04 juni 2018 15:00 door: Zofia

Dit zijn de lekkerste tapas hapjes voor tijdens een picknick

Krijg jij ook de picknickkriebels? Heerlijk met een kleedje en lekkere hapjes het park in. Een beter zomergevoel krijg je niet. Er zijn recepten genoeg voor heerlijke hapjes voor tijdens de picknick. Wij hebben de lekkerste voor je op een rijtje gezet. Plan dus snel met je beste vriendinnen een picknickmiddag en geniet van deze overheerlijke hapjes. Ze zijn het zeker waard! 

De oorsprong van tapas ligt natuurlijk in Spanje en zij weten als geen ander hoe je deze kleine hapjes het beste kan klaarmaken. Van oorsprong zijn dit “tussendoor hapjes”, maar nu worden deze gerechten ook als avondeten genuttigd. Versier je picknickkleed met schaaltjes olijven, brood, gamba’s en (vegetarische) gehaktballetjes en geniet van een vrij uitgebreide picknick. Wij zetten voor jullie een aantal tapas hapjes op een rij.

Naast dat deze hapjes heel lekker zijn, kan je ze ook enigszins makkelijk meenemen zonder dat heel je tas onder zit. Ook niet geheel onbelangrijk. 

Maak een feest van je picknick en probeer eens een van deze tapas hapjes uit! Enjoy! 

4X de lekkerste tapas hapjes

1. Bruschetta met carpaccio. Bruschetta is heel makkelijk te maken. Wat het precies is? Een geroosterd stokbroodje die met allerlei ingrediënten belegd kan worden. Wij hebben gekozen voor bruschetta met carpaccio en truffelmayonaise. So yummy!

Ingrediënten:

  • 6 sneetjes stokbrood
  • 6 plakjes carpaccio
  • Olijfolie (1 eetlepel)
  • Truffelmayonaise (2 eetlepels)
  • Pijnboompitjes
  • Parmezaanse kaas
  • Paar blaadjes basilicum 

Bereidingswijze: 

Smeer een beetje olijfolie op de sneetjes brood. Verwarm een grillpan en rooster de stokbroodjes. Besmeer de stokbroodjes met truffelmayonaise. Leg hiet een plakje carpaccio op. Rooster vervolgens ook de pijnboompitten totdat ze goudbruin zijn en strooi ze vervolgens over de stookbroodjes samen met de parmezaanse kaas en de paar blaadjes basilicum. 

 

Een bericht gedeeld door Selalu (@se.la.lu) op

2. Nachos met dips. Met deze dips hoef je niet te kiezen tussen je favoriete dips, want je eet ze allemaal! 

Ingrediënten: 

  • Guacamolepakket 
  • 8 eetlepel tapas tomaat
  • 150 gram nachos 
  • 150 gram mais
  • 1 bosui
  • 8 gram koriander
  • 125 ml zure room

Bereidingswijze: 

Maak van het guacamolepakket overheerlijke guacamole en volg de instructies die op de verpakking staat. Je gebruikt alles behalve de tomaat. Laat de mais uitlekken. Snijd de tomaat uit het guacamolepakket in kleine stukjes, snijd de bosui in ringetjes en hak de koriander fijn. Meng de zure room met de picadillokruiden en breng op smaak met zout en peper. Verdeel alles over 4 glaasjes. Serveer met de tortillachips. 

3. Empanadas met vegagehakt. Dit recept is afkomstig uit de Argentijnse keuken. Eigenlijk kan je heel eenvoudig zeggen dat empanadas gevulde pasteitjes zijn. Wij hebben voor de veganisten onder ons vegagehakt uitgekozen, maar je kan het natuurlijk ook vervangen voor traditioneel gehakt. 

Ingrediënten:

  • 3 eieren 
  • Bladerdeeg (10 plakjes)
  • 1 ui
  • 1 groene paprika
  • 120 gram groene olijven
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 175 gram vegetarisch gehakt
  • 1 theelepel paprika poeder
  • 70 gram tomatenpuree
  • Rozijnen (2 eetlepels)

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook 2 eieren in 8 minuten hard, laat ze afkoelen en snijd ze in stukjes. Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes. Snijd vervolgens de olijven in ringetjes. Bak de uit en paprika ongeveer 4 minuten. Voeg het gehakt, paprikapoeder en de tomatenpuree toe en bak nog 2 minuten. Neem van het vuur en voeg de rozijnen, olijven en het ei toe. Snijd de hoeken van het deeg zodat de plakjes rond worden. Verdeel de vulling en vouw dicht. Leg de empanadas op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak in de oven ongeveer 25 minuten. 

4. Tapas van olijven, feta en zongedroogde tomaten. Dit kan nooit verkeerd gaan, right? 

Ingrediënten: 

  • Feta
  • 6 zongedroogde tomaten in olie
  • 1 teen knoflook
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 145 gram olijven met zongedroogde tomaten
  • Citroensap
  • Paar blaadjes sla

Bereidingswijze: 

Snijd de feta in blokjes en de tomaat in stukjes. Pel de knoflook en pers uit boven de olijfolie. Mix de kaas, zongedroogde tomaten, knoflook, olijfolie, citroensap en de olijven door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.

Beeld: Instagram
Beginbeeld: Shutterstock

 

Liefs, Zofia


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Makkelijk en gezond: Burrito bowl
Ben je dol op burritos en alles wat te maken heeft met de Mexicaanse keuken? Dan …»
5x zonbestemmingen in Europa die nu lekker zijn om te bezoek…
Terwijl de laatste restjes van de winter langzaam beginnen te verdwijnen, zijn de …»
Wow! Dyson lanceert limited collectie in mooiste kleuren
Wil je al tijden een Dyson Airwrap aanschaffen, maar wel in een mooie kleur? Dan …»
6x Vloerkleedtrends van 2024
Wil je jouw woonkamer of slaapkamer een make-over geven? Dan kan een mooi vloerkleed …»
Poepen op werk? Zó doe je dat!
Poepen is altijd nog een beetje een taboe, ook op het werk. Je bent daar heel wat …»
Laat je vriend(in) altijd vieze winden? Zuig ze voortaan op …
Laat je lover, broer of bestie de ene na de andere vieze wind? Dan hebben we hier …»
Yummy, deze poppy seed roll is te lekker! 
Wil je eens wat lekkers maken, dat anders dan anders is? Dan hebben we hier een …»
Deze budget self tan facial drops wil je proberen
Heb je in de winter altijd een erg wit gezicht en ben je op zoek naar goede self …»
Appelcider zelf maken? Dat doe je zo!
Hou je van warme drankjes, zeker tijdens koud winterweer? Dan hebben we hier een …»
Bruiner lijken? Déze kleuren nagellak helpen hierbij
De winter is eindelijk weer op zijn einde. Lente, kom maar op! Natuurlijk willen …»
5 aandachtspunten bij het kopen van nieuwe schoenen
Hebben je huidige schoenen hun beste tijd wel gehad? Of ben je er gewoonweg op uitgekeken? …»
Deze series en films komen in maart 2024 op Netflix 
Na een lange werkdag is het natuurlijk altijd heerlijk om op de bank te ploffen …»
Citytrip naar New York nu voor een prikkie
Grote kans dat jij deze zomer door de hippe straatjes van SoHo wandelt en gaat picknicken …»
Per ongeluk een Instagram foto een like gegeven? Dit is dé …
Je herkent het wel, je scrolt door de Instagram foto’s van je crush, je ex …»
ZIEN: Jan Versteegh en Tim Hofman naakt zoenend op cover L'H…
Ik was net door mijn Instagram feed aan het scrollen tot mijn hart even stil …»
WOW: Deze vrouw heeft de langste wimpers ter wereld
Droom jij ook van lange wimpers en heb je hiervoor al ongeveer elk middeltje uit …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top