Het wordt tijd om het eens uitgebreid te hebben over de nieuwe trends voor 2017 op het gebied van eten. Een nieuw jaar betekent namelijk ook een frisse nieuwe start qua eten. Maar wat staat ons te wachten? Move over, kool, superfoods, bonen en kokos...en say hello to houtskool eten, food sharing en goede vetten. Dit is het eten wat je kan verwachten in hippe restaurants en wat je thuis makkelijk zelf kan maken.
Van eten worden we altijd spontaan warm hier op de redactie. In dit artikel vind je mijn selectie van de food trends voor 2017 en waar ik meteen honger van krijg. Although, houtskool eten...Wie weet als ik het in een goed restaurant kan bestellen. In 2016 werd er steeds minder vlees gegeten en veel mensen maken hun eigen producten thuis. Niet per se omdat het goedkoper is, maar ook zodat je precies weet wat er in je eten zit. Misschien goed om je dit keer wel aan je voornemens te houden. Happy eating!
5x foodtrends voor 2017
1. Vega, vega, vega is het keyword. Deze trend bestaat nu al een tijdje, maar zal je blijven volgen. Minder vleten en meer vegaterische gerechten bereiden.
2. Eten delen. Vergeet een saaie drie-gangen maaltijd. Eten delen is de nieuwe trend, want sharing is caring. Dus bezoek een keer een sushi en/of tapas restaurant of maak thuis heerlijke hapjes die je kan delen.
3. Houtskool eten. Houtskool eten is een bizarre manier om af te vallen: het pompt namelijk alles weg uit je maag. Dat zullen we je niet aanraden, maar wanneer je houtskool toevoegt aan je gerecht, geeft een rokerige rand aan je voedsel. Houtstool wordt een belangrijke speler in de keuken.
4. Goede vetten. In 2016 zagen we al in dat er in zuivelproducten goede vetten zaten (je moet alleen niet teveel zuivel eten). Dit bewustzijn zal zich doorzetten naar 2017.
5. Gezonde convenience food. In de toekomst zullen we steeds meer gezonde en bewuste foodservices gaan zien. In plaats van ongezonde fast food, zal de consument kunnen kiezen uit gezonde en gebalanceerde maaltijden.
Bron: Marie Claire.co.uk
Beginbeeld: Shutterstock
Beelden: Instagram
Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.
Inloggen OF