11 maart 2019 13:16 door: Bianca

Recept: Roze Ruby chocolade koekjes

Koekiemonsters opgelet: Eet jij zo een rol biscuits op en ben je ook nog eens dol op roze chocolade? Dan heeft Fashionlab het perfecte koekje voor jou gevonden. Koekjes zijn heerlijk bij de koffie of de thee en met deze koekjes maak je zeker iedereen blij! Bekijk het roze koekjes recept hieronder.

Ingrediënten 

Voor ongeveer 20 koekjes

  • 150 gram boter op kamertemperatuur
  • 120 gram basterdsuiker
  • 90 gram kristalsuiker
  • 250 gram bloem
  • 250 gram roze Ruby chocolade (200 gram in de koekjes en 50 gram om de koekjes te decoreren)
  • 125-150 gram gehakte walnoten en paranoten
  • 1/2 theelepel baking soda (ongeveer 3 gram)
  • 2 eieren
  • 2 gram zout
  • 1 zakje vanillesuiker

Bereiding

  • Meng de bloem, eieren, suikers, zout, boter en baking soda door elkaar en strooi hier ook de gehakte wal- en paranootjes doorheen.
  • Voeg 250 gram Ruby chocolade aan het mengsel toe en laat het deeg een klein uurtje rusten in de koelkast. Plaats een stuk vershoudfolie over de kom.
  • Verwarm de oven alvast voor op 180 graden en vorm van het deeg allemaal balletjes en leg deze op een vel bakpapier. Let erop dat je genoeg ruimte tussen de balletjes houdt.
  • Bak de koekjes in ongeveer 10-11 minuten gaar en haal de koekjes uit de oven zodra ze een lekker bruin kleurtje beginnen te krijgen.
  • Laat de koekjes afkoelen. Verwarm de overgebleven 50 gram Ruby chocolade totdat het vloeibaar genoeg is geworden om een ronde stip of mooi hartje te tekenen op de koekjes.
  • Strooi tot slot een paar gehakte nootjes over de koekjes en laat de chocolade stevig worden. Dit gaat het snelst als je ze kort in de koelkast legt. Et voilà!

Beeld: Shutterstock

Eetsmakelijk!

Liefs, Bianca

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
26 tosti variaties om van te smullen
De tosti is iets wat we graag eten. Toch vinden we het stiekem ook een beetje saai. …»
Eet jezelf mooi: fruitsoorten die goed zijn voor je huid
Is je huid achteruit gegaan door het vele ongezonde eten van afgelopen …»
Prinsessen koptelefoon in de vorm van een kroon
Als je een echte prinses bent, en ja, dat ben je, dan is dit de ideale koptelefoon …»
Hebben! Megagrote unicorn watersproeier te koop bij Action
De temperaturen hangen al een paar dagen boven de 20 graden. Heerlijk barbecueën in …»
Moederdag tip: Olcay Gulsen lanceert tweede parfum Femme-Ta…
Presentatrice en modeontwerpster Olcay Gulsen lanceerde vorig jaar haar eerste parfum …»
Vaak in Amsterdam? Hier haal je het beste croissantje
Ben jij net als ons ook een croissant liefhebber? Loop jij in de supermarkt altijd …»
10 dingen die je met mama kunt doen op Moederdag
Het is vandaag Moederdag! Maar weet jij niet zo goed wat je met je moeder zal …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Onderwater disco: zo wordt in bad gaan een feestje
Hoe transformeer je je bad in een disco? Nou heel makkelijk! Je koopt de Underwater …»
Deze gadget moet je hebben als je bang bent voor spinnen
Jaaaa, het spinnenseizoen is weer van start gegaan. Met dit lekkere weer heb je …»
De mooiste minimalistische horloges voor de herfst en winter
Het horloge is zo’n accessoire dat altijd gezien mag worden. Het minimalistische …»
Te koop bij Lidl: Tweepersoons ligbed met zonnescherm voor j…
De zomer komt eraan, en dat betekent dagenlang met je BFF in de tuin chillen. Na …»
Win: chocolade pakket met 11 repen incl. de eitjesrepen
Ze zijn terug! Met Pasen bijna in zicht komen de klassieke paaseitjes …»
Paastip: Verwen jezelf of een ander met The Beauty Egg colle…
Hou jij van beautyproducten? Dan raden wij je aan dit jaar The Beauty Egg Collection aan …»
Trending vloerkleed op Instagram: nu voor een prikkie te koo…
Ben jij dol op het veranderen van je interieur? Verf jij eens in de zoveel tijd …»
Ineke's Restaurant: dé roze hotspot waar je geweest moet zi…
'The pinker the better' is de slogan van dit te leuke restaurant. Hou …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top