04 oktober 2016 08:30 door: Zofia

Proef de herfst met deze lekkerste gerechten

Wij houden van de herfst, de kleding, het weer en niet geheel onbelangrijk: het eten. Je hebt zoveel lekkere gerechten in de herfst. Heel veel gerechten met pompoen in verband met Halloween, maar ook verse soepen. Zo proef je de herfst nog meer! Je kan ook heerlijke tussendoortjes maken, zoals de gekarameliseerde appels. Een lekkere zoete snack! YUMMY. Ga jij een van deze gerechten bereiden? Laat in de comments achter of het een succes was!

1. Gevulde avocado. 

We all love avocado, right? In dit gerecht eet je de avocado samen met broodkruim, citroen en parmezaanse kaas.

  • Verwarm de oven voor op 200ºC. Meng in een grote kom het broodkruim, het citroensap en de parmezaanse kaas door elkaar en verkruimel de chili erboven
  • Meng er wat citroensap, worcestershiresaus en olijfolie door en breng op smaak met zout en peper
  • Halveer de avocado's, haal de pit eruit en schep er wat vruchtvlees uit om een holletje te maken voor het broodkruim. Leg ze op een schaal om ze te vullen
  • Giet de dressing over het broodkruim en meng alles goed door elkaar. Schep het mengsel in de avocado schuitjes
  • Zet de gevulde avocado's 15 minuten in de oven tot de vulling goudbruin is. Laat het niet afkoelen, maar serveer meteen

 

2. Aubergine parmigiana.

One of my favorites! Dit heerlijke gerecht met knoflook, mozzarella, tomaat en natuurlijk aubergine is zo lekker en zo simpel!

  • Verwarm de oven voor op 190ºC. Bak de ui, knoflook en basilicumsteeltjes in 7 min. in de pan met drie eetlepels olijfolie
  • Voeg de tomaat, zout en peper toe en laat 20 minuutjes doorkoken
  • Bestrijk de aubergine met olijfolie, tomatensaus, mozzarella, basilicumblaadjes en geraspte parmezaan in een ovenschaal. Bak 30 minuten, totdat de bovenkant goudbruin is

 

3. bruscetta met pompoen

Probeer bruscetta eens in een ander jasje!

  • Verwam de oven voor op 200ºC. Snij de blokjes pompoen in kleine stukjes en doe ze in een kom. Voeg een scheutje olijfolie toe en breng op smaak met peper en zout
  • Verdeel ze over een bakschaal en bak ze 25 minuten. Snij het brood en besprenkel met olijfolie
  • Verhit een grilpan en bak de broodjes aan allebei de kanten 25 minuten, tot ze goudbruin worden
  • Wrijf de broodjes daarna lichtjes in met knoflook. Besmeer ze daarna met geitenkaas en verdeel er een beetje rucola over
  • Schep wat van de gebakken pompoen er over, bestrooi met walnoten en druppel er honing over. 

4. karamel appels

YUMMY, lekker zoet. Bron: Allerhande

  • Smelt de fudge au bain marie. Dit duurt ongeveer 20 minuten
  • Giet er een klein scheutje slagroom bij en roer goed door
  • Was de appels en droog ze goed af
  • Prik er een stokje in de appel en haal ze goed door de karamel
  • Leg hem op een stuk bakpapier en bestrooi met geschaafde amandelen
  • Laat de karamel hard worden (kan ook in de koelkast) 

 

Beginbeeld: Shutterstock
Beelden: Instagram
Recept 1 en 2: Jamie Oliver
Recept 3 en 4: Allerhande

Liefs, Zofia


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Bizar: Toegangsbewijzen Primark voor geld verhandeld 
Deze coronatijd is al bizar genoeg voor iedereen. De terrassen zijn dicht, je favoriete …»
Met deze app kun je écht zien of een andere haarkleur je go…
Ein-de-lijk! Met deze app kun je echt goed zien of een andere drastische …»
Workout bolle wangen: zo verdwijnen ze!
Heb jij bolle wangen en voel jij je daardoor net een hamstertje die voor …»
Zo richt je jouw thuiskantoor perfect in!
Nu de meeste mensen al een jaar thuiswerken is een goed kantoor in je woning een …»
Ga op roadtrip door Europa langs de beste Frikandel hotspots…
Ben je ondertussen ook wel aan een vakantie of twee toe? We feel you! Gelukkig kunnen …»
Zo kom je van die irritante rode scheerbultjes af!
Heb je zojuist alles geschoren, zitten er ineens allemaal rode bultjes. What …»
Zo maak je jouw voeten klaar voor de lente! 
Wekenlang hebben je voeten in laarzen, boots of sneakers gezeten. Nu het weer lente …»
Omarm je rondingen met een tattoo voor je vetrol
Wil je graag een tattoo op je rug of buik, maar twijfel je omdat je er wat vetrolletjes …»
Deze glitterbier maakt je leven een stuk leuker!
Heb jij ook zoiets van ‘We moeten de slingers zelf maar ophangen?’ Doe …»
Ontwerp je eigen trui met het hoofd van je hond of kat!
Hoe leuk! Je kunt je huisdier met zijn of haar naam laten afdrukken op verschillende …»
Twinkle Tush: het sieraad voor jouw kat z’n kont 
Heb je een leuke viervoeter in de vorm van een poes of kater in jouw bezit? Dan …»
Nieuwe trend: hoog uitgesneden string body
Hou jij wel van nieuwe mode trends en doe je negen van de tien keer ook met veel …»
Waarom je dit jaar je kerstboom lekker moet laten staan tot …
Yes, het is eindelijk 2021. Hopelijk gaat dit jaar iets leuker en vrolijker worden …»
Tof: Maak je eigen hond of kat van LEGO!
Ben je ondertussen helemaal klaar met de lockdown en avondklok en heb je Netflix …»
10X mode tips van vrouwen met stijl
Je kent ze wel: vrouwen die er altijd goed uit zien no matter what. Je vergaapt …»
Deze Ben & Jerry’s Poppin’ Popcorn moet je proberen!
Je favoriete film kijken met een bak popcorn of een volle bak met Ben & Jerry’s …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top