Heerlijk recept voor kruidkoek muffins 

Met dit regenachtige weer de laatste tijd is het een goed idee om vandaag lekker thuis te blijven en wat lekkers te maken. Ben je nog op zoek naar inspiratie voor een recept? Misschien zijn deze kruidkoek muffins dan wel iets voor jou. Ze zijn niet alleen makkelijk en snel om te maken, ook zijn ze verrukkelijk. Check hieronder snel dit lekkere recept!

Wat heb je nodig voor 10 muffins?

x 300 gram bloem
x 1 zakje bakpoeder
x 175 gram donkere basterdsuiker
x 2 eetlepels koekkruiden
x 75 gram boter
x 5 eetlepels stroop
x 1 ei
x 200 ml halfvolle melk
 

Hoe maak je het?

1. Bestuif de muffinvorm met bloed en zet de oven alvast aan op 175 graden. 

2. Laat de boter en stroop in een halve minuut in de magnetron smelten. En roer daar vervolgens het ei en melk doorheen.

3. Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, koekkruiden en basterdsuiker. 

4. Doe de twee mixen bij elkaar en mix het goed door. 

5. Schep het beslag in de vormpjes en zet het in de oven. Bak het in 25 minuten bruin. 

6. En daarna? Even laten afkoelen en eten maar! 

Beeld: Shutterstock