10 tips voor de perfecte homemade chocolademelk

#1 Echte chocolade

Gebruik altijd echte chocolade in plaats van cacao. Het is misschien wat meer werk, maar dan heb je ook wel wat. 

#2 Puur

Gebruik altijd pure chocolade. Donkere chocolade bevat meer cacao en minder suiker waardoor je chocolademelk veel meer smaak krijgt. Is het uiteindelijk te bitter? Dan kan je altijd nog extra suiker toevoegen.

#3 Gebruik niet teveel chocolade

Gebruik ruim 50 gram chocolade per kop. Zo krijg je de perfecte kop chocolademelk.

#4 Ga voor vol

Ook al drink jij normaal halfvolle melk. Neem voor het maken van chocolademelk altijd volle melk in plaats van halfvolle of magere. De smaak is veel beter!

#5 Zoet, zoeter, zoetst

Wil je het iets zoeter? Gebruik dan bruine suiker, honing of ahornsiroop in plaats van kristalsuiker en pas op met de hoeveelheid. Het wordt al snel te zoet.

#6 Chocolade als laatst

Verwarm eerst de melk (en de suiker) en voeg daarna pas de chocolade toe. Zo voorkom je dat de chocolade verbrandt.

#7 Zacht effect

Voeg voor een extra “zacht” effect een eetlepel maïzena toe. Verwarm 2/3 van de melk en meng de maïzena met het resterende deel koude melk. Voeg de koude melk toe nadat je er de chocolade bij hebt gedaan. Goed roeren!

#8 snufje zout

Voeg áltijd een snufje (zee)zout toe. Het geeft een extra kick, en het zout proef je waarschijnlijk niet eens. Het klinkt misschien gek, maar geloof ons: gewoon doen!

#9 Kruidig

Uitgekeken op de ‘standaard’ choco? Voeg een snufje van je favoriete kruiden toe als nootmuskaat, kaneel, gemalen kruidnagel en chili poeder. Of voeg een beetje espresso poeder toe als je slaperig bent…

#10 Extra

 Maak je perfecte chocolademelk af met heerlijke marshmallows of… een flinke toef slagroom!

Beeld: Shutterstock

Drink jij vaak chocolademelk?

Liefs, Bianca