04 oktober 2016 10:30 door: Zofia

Proef de herfst met deze lekkerste gerechten

Wij houden van de herfst, de kleding, het weer en niet geheel onbelangrijk: het eten. Je hebt zoveel lekkere gerechten in de herfst. Heel veel gerechten met pompoen in verband met Halloween, maar ook verse soepen. Zo proef je de herfst nog meer! Je kan ook heerlijke tussendoortjes maken, zoals de gekarameliseerde appels. Een lekkere zoete snack! YUMMY. Ga jij een van deze gerechten bereiden? Laat in de comments achter of het een succes was!

1. Gevulde avocado. 

We all love avocado, right? In dit gerecht eet je de avocado samen met broodkruim, citroen en parmezaanse kaas.

  • Verwarm de oven voor op 200ºC. Meng in een grote kom het broodkruim, het citroensap en de parmezaanse kaas door elkaar en verkruimel de chili erboven
  • Meng er wat citroensap, worcestershiresaus en olijfolie door en breng op smaak met zout en peper
  • Halveer de avocado's, haal de pit eruit en schep er wat vruchtvlees uit om een holletje te maken voor het broodkruim. Leg ze op een schaal om ze te vullen
  • Giet de dressing over het broodkruim en meng alles goed door elkaar. Schep het mengsel in de avocado schuitjes
  • Zet de gevulde avocado's 15 minuten in de oven tot de vulling goudbruin is. Laat het niet afkoelen, maar serveer meteen

 

2. Aubergine parmigiana.

One of my favorites! Dit heerlijke gerecht met knoflook, mozzarella, tomaat en natuurlijk aubergine is zo lekker en zo simpel!

  • Verwarm de oven voor op 190ºC. Bak de ui, knoflook en basilicumsteeltjes in 7 min. in de pan met drie eetlepels olijfolie
  • Voeg de tomaat, zout en peper toe en laat 20 minuutjes doorkoken
  • Bestrijk de aubergine met olijfolie, tomatensaus, mozzarella, basilicumblaadjes en geraspte parmezaan in een ovenschaal. Bak 30 minuten, totdat de bovenkant goudbruin is

 

3. bruscetta met pompoen

Probeer bruscetta eens in een ander jasje!

  • Verwam de oven voor op 200ºC. Snij de blokjes pompoen in kleine stukjes en doe ze in een kom. Voeg een scheutje olijfolie toe en breng op smaak met peper en zout
  • Verdeel ze over een bakschaal en bak ze 25 minuten. Snij het brood en besprenkel met olijfolie
  • Verhit een grilpan en bak de broodjes aan allebei de kanten 25 minuten, tot ze goudbruin worden
  • Wrijf de broodjes daarna lichtjes in met knoflook. Besmeer ze daarna met geitenkaas en verdeel er een beetje rucola over
  • Schep wat van de gebakken pompoen er over, bestrooi met walnoten en druppel er honing over. 

4. karamel appels

YUMMY, lekker zoet. Bron: Allerhande

  • Smelt de fudge au bain marie. Dit duurt ongeveer 20 minuten
  • Giet er een klein scheutje slagroom bij en roer goed door
  • Was de appels en droog ze goed af
  • Prik er een stokje in de appel en haal ze goed door de karamel
  • Leg hem op een stuk bakpapier en bestrooi met geschaafde amandelen
  • Laat de karamel hard worden (kan ook in de koelkast) 

 

Beginbeeld: Shutterstock
Beelden: Instagram
Recept 1 en 2: Jamie Oliver
Recept 3 en 4: Allerhande

Liefs, Zofia

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Lidl verkoopt zwembad speciaal voor je hond
Grote kans dat je het deze week erg warm hebt door de hittegolf. Drink genoeg water …»
Dit nieuwe waterpark is vanaf volgende week geopend!
Vanaf maandag 1 juli kan je voor echte waterpret naar het splinternieuwe waterpark …»
15x de leukste bikini’s van dit moment
Met dit zomerse weer gaan veel mensen het strand of het zwembad opzoeken. Fashionlab …»
Summertime: Met deze tips overleef jij de hittegolf
We hebben er even op moeten wachten, maar ein-de-lijk zijn de tropische temperaturen …»
Hebben: opblaas jacht voor zes personen
Komende vrijdag begint officieel de zomer in Nederland. Laat het zonnetje maar schijnen want …»
McDonald's verkoopt Sharebox met kipnuggets en kaassouffles!
Hou jij van McDonald's? Ben je er vaak te vinden, maar mis je snacks met kaas? …»
Top 10 opblaas gadgets voor zomer 2019!
Grote kans dat jij komende dagen op het water gaat doorbrengen want tot …»
30 X Primark musthaves van deze maand
Is je salaris net gestort? Heb jij onlangs je verjaardagsgeld ontvangen? Of …»
Instagramwaardige hotspot: 10 meter lange bloemenmuur in het…
Wil jij iets leuks doen met dit mooie weer? Kom naar Amsterdam en bezoek de 10 meter …»
Dubbel genieten: 5x de beste stadsstranden van Nederland
Waarom zou je moeten kiezen tussen strand en stad, als je het ook gewoon kunt combineren? …»
Xess Xava model voor Yolanthe's nieuwe kidscollectie Bananas…
De alleskunner Yolanthe Sneijder-Cabau kondigde vandaag leuk fashionnieuws …»
De stijlvolste T-shirts voor maar €4,99!
Wil jij leuke zomer T-shirtjes scoren? Dat kan! Gewoon bij H&M! Hoewel …»
Sprookjesachtig overnachten in de Efteling met veel korting!
Hard gewerkt de afgelopen tijd? Wil je er even lekker tussenuit? Dat kan met HEMA! …»
Zo kom je van die irritante rode scheerbultjes af!
Heb je zojuist alles geschoren, zitten er ineens allemaal rode bultjes. What …»
Zonnebloempitten en pistache liefhebbers opgelet. Dit is het…
Hou jij van pinda’s en pistachenootjes? Dan herken je vast het ‘twee-bakjes …»
Wauw! Beyoncé zingt Can You Feel The Love Tonight in de nie…
Nog een klein maandje en dan komt de live-action remake van ‘The Lion King’ …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top