05 mei 2020 06:00 door: Vera

Mmm... Verse Vietnamese spring rolls maken doe je zo!

Zin om lekker de keuken in te gaan om te gaan koken? Maar heb je eens zin in iets anders dan anders? Van al die pasta's en Hollandse potten heb je misschien ondertussen ook wel genoeg. Wij hebben daarom een lekker gerecht voor je klaarstaan wat ook nog eens heel leuk is om te maken. Alleen, met je lover of samen met je gezin. Net wat jij wil. Kijk je mee naar dit lekkere recept voor Vietnamese spring rolls? 

Wanneer mensen aan Vietnamese spring rolls denken dan denken ze vaak aan de gefrituurde variant, die lekkere Vietnamese loempa's die je waarschijnlijk weleens bij een kraampje op de markt hebt gehaald. De spring rolls van dit recept hoef je niet te frituren. Het enige wat je nodig hebt is lauw warm water en je moet een klein beetje handig zijn. Het enige wat je nu moet doen is naar een grote supermarkt met een wat groter Aziatisch assortiment of naar de plaatselijke toko. Hieronder hebben we klaarstaan wat je nodig hebt voor deze verse loempia's! 

Wat heb je nodig voor deze Vietnamese spring rolls?

x 1 pak rijstvellen  
x 1 pak glasnoedels
x 1 zak wortels
x 1 krop sla 
x 1 komkommer
x Blokjes tofu, rundvlees, kip of gamba’s 
x Hoi sin saus
x 1 limoen  
x 1 zakje pinda’s
x 2 takjes koriander 

En zo maak je het!

1. Maak de glasnoedels klaar. Zet wat water op en breng dat aan de kook. Wanneer het eenmaal kookt zet je het vuur uit en leg je de noedels er 3 minuten in om te weken. Laat ze daarna uitlekken. 
2. Snij ondertussen de wortels, sla, komkommer en koriander in lange slierten. Dit is later optimaal voor het rollen. 
3. Maak ondertussen de tofu, rundvlees, kip of gamba’s klaar. Het is altijd lekker om het rundvlees of de kip een beetje te marineren met wat van je favoriete kruiden. Laat de tofu, vlees of vis daarna even afkoelen. 
4. Daarna is het de hoogste tijd om de hoi sin saus te maken. Doe de saus in een bakje en knijp hierboven een halve limoen uit. Crush vervolgens ook twee pinda’s klein en strooi dit over de saus heen. 
5. Daarna komt het moeilijkste deel: het rollen. Week daarvoor elke keer één rijstvel in een bak met lauwwarm water. Doe dit kort, zo’n 15/20 seconde. Leg het vel daarna op een platte ondergrond, bijvoorbeeld een snijplankje, en doe er wat sla, komkommer, wortel, glasnoedels en tofu, vlees of vis op. Vind je koriander ook lekker? Doe dit er dan ook op. 
6. En daarna? Rollen maar! De eerste paar keer kan dit even moeilijk zijn, maar je zal zien dat je er steeds beter in wordt. 
7. Leg de spring rolls vervolgens allemaal op een bord en snij ze met een scherp mes in tweeën, dit maakt het eten ervan iets makkelijker. 
8. Wanneer je ze gaat eten dip je ze nog even lekker in jouw eigen hoi sin saus en daarna? Genieten maar! 

Beeld: Shutterstock 

Liefs, Vera


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Dit zijn de beste telefoons om selfies mee te maken
Ben jij ook zo dol op het maken van selfies? Zo dol zelfs dat 99% van je …»
Weird: masturbatiepauze is nu het nieuwe ding op werk
Dat werken stress geeft weten we allemaal. Steeds vaker hebben mensen een …»
#Braless: Kendall Jenner doet een Kim Kardashian en showt ee…
Oehlala! Kendall Jenner gaat voor een wel heel gewaagde outfit tijdens een dagje …»
#Collarbone challenge: weer een bizarre social media trend o…
In China is wederom een nieuwe bizarre challenge ontstaan waardoor er nu foto's …»
#Dadbod: 8x celebs met de hotste dadbods
Sinds deze week is de 'dadbod' helemaal booming. Voor diegene die onder een …»
#fakecationing, de internet trend onder niet-vakantiegangers
Een dagje naar de maan, een middagje op een onbewoond eiland doorbrengen, een …»
#Fitgirlcode, dé Nederlandse health website
#FITGIRLCODE is een online community die vrouwen inspireert en motiveert …»
#grannyhair oftewel grijs geverfd haar: yay / nay voor deze …
Grijs haar iets voor oudere mensen? Think again, het is namelijk dé trend op …»
#Hairenvy: 9x de mooiste krul kapsels van celebs
Helaas ben ik zelf niet gezegend met lange golvende krullen. Mijn haar is zo steil …»
#ImNoAngel campagne gaat de strijd aan met Victoria's Secret
Het Amerikaanse lingeriemerk Lane Bryant haalt met haar nieuwste …»
#Nomakeup: celeb selfies zonder make-up
Tegenwoordig delen celebs alles met hun fans dankzij social media. Wat ze aan …»
#Rokjesdag: shop de mooiste rokjes voor het warme weer
Yay! Rokjesdag is eindelijk hier. Al weken zitten we te wachten tot het …»
#Tallgirlproblems: 5x kleding- en online shoptips voor lange…
Nederland staat niet alleen bekend om haar molens, gelegaliseerde drugsbeleid, …»
#TheDress part 2: welke nagellak matcht bij deze schoenen?
En ja hoor, het is weer gebeurd! We zijn net allemaal een beetje over de sensatie …»
& Other Stories breidt beautylijn uit met yummie eaux de toi…
Yay! Onze favo Zweedse winkel & Other Stories breidt haar beautylijn uit met …»
& Other Stories gebruikt 'echte vrouwen' als modellen voor l…
& Other Stories heeft een bijzondere lingeriecampagne neergezet die net iets …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top