de laptop? Dit hondenpootje is dé oplos…
Het is nu al fris buiten en de komende weken zal het nog kouder worden. Er is zelfs …»
BFF date? Dit roze Instagram-waardige koffietentje wil je be…
Zin in een break? Ben je op zoek naar een leuke stedentrip met je vriendinnen? Zoek …»
Ben & Jerry's introduceert valentijns ijs  
Met Valentijnsdag heb je een date met je partner, of misschien met je mama of beste …»
De allerfijnste eyeliners van dit moment shop je hier
De eyeliner gaat nooit uit de mode. Wat opvalt is dat dit make-upproduct juist …»
Dit zijn de leukste vintage markten van Nederland
Markten met tweedehands spullen en vintage kleding zijn populairder dan ooit! Lekker …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top