Recept: Zo maak je een herfstige Pumpkin Spice Latte gemakkelijk zelf

We kunnen er niet meer omheen: het is weer herfst! Na een mooie zomer is de herfst toch ook altijd weer fijn. De avondjes op de bank met een lekker kleedje, kaarsjes aan... Ja, het heeft wel wat! Bij een herfstig seizoen horen natuurlijk ook lekkere herfstige drankjes. Wat dacht je van een Pumpkin Spice Latte? Zo maak je dit lekkere drankje helemaal zelf! 

In de herfst staat de Pumpkin Spice Latte altijd op de kaart bij Starbucks. Dit herfstige drankje is een partij lekker! Maar ook duur... Starbucks weet hun producten altijd pittige prijzen te geven. Je kunt natuurlijk makkelijk naar de Starbucks gaan om zo'n lekker drankje te halen, maar naast dat ze duur zijn zitten ze ook nog eens bomvol calorieën en suikers. Wij hebben daarom hier dit lekkere recept voor je klaarstaan van de Pumpkin Spice Latte, maar dan de gezonde én goedkope variant. Kijk je mee? 

DIT heb je nodig voor een Pumpkin spice latte 

• 2 shots espresso
• 1/2 kopje vanille amandelmelk
• 3 eetlepels pompoen puree
• 1 theelepel pumpkin pie spice
• 2 tot 3 drupjes vloeibare stevia of 1 tl gewone suiker
• Een snufje kaneel

Wat moet je doen?

1. Mix in een pannetje de amandelmelk met de pompoen puree, kook het langzaam op een gemiddelde temperatuur. Haal 'm vervolgens van het vuur en voeg de vanille, de herfstige kruiden en de stevia/suiker toe en roer het goed door.
2. Giet het in een kopje en klop de melk schuimig met een melkopschuimer of een blender. Giet je koffie in een grote koffiemok en voeg vervolgens je schuimige, kruidige melk toe.
3. Maak het af met een snufje kaneel. Et voilà, je Pumpkin Spice Latte is ready. 

Beeld: Shutterstock