23 april 2015 14:00 door: Renée

Dit is de gezonde vervanger voor pizza en hij is nog lekker ook

Donderdagmiddag 16.00 uur, we beginnen met aftellen want deze werk/schooldag is bijna afgelopen. En terwijl we aftellen beginnen we ook na te denken over het avondeten. What to eat, what to eat... Al snel komen de pizza cravings tevoorschijn. Helaas past deze craving nou niet echt in onze healthy lifestyle! Gelukkig hebben wij een heerlijke, gezonde variant gevonden. 

Ik moet eerlijk opbiechten dat ik een zwak heb voor pizza's en dat je me er midden in de nacht wakker voor kunt maken. Met mijn gezonde verstand, terwijl ik ietwat op de lijn lette, besloot ik in plaats van een diepvries pizza een 'verse' pizza uit het koelvak van de Albert Heijn mee te nemen. Is gezond, dacht ik... Toen ik eenmaal thuis kwam was mijn eetlust meteen verdwenen, want woh (!) wat zaten er veel calorieën in. Hoewel ik normaal gesproken niet heel erg op de calorietjes let gingen deze +1000 calorieën mij way too far!

De gezonde vervanger

Ik blijf een pizza addiction houden en dus besloot ik op zoek te gaan naar gezonde vervangers en vond deze courgette/aubergine pizza. Ondertussen hebben mijn huisgenootjes en ik 'm grondig getest en hebben het al meerdere malen gegeten. Yumm!

Wat heb je nodig? Voor 20-24 courgette pizza's 2 grote courgettes of aubergines, 700 gram tomatensaus, 20-24 plakjes provolone kaas of mozzarella, parmezaanse kaas, een bakje cherry tomaatjes, een zak verse spinazie, een snufje zout en eventueel pepervlokken.

Baking time! Verwarm de oven voor op 220 graden en snijd ondertussen de courgettes/aubergines in plakjes van ongeveer 2,5 cm. Leg ze op de bakplaat en strooi hier wat zout en peper overheen en bak ze ongeveer 15 tot 20 minuten in de oven. Haal ze vervolgens uit de oven en smeer ongeveer 1 eetlepel tomatensaus over de courgette/aubergine heen, gevolgd door de plakjes kaas. Maak het af met wat verse spinazie, gesneden tomaatjes en nog wat extra parmezaanse kaas en zet de courgettes/aubergines terug in de oven voor zo'n 3 tot 5 minuten et voilà!

Een grote courgette/aubergine pizza bevat ongeveer 119 calorieën, much better! 

Beeld en bron: Eat Good 4 Life

Liefs, Renée


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Eens wat anders: Dalgona koffie
Het is weer weekend: pers een lekkere jus, gooi wat afbakbroodjes in de oven en …»
Wil je snel afvallen? Met yoga lukt het je!
De lente is weer begonnen en voor je het weet is het ook weer zomer. Wil je graag …»
Bruiner lijken? Déze kleuren nagellak helpen hierbij
De winter is eindelijk weer op zijn einde. Lente, kom maar op! Natuurlijk willen …»
Ontdek de mooiste zwemkledingtrends van 2024 voor hem en haa…
Zomer staat voor de deur en dat betekent dat het tijd is om je garderobe te upgraden …»
Makkelijk en gezond: Burrito bowl
Ben je dol op burritos en alles wat te maken heeft met de Mexicaanse keuken? Dan …»
Dit zijn de belangrijkste woontrends van zomer 2024 
Wil je binnenkort jouw huis of kamer een make-over geven? Dan is het eens leuk om …»
6x Vloerkleedtrends van 2024
Wil je jouw woonkamer of slaapkamer een make-over geven? Dan kan een mooi vloerkleed …»
5x zonbestemmingen in Europa die nu lekker zijn om te bezoek…
Terwijl de laatste restjes van de winter langzaam beginnen te verdwijnen, zijn de …»
Top 10 exclusieve herenshirt merken voor aankomende lente
Met de lente op komst is het tijd om je garderobe te vernieuwen met stijlvolle en …»
Citytrip naar New York nu voor een prikkie
Grote kans dat jij deze zomer door de hippe straatjes van SoHo wandelt en gaat picknicken …»
Deze budget self tan facial drops wil je proberen
Heb je in de winter altijd een erg wit gezicht en ben je op zoek naar goede self …»
Per ongeluk een Instagram foto een like gegeven? Dit is dé …
Je herkent het wel, je scrolt door de Instagram foto’s van je crush, je ex …»
Laat je vriend(in) altijd vieze winden? Zuig ze voortaan op …
Laat je lover, broer of bestie de ene na de andere vieze wind? Dan hebben we hier …»
Aha! Dit is waarom je eerst je haar moet knippen voordat je …
Verf jij jouw haar ook altijd eens in de paar maanden en laat je jouw haar altijd …»
Welk sterrenbeeld past het beste en slechtste bij jou? Je ch…
Zoals je vast wel al wel doorhebt klik je met sommige mensen beter dan met andere …»
Mmm… M&M koekjes
Vind je M&M's ook zo lekker? Ja, deze kleurrijke chocolaatjes zijn natuurlijk …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top