07 april 2014 14:00 door: Piti

Beautyfood: Quinoa

Quinoa, een aantal maanden geleden had ik er nog nooit van gehoord. De superfood wordt door steeds meer mensen gezien als een goede vervanger van rijst of aardappelen. Het is stukken gezonder en ook helpt het je bij het afvallen. Maar, wat kun je er eigenlijk allemaal mee en waarom is het nu zo gezond?

Quinoa (zo spreek je het uit: kien-wa) komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en is familie van, je zou het niet zeggen: spinazie. De Inca’s gebruikten het al en zagen het als een heilig voedselsoort. Het lijkt op graan of couscous, maar het heeft een nootachtige smaak. Er is een zwarte, rode, groene en blanke variant.

Losing weight

Inmiddels is het alweer april en de zomer komt steeds dichterbij. Snel nog even die extra pondjes kwijtraken? Voeg dan quinoa toe aan je dagelijkse eetpatroon. Quinoa bevat namelijk ontzettend veel vitamines en mineralen. Ook zitten er veel proteïnen in waardoor je sneller een vol gevoel hebt. Hierdoor is het voor vegetariërs ook een goede vleesvervanger. Nog een leuk voordeel: quinoa bevat heel weinig calorieën (per 100 gram 390 calorieen) en het is vrij machtig waardoor je maar weinig nodig hebt: per persoon ongeveer 50 gram.

En nu?

Met quinoa kun je ontzettend veel. Doe het door een salade, door een chili, maak er een ontbijtpap van of eet het gewoon met groenten en een stukje vlees. Tasty! Hieronder staan drie lekkere receptjes voor gedurende de dag.

Ontbijt: blueberry love

  • 100 gram quinoa
  • 100 gram bosbessen
  • 50 gram amandelen


How to
Spoel de quinoa schoon in een zeef en kook het voor tien minuten. Laat het hierna afkoelen, doe het in een kommetje en voeg de bosbessen en amandelen toe. So easy!

Lunch: lentesalade

  • Een prei
  • Een theelepel olie
  • Een theelepel komijnzaad
  • 150 gram quinoa
  • Een rode ui
  • Drie dl bouillon
  • 250 gram kerstomaatjes
  • Een blikje tonijn op water (naturel)
  • Een avocado
     

How to
Maak de prei schoon en snijd hem in smalle ringen. Verwarm de olie in een wok en bak het komijnzaad, voeg daarna de quinoa toe. De bouillon mag erbij. Kook de quinoa tien minuten, voeg daarna de prei toe en laat dit gaar worden. Daarna laat je de quinoa met prei afkoelen, je doet de tonijn erbij en de gehalveerde kerstomaatjes. Als laatste stukjes avocado en je bent klaar! Bon appétit.

Diner: quinoa omelet

  • 60 gram quinoa
  • 150 ml water
  • Twee of drie eieren
  • 100 ml melk
  • Peterselie
  • Peper en zout
  • Een eetlepel olijfolie
  • Een prei
  • Een bosuitje
  • Halve wortel
  • Drie champignons
     

How to
Spoel de quinoa schoon en kook het in tien minuten gaar. Ondertussen klop je de eieren door de melk en je voegt wat peper, zout en peterselie toe om het lekker op smaak te maken. Dan fruit je de prei, bosui, wortel en champignons in de olijfolie, dan voeg je de quinoa toe en als laatste het eimengsel. Klaar is je gezonde quinoa omelet.
 

Beginbeeld: Shutterstock
Beeld: Voedzaamensnel, Ilovehealth, Plusonline
Bron: Voedzaamensnel, Ilovehealth, Plusonline

Liefs, Piti

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Hebben: opblaas jacht voor zes personen
Komende vrijdag begint officieel de zomer in Nederland. Laat het zonnetje maar schijnen want …»
H&M lanceert Ariana Grande collectie en die wil je hebben! 
Ben jij fan van H&M en van Ariana Grande dan is je droom uitgekomen! H&M …»
McDonald's verkoopt Sharebox met kipnuggets en kaassouffles!
Hou jij van McDonald's? Ben je er vaak te vinden, maar mis je snacks met kaas? …»
Kruidvat verkoopt sneakers voor een prikkie! o.a. van Adidas…
Eerder schreven wij al over de Vans actie van Kruidvat. Maar nu komt de winkel …»
Primark bouwt een 'Friends' café en dit zijn de beelden
Een tijd geleden begon Primark met het bouwen van een Friends café en …»
Hebben: Aldi verkoopt Pure Spa Bubble Therapy Jacuzzi
Shop jij regelmatig bij Aldi? Zorg er dan voor dat je ook komend weekend langs …»
Je kunt nu voor een spotprijs een kleurtje opbouwen bij de z…
Ga jij binnenkort op vakantie en wil jij alvast een kleurtje opbouwen zodat je er …»
Zeeman lanceert hippe festival collectie
Zeeman is niet de eerste winkel waar je aan denkt voor het vinden van een hippe …»
Yess! Ook fastfoodketen KFC komt met vegan kipburger
Steeds meer restaurants spelen in op de vegan trend. Het zal je dus niet zijn ontgaan …»
Woon jij in de fitste en sportiefste stad van Nederland? 
De zomer komt eraan, dat betekent ook weer back in shape zijn voor een mooi …»
Vaderdag taart: Maak deze simpele No Bake Oreo Taart voor de…
Wil jij je vader verrassen met iets wat je zelf hebt gemaakt? Net zoals vroeger …»
15x sneakers voor de zomer met roze accent
Ben jij een sneakerfreak en is jouw favoriete kleur roze? Dan is de kans groot dat …»
De leukste Vaderdag cadeaus onder de €24,95
De leukste Vaderdag cadeaus vind je op Fashionlab.nl. Wij hebben de gaafste mannen …»
Angstaanjagend leuk: Grootste spookhuis van Europa komt naar…
Horrorfans opgelet: Het spookhuis genaamd Near Death Experience is een …»
Woohoo! Kom jij naar het grootste pyjamafeestje van Nederlan…
Houden jij en je vriendinnen wel van een feestje in pyjama? Dan willen jullie …»
Heb jij de nieuwe Dunkin’ Frappé al geproefd?
Het echte zomerse weer wil maar niet doorzetten, maar dat mag ons er niet van weerhouden …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top