04 oktober 2016 08:30 door: Zofia

Proef de herfst met deze lekkerste gerechten

Wij houden van de herfst, de kleding, het weer en niet geheel onbelangrijk: het eten. Je hebt zoveel lekkere gerechten in de herfst. Heel veel gerechten met pompoen in verband met Halloween, maar ook verse soepen. Zo proef je de herfst nog meer! Je kan ook heerlijke tussendoortjes maken, zoals de gekarameliseerde appels. Een lekkere zoete snack! YUMMY. Ga jij een van deze gerechten bereiden? Laat in de comments achter of het een succes was!

1. Gevulde avocado. 

We all love avocado, right? In dit gerecht eet je de avocado samen met broodkruim, citroen en parmezaanse kaas.

  • Verwarm de oven voor op 200ºC. Meng in een grote kom het broodkruim, het citroensap en de parmezaanse kaas door elkaar en verkruimel de chili erboven
  • Meng er wat citroensap, worcestershiresaus en olijfolie door en breng op smaak met zout en peper
  • Halveer de avocado's, haal de pit eruit en schep er wat vruchtvlees uit om een holletje te maken voor het broodkruim. Leg ze op een schaal om ze te vullen
  • Giet de dressing over het broodkruim en meng alles goed door elkaar. Schep het mengsel in de avocado schuitjes
  • Zet de gevulde avocado's 15 minuten in de oven tot de vulling goudbruin is. Laat het niet afkoelen, maar serveer meteen

 

2. Aubergine parmigiana.

One of my favorites! Dit heerlijke gerecht met knoflook, mozzarella, tomaat en natuurlijk aubergine is zo lekker en zo simpel!

  • Verwarm de oven voor op 190ºC. Bak de ui, knoflook en basilicumsteeltjes in 7 min. in de pan met drie eetlepels olijfolie
  • Voeg de tomaat, zout en peper toe en laat 20 minuutjes doorkoken
  • Bestrijk de aubergine met olijfolie, tomatensaus, mozzarella, basilicumblaadjes en geraspte parmezaan in een ovenschaal. Bak 30 minuten, totdat de bovenkant goudbruin is

 

3. bruscetta met pompoen

Probeer bruscetta eens in een ander jasje!

  • Verwam de oven voor op 200ºC. Snij de blokjes pompoen in kleine stukjes en doe ze in een kom. Voeg een scheutje olijfolie toe en breng op smaak met peper en zout
  • Verdeel ze over een bakschaal en bak ze 25 minuten. Snij het brood en besprenkel met olijfolie
  • Verhit een grilpan en bak de broodjes aan allebei de kanten 25 minuten, tot ze goudbruin worden
  • Wrijf de broodjes daarna lichtjes in met knoflook. Besmeer ze daarna met geitenkaas en verdeel er een beetje rucola over
  • Schep wat van de gebakken pompoen er over, bestrooi met walnoten en druppel er honing over. 

4. karamel appels

YUMMY, lekker zoet. Bron: Allerhande

  • Smelt de fudge au bain marie. Dit duurt ongeveer 20 minuten
  • Giet er een klein scheutje slagroom bij en roer goed door
  • Was de appels en droog ze goed af
  • Prik er een stokje in de appel en haal ze goed door de karamel
  • Leg hem op een stuk bakpapier en bestrooi met geschaafde amandelen
  • Laat de karamel hard worden (kan ook in de koelkast) 

 

Beginbeeld: Shutterstock
Beelden: Instagram
Recept 1 en 2: Jamie Oliver
Recept 3 en 4: Allerhande

Liefs, Zofia

Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Deze retro koelkast van Lidl wil jij in jouw keuken hebben s…
Ben jij helemaal van de retro items en kun jij heel toevallig ook nog wel een toffe …»
Herkenbare dingen als je verslaafd bent aan neusspray
Je herkent het wel. Je bent hartstikke verkouden en besluit om ‘even’ …»
Perfect drankje voor op de zondag: Golden milk
Het is zondag, de perfecte dag om iets extra lekkers voor jezelf te maken. Dit geen …»
Deze bruisballen lossen zelfbruiner in een paar minuten op
Je herkent het wel, je bent zo wit als een spook en wil een beetje extra tan op …»
Tips hoe je iemand het beste kunt afwijzen
Is iemand helemaal hotel de botel van jou en merk je dat werkelijk aan alles, maar …»
Twilighting is dé haarkleur trend van 2020 
Het is nu hartje winter, we kunnen er echt niet meer omheen. Lente, waar blijf je? …»
Deze gadget is te geniaal als je een hond hebt
Heb jij een hond en ga je graag met jouw trouwe viervoeter naar het strand, bos …»
Zo maak je deze goddelijke brownies met maar twee ingrediën…
Het is weer zondag en op zondag heb je gewoon altijd extra trek in wat lekkers, …»
NikkieTutorials onthult: ‘Ik ben transgender’
Nikkie de Jager (25) van NikkieTutorials heeft in haar nieuwste video laten weten …»
Inslaan die handel: 18 beautyblenders voor maar €5,95 bij …
Elke make-up liefhebber kent de beauty blender wel. Door dit ei-vormige sponsje …»
Deze thermopanty van HEMA wil je gewoon hebben
Heerlijk hoor, dat koude weer. Als het droog is tenminste... Maar je benen vinden …»
Dit zijn de mooiste woontrends van 2020
Het nieuwe jaar mag dan alweer een paar dagen van start zijn gegaan, het is nooit …»
Te leuk: AliExpress verkoopt een paleisje voor je goudvis
Is een goudvis een huisdier? Tuurlijk! De goudvis is de bekendste vis die de …»
Er komt een nieuwe anticonceptiepil die je maar één keer p…
Gebruik jij de pil, maar vergeet jij hem nog weleens te nemen? Tja, dat is niet …»
Wenkbrauw extensions zijn hard op weg om net zo populair te …
Ben jij vroeger ook iets te enthousiast in de weer geweest met je pincet en is daardoor …»
Cashen maar: Je krijgt voor je Furby van vroeger nu hartstik…
Heb jij stiekem nog heel veel speelgoed van vroeger op zolder staan bij je ouders? …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl/privacy
top