Dacht je altijd al dat een paar wijntjes in de kroeg je een stuk slimmer maakte? Nou, dan had je het goed gedacht, want uit onderzoek blijkt dat wijn ons ook slimmer maakt. Alleen is het niet de bedoeling om zoveel wijn in één keer te drinken, maar het bij één glaasje te houden per dag. Benieuwd hoe dit zit en waarom een lekker wijntje per dag helemaal niet erg is? Pak er maar een glas vino bij en scroll snel verder!
Wijn drinken vinden wij heerlijk, maar wat wij nog heerlijker vinden is om te horen dat dit nog goed voor ons is ook. Neurowetenschapper Gordon Shepherd schreef het boek Neuroenology: How The Brain Creater The Taste of Wine en uit zijn onderzoek blijkt dat wijn de hersenactiviteit stimuleert als je een slok neemt. Het triggert patroonherkenning, je geheugen, je waardeoordeel, emotie en ook plezier.
De smaak van wijn
Om de smaak van wijn te krijgen moet je brein heel hard z’n best doen laat neurowetenschapper Gordon Shepherd weten. De smaak van wijn die je proeft zit namelijk niet in de wijn, maar wordt door je hersenen gemaakt. Als de moleculen in wijn onze hersenen stimuleren, dan wordt de smaak van wijn aangemaakt. Dit werkt hetzelfde als het herkennen van kleuren. Dus geniet maar lekker van je wijntje vanavond. Maare, niet te veel hè!
Beginbeeld: Shutterstock.com
Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.
Inloggen OF