Mmm… Blondies met aardbeien 

Wat heb je nodig voor blondies met aardbeien? 

x 200 gram ongezouten roomboter
x 300 gram lichtbruine basterdsuiker
x 225 gram bloem
x 2 eieren
x 1 el vanille
x 1 snufje zout
x 100 gram witte chocolade snippers
x 1/4 bakje aardbeien

Hoe maak je het?

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. 
2. Smelt de boter in een pan en doe de suiker erbij. Mix dit tot een glad geheel.
3. Voeg daarna de eieren eraan toe, samen met de vanille. Mix het daarna op een hoge snelheid voor ongeveer 2 minuten. 
4. Daarna is het tijd om de bloem en een snufje zout toe te voegen. Mix het nog even door. 
5. Tijd voor de chocolade snippers en de aardbeien! Snij ze in kwartjes, spatel ze door het beslag en daarna kun je het beslag verdelen over de vorm. 
6. Bak de blondie in 30 minuten goudbruin. En daarna? Smullen maar!  

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera