27 april 2014 08:00 door: Mariska

After K-day kater menu

Wat heb jij gisteren allemaal uitgespookt? Ben je gaan feesten en zit je nu thuis op de bank met een kater? Wij denken dat deze drie fashion food recepten jou kunnen helpen deze brakdag door te komen.

Heb je gisteren tijdens Koningsdag te diep in het glaasje gekeken en verga je nu van de hoofdpijn? Lekker eten kan ervoor zorgen dat je kater snel weer verdwijnt. Hoogstwaarschijnlijk denk je nu alleen maar aan vet eten en ik hoop dat je, na het zien van dit 'weg met die kater' menu, toch overweegt om naar de supermarkt te gaan in plaats van naar een snackbar. We hebben een vegetarisch menu voor je samengesteld, waardoor je hoofdpijn snel zal verdwijnen.

Ontbijt: American pancakes

Dit is een makkelijk recept om je brakke ochtend mee te beginnen.

Benodigdheden

  • 1 ei
  • 1 1/2 eetlepel suiker
  • 4 eetlepels bloem
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel olie
  • 3 eetlepels yoghurt
  • 100 gram bosbessen
  • Zout
  • Boter

How to

Klop de eieren met de suiker tot een romige massa. Doe dit ongeveer 3 minuten. Voeg de olie toe en meng dit nog 1 minuut. Vervolgens voeg je de bloem, een beetje zout en bakpoeder toe aan het mengsel, doe dit met een staafmixer op een lage snelheid. Voeg daarna de yoghurt toe en roer dit goed door elkaar. Doe nu de bosbessen erbij en roer dit met een spatel of lepel.

Smelt in een koeken- of pannenkoekenpan de boter en bak de pannenkoeken aan beide kanten. Ongeveer twee minuten per kant. Tip: serveer de pannenkoeken warm met slagroom.

Lunch: Quesadillas met pikante kaas

Nu is het tijd voor een lekkere, vettige lunch. Waarschijnlijk heb je aan een of twee quesadillas al genoeg, dus houd hier rekening mee met de hoeveelheid van de ingrediënten.

Benodigdheden

  • 12 tortilla's
  • 3 deciliter zure room
  • 200 gram geraspte pikante kaas
  • 1 ui (fijngehakt)
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 groene peper (fijngehakt)
  • 1 eetlepel koriander (fijngehakt)

How to

Verwarm de tortilla's 30 seconden in een droge koekenpan. Pak nu de zure room en schep dit op de helft van een tortilla. Strooi er vervolgens geraspte kaas, een beetje ui, chilipoeder, groene peper en koriander over. Vouw de tortilla dicht en maak deze vast met cocktailprikkers. Bak nu de quesadillas in een hete pan 45 seconden per kant en herhaal deze stap totdat de kaas is gesmolten.

Diner: Homemade vegetarische pizza

Tot slot een simpele zelfgemaakte pizza met champignons, spinazie en mozzarella.

Benodigdheden

  • 1 blikje tomatenpuree
  • Mix voor pizzabodem (bijvoorbeeld van Knorr)
  • Olijfolie
  • 125 gram champignons
  • Verse spinazie
  • Buffelmozzarella

How to

Verwarm de oven voor op 220 graden. Maak de pizzabodem klaar zoals aangegeven staat op de verpakking. Rol de bodem uit met een deegroller en smeer er tomatenpuree op. Voeg vervolgens de spinazie en champignons toe. Maak de pizza af met stukjes mozzarella. Bak tot slot de pizza 25 minuten in de oven.

En ben je al een beetje bij gekomen? Welk gerecht vond je het lekkerst?

Bron: Gewoon wat een Studentje 's avonds eet, Everything is Poetry, Smulweb

Liefs, Mariska


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Over de top luxe: top 5 villa’s met privéstrand
Vakantie is er om de drukte van de stad of je werk even te ontvluchten. Om te doen …»
Top 10 beste winkelsteden van Europa
"Ik hou van mijn geld waar ik het kan zien, hangend in mijn kast", het …»
Woon jij in de fitste en sportiefste stad van Nederland? 
De zomer komt eraan, dat betekent ook weer back in shape zijn voor een mooi …»
3x gezonde ontbijtjes met maar 3 ingrediënten
Ben je dol op gezonde ontbijtjes, maar heb je geen zin om hiervoor uren in de keuken …»
Yes! Er komt een nieuwe Bridget Jones film aan
Whoehoeeee! Goed nieuws voor alle fans van onze grote vriendin Bridget Jones. Er …»
Goed nieuws voor alle bierdrinkers onder ons: bier helpt je …
Tik jij tijdens een festival, of een avondje in de kroeg de nodige biertjes weg? …»
Deze elektrische deken mét mouwen heb je nodig in jouw leve…
Koukleumen opgelet! We hebben hier een gadget die je leven zal gaan veranderen. …»
Tips om je inloopkast goed in te richten
Droom je van een inloopkast? Als je een echte liefhebber bent van fashion en hier …»
Droombaan: je kunt nu €800 per dag verdienen door pizza te…
Dream job alert! Eet jij het liefst elke dag pizza als ontbijt, lunch en avondeten? …»
Déze budget make-up organizer wil je hebben 
Heb je ook ontzettend veel make-up producten en andere beautyproducten in jouw badkamer …»
Dit zijn de kledingtrends voor dames
Met het nieuwe seizoen in aantocht is het hoog tijd om je garderobe een update te …»
Yes! Uit nieuw onderzoek blijkt dat liefhebbers van chips la…
Eet jij het liefst elke dag een bakje met chips? Ha, dan hebben we vandaag extreem …»
4 tassentrends voor 2024: groot, groter en handgemaakt
Je ziet het waarschijnlijk al in de straten van de grote steden: nieuwe, fascinerende …»
Per ongeluk een Instagram foto een like gegeven? Dit is dé …
Je herkent het wel, je scrolt door de Instagram foto’s van je crush, je ex …»
Déze zelfgemaakte kokosmakronen wil je eens proberen
Hou je ook zo erg van kokos? Dan zullen kokosmakronen ook wel bij je in de smaak …»
Citytrip naar New York nu voor een prikkie
Grote kans dat jij deze zomer door de hippe straatjes van SoHo wandelt en gaat picknicken …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top