27 april 2014 10:00 door: Mariska

After K-day kater menu

Wat heb jij gisteren allemaal uitgespookt? Ben je gaan feesten en zit je nu thuis op de bank met een kater? Wij denken dat deze drie fashion food recepten jou kunnen helpen deze brakdag door te komen.

Heb je gisteren tijdens Koningsdag te diep in het glaasje gekeken en verga je nu van de hoofdpijn? Lekker eten kan ervoor zorgen dat je kater snel weer verdwijnt. Hoogstwaarschijnlijk denk je nu alleen maar aan vet eten en ik hoop dat je, na het zien van dit 'weg met die kater' menu, toch overweegt om naar de supermarkt te gaan in plaats van naar een snackbar. We hebben een vegetarisch menu voor je samengesteld, waardoor je hoofdpijn snel zal verdwijnen.

Ontbijt: American pancakes

Dit is een makkelijk recept om je brakke ochtend mee te beginnen.

Benodigdheden

  • 1 ei
  • 1 1/2 eetlepel suiker
  • 4 eetlepels bloem
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel olie
  • 3 eetlepels yoghurt
  • 100 gram bosbessen
  • Zout
  • Boter

How to

Klop de eieren met de suiker tot een romige massa. Doe dit ongeveer 3 minuten. Voeg de olie toe en meng dit nog 1 minuut. Vervolgens voeg je de bloem, een beetje zout en bakpoeder toe aan het mengsel, doe dit met een staafmixer op een lage snelheid. Voeg daarna de yoghurt toe en roer dit goed door elkaar. Doe nu de bosbessen erbij en roer dit met een spatel of lepel.

Smelt in een koeken- of pannenkoekenpan de boter en bak de pannenkoeken aan beide kanten. Ongeveer twee minuten per kant. Tip: serveer de pannenkoeken warm met slagroom.

Lunch: Quesadillas met pikante kaas

Nu is het tijd voor een lekkere, vettige lunch. Waarschijnlijk heb je aan een of twee quesadillas al genoeg, dus houd hier rekening mee met de hoeveelheid van de ingrediënten.

Benodigdheden

  • 12 tortilla's
  • 3 deciliter zure room
  • 200 gram geraspte pikante kaas
  • 1 ui (fijngehakt)
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 groene peper (fijngehakt)
  • 1 eetlepel koriander (fijngehakt)

How to

Verwarm de tortilla's 30 seconden in een droge koekenpan. Pak nu de zure room en schep dit op de helft van een tortilla. Strooi er vervolgens geraspte kaas, een beetje ui, chilipoeder, groene peper en koriander over. Vouw de tortilla dicht en maak deze vast met cocktailprikkers. Bak nu de quesadillas in een hete pan 45 seconden per kant en herhaal deze stap totdat de kaas is gesmolten.

Diner: Homemade vegetarische pizza

Tot slot een simpele zelfgemaakte pizza met champignons, spinazie en mozzarella.

Benodigdheden

  • 1 blikje tomatenpuree
  • Mix voor pizzabodem (bijvoorbeeld van Knorr)
  • Olijfolie
  • 125 gram champignons
  • Verse spinazie
  • Buffelmozzarella

How to

Verwarm de oven voor op 220 graden. Maak de pizzabodem klaar zoals aangegeven staat op de verpakking. Rol de bodem uit met een deegroller en smeer er tomatenpuree op. Voeg vervolgens de spinazie en champignons toe. Maak de pizza af met stukjes mozzarella. Bak tot slot de pizza 25 minuten in de oven.

En ben je al een beetje bij gekomen? Welk gerecht vond je het lekkerst?

Bron: Gewoon wat een Studentje 's avonds eet, Everything is Poetry, Smulweb

Liefs, Mariska

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Er komt een nieuwe anticonceptiepil die je maar één keer p…
Gebruik jij de pil, maar vergeet jij hem nog weleens te nemen? Tja, dat is niet …»
In deze geniale panty van Primark komen geen ladders
Je vindt het fijn om een jurkje te dragen en een panty aan te hebben, maar die ladders… …»
Gaaf: deze nieuwe wijnfles past gewoon door de brievenbus
Jij houdt wel van een wijntje of twee, toch? Wat nou als je geen tijd hebt om komende …»
De leukste Nederlandse kerstmarkten van 2019
Staat jouw kerstboom elk jaar alweer half november in de woonkamer en ben jij een …»
Deze pantoffels met ingebouwde verwarming heeft iedere koukl…
Heb jij elke winter ook weer pootjes die voelen als koude ijspegels? Arme jij. We …»
Kaasfondue met tequila is dé nieuwe food trend van deze wi…
Doe jij in de kaasfondue ook altijd een grote scheut wijn? Hartstikke lekker natuurlijk, …»
DIY: Bijna jarig? Maak je eigen donut-wall
Waarom gebak als verjaardag traktatie? Een bord met soesjes of een slagroomtaart …»
Vanaf NU kun je weer een kerstboom scoren bij IKEA voor maar…
Jaaaa, over een paar dagen is het alweer december. De feestmaand gaat dus echt al …»
Dit is dé haartrend van deze winter: Mulled wine hair
Is jouw favoriete drankje in de winter mulled wine, ook wel glühwein? Dan is …»
De baby shield is hét perfecte cadeau voor nieuwe ouders! 
Gaat jouw bestie binnenkort moeder worden en ben jij nog op zoek naar een tof cadeau? …»
Ga dit weekend naar de silent disco schaatsen in Rotterdam
De regenboog schaatsbaan in Rotterdam is weer open! Jihaaa. Ben jij dol op alles …»
Doe dit en je hebt maar liefst 54 vakantiedagen in 2020! 
Wie is er nou niet dol op vakantie? Zelfs al heb je een baan waarvan je heel blij …»
Primark komt met nieuwe lipstick collectie en het is werkeli…
Van natuurlijke tinten tot roze en rood; Primark verkoopt de mooiste lipsticks. …»
De leukste herfstjassen van dit moment
Voor je het weet begint officieel de herfst en moeten we helaas afscheid nemen van …»
Met deze afvaltips word je slapend slank!
Het klinkt natuurlijk ideaal: slapend rijk... eh, slank worden! Maar wanneer …»
De lekkerste truien in trendkleuren voor aankomende winter 
De dagen worden steeds korter en het wordt steeds kouder buiten. We kunnen er echt …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top