Mmm... Deze amaretto sour cocktail wil je proberen!

Wat heb je nodig? 

• 60 ml amaretto 
• 30 ml vers citroensap
• 15 ml suikersiroop
• 1 eiwit (optioneel)
• IJs
• Schil van citroen of sinaasappel en kers voor garnering

Hoe maak je het? 

1. Vul een cocktailshaker met ijs en voeg daar de amaretto, verse citroensap en suikersiroopaan aan toe.
2. Als je een romiger textuur wilt, kun je ook een eiwit toevoegen. Liever geen rauw eiwit gebruiken? Dan sla je deze stap over.
3. Sluit de shaker goed af en schud ongeveer 20 seconde krachtig.
4. Vul vervolgens een glas met gecrushte ijsblokjes.
5. Giet de cocktail door een zeef in het glas om eventueel ijs of schuim tegen te houden.
6. Garneer de cocktail met een stukje schil van een citroen of sinaasappel en een kers op een cocktailprikker. En daarna? Genieten maar! 

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera