23 april 2015 14:00 door: Renée

Dit is de gezonde vervanger voor pizza en hij is nog lekker ook

Donderdagmiddag 16.00 uur, we beginnen met aftellen want deze werk/schooldag is bijna afgelopen. En terwijl we aftellen beginnen we ook na te denken over het avondeten. What to eat, what to eat... Al snel komen de pizza cravings tevoorschijn. Helaas past deze craving nou niet echt in onze healthy lifestyle! Gelukkig hebben wij een heerlijke, gezonde variant gevonden. 

Ik moet eerlijk opbiechten dat ik een zwak heb voor pizza's en dat je me er midden in de nacht wakker voor kunt maken. Met mijn gezonde verstand, terwijl ik ietwat op de lijn lette, besloot ik in plaats van een diepvries pizza een 'verse' pizza uit het koelvak van de Albert Heijn mee te nemen. Is gezond, dacht ik... Toen ik eenmaal thuis kwam was mijn eetlust meteen verdwenen, want woh (!) wat zaten er veel calorieën in. Hoewel ik normaal gesproken niet heel erg op de calorietjes let gingen deze +1000 calorieën mij way too far!

De gezonde vervanger

Ik blijf een pizza addiction houden en dus besloot ik op zoek te gaan naar gezonde vervangers en vond deze courgette/aubergine pizza. Ondertussen hebben mijn huisgenootjes en ik 'm grondig getest en hebben het al meerdere malen gegeten. Yumm!

Wat heb je nodig? Voor 20-24 courgette pizza's 2 grote courgettes of aubergines, 700 gram tomatensaus, 20-24 plakjes provolone kaas of mozzarella, parmezaanse kaas, een bakje cherry tomaatjes, een zak verse spinazie, een snufje zout en eventueel pepervlokken.

Baking time! Verwarm de oven voor op 220 graden en snijd ondertussen de courgettes/aubergines in plakjes van ongeveer 2,5 cm. Leg ze op de bakplaat en strooi hier wat zout en peper overheen en bak ze ongeveer 15 tot 20 minuten in de oven. Haal ze vervolgens uit de oven en smeer ongeveer 1 eetlepel tomatensaus over de courgette/aubergine heen, gevolgd door de plakjes kaas. Maak het af met wat verse spinazie, gesneden tomaatjes en nog wat extra parmezaanse kaas en zet de courgettes/aubergines terug in de oven voor zo'n 3 tot 5 minuten et voilà!

Een grote courgette/aubergine pizza bevat ongeveer 119 calorieën, much better! 

Beeld en bron: Eat Good 4 Life

Liefs, Renée


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Hotspot: Dr. Oetker opent een roze winkel waar je taartjes o…
Deze zomer eet je niet alleen ijsjes van een stokje, maar ook taartjes. Er is namelijk …»
Droombaan: 100 dagen een matras testen voor €1200
Kun jij overal wel je ogen sluiten en vervolgens heel wat uurtjes later wakker …»
Zo fake je een langere en vollere staart
Ben jij ook altijd zo jaloers op die perfecte messy ponytails die je op …»
Deze ijskoffie to go maak je binnen 2 minuten klaar 
Kun je in de zomer niet zonder een ijskoffie? Dat snappen we maar al te goed. Normale …»
Het grootste terras van Nederland kun je HIER vinden!
Kunnen we jou het gelukkigste maken met een drankje op het terras en lekker loeren …»
Zo kom je elke maand weer aan de lekkerste parfums
Hou je ontzettend veel van parfum en stap je echt niet buiten de deur zonder dat …»
Drink je veel alcohol? Dan ben jij een lekkere prooi voor mu…
Hou je wel van een glaasje of drie op z’n tijd? Dan is de kans aardig groot …»
Trends: De mooiste lingerie voor Valentijnsdag
Aanstaande vrijdag is het weer zover: Valentijnsdag. Of je nou in een relatie zit, …»
National Glamour Day 2020: alle kortingscodes op een rijtje
Yes! Op zaterdag 11 april is het weer National Glamour Day. Op deze dag kunnen we …»
Slapen aan de rechterkant van het bed maakt chagrijniger 
Slaap je aan het rechterkant van het bed? Dan hebben we slecht nieuws voor jou! …»
YES: IJs als ontbijt maakt je gelukkiger én slimmer
Eet je, zeker in de zomer, het liefst elke dag meerdere ijsjes? Vanaf nu hoef je …»
Dit zijn de leukste modetrends van zomer 2020
De zomer gaat bijna weer van start. Nog niet veel items voor de zomer in je kast …»
DIY: Eigen avocadoplanten kweken
Kun je wel wat groen gebruiken in je huis en eet jij heel toevallig elke week wel …»
Onderzoek: ‘Je bent hartstikke irritant als je voicememo's…
WhatsApp is natuurlijk de beste app ooit, want wie gebruikt het nou niet? Lekker …»
Menstruatiecup: dit zijn alle voordelen! 
Ongesteld zijn is al verschrikkelijk genoeg, zeker nu het zomer is. Je voelt je …»
Lidl heeft fanwear uitgebracht en je kunt het nu scoren! 
Kunnen we je wel een fan noemen van supermarkt Lidl? Lucky you! Ze hebben nu iets …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top