Nieuw onderzoek: Kaas is veel gezonder dan eerder werd gedacht 

De universiteit van New York deed onderzoek naar kaas en wat het met je lichaam en je humeur doet en het resultaat is alleen maar positief. Dat hadden we even nodig in de meest deprimerende maand van het jaar, toch?

Niet aankomen

Uit het onderzoek komt o.a. dat je van kaas niet aankomt. Ja, je leest het goed. Je komt zelfs niet aan van de kazen met het hoogste vetgehalte. Daarnaast heeft het ook geen invloed op het krijgen van diabetes type 2, wat eerst wel altijd werd gezegd. Ook heeft het geen invloed op de hoogte van je cholesterol. 

Vitamine K 

Professor Lisa Young zegt daarnaast dat kaas vol zit met vitamine K. Er zitten dan wel veel verzadigde vetten in, maar ook die blijken niet zo slecht te zijn als men dacht. Al met al erg goed nieuws voor alle kaasliefhebbers onder ons. Dat moeten we vieren met een kaasplankje!  

Beeld: Shutterstock

Liefs, Vera