Met het warme weer is het natuurlijk heerlijk om ijs te eten, maar het is natuurlijk saai om steeds hetzelfde ijsje te eten, dus we hebben iets nieuws voor je. Houd je van donuts? En ook van ijs? Dan zijn deze donuts gevuld met ijs echt iets voor jou! Je moet hiervoor wel even naar Los Angeles vliegen, want ze zijn alleen daar nog te koop… Staat deze trip niet op je planning, dan hebben we hieronder het recept voor je!
Op de redactie houden wij van lekker eten en zijn we altijd op zoek naar nieuwe recepten en nieuwe hotspots. Toen we lazen over donuts gevuld met ijs wilden we het recept hiervan hebben en we hebben hem gevonden! Ga jij deze zomer donuts gevuld met ijs zelf maken en zelf opeten?
Tip: heb je geen zin om zelf donuts te maken? Haal dan donuts bij de supermarkt en vul deze met je lievelingsijs.
Benodigdheden donuts gevuld met ijs:
- 240 ml volle melk
- 7 gram gist
- 2 el kristalsuiker
- 400 gram tarwebloem
- 1 tl zout
- 2 eieren
- 40 gram boter
- 1 liter zonnebloemolie (frituren)
- 100 gram poedersuiker
- Je lievelingsijs
Zo maak je donuts gevuld met ijs:
Verwarm de melk in een pannetje totdat het lauwwarm is. Vul een kom met 100 ml melk, gist en 1 eetlepel suiker en laat dit voor 4 minuten staan. Tussendoor kan je de rest van de suiker, bloem en zout mixen in een andere kom en de twee eieren splitsen, want je hebt de eiwitten niet nodig. Voeg de eidooiers, melk, het gistmengsel en de boter samen en kneed dit goed door elkaar. Doe dit voor ongeveer 5 minuten totdat het deeg zacht en soepel wordt. Leg het deeg in een kom dat met olie is ingevet en dek het af met een vochtige theedoek en laat het voor 1,5 uur rijzen.
Maak van het deeg vervolgens een lap van dat 1 cm dik is en haal daar zoveel mogelijk cirkels uit, totdat het deeg op is. In het midden van de cirkels maak je weer kleine cirkels. Leg ze op een ingevette bakplaat en laat het voor een half uur rijzen met vershoudfolie eroverheen. Daarna kan je aan de slag met de frituurpan. Verhit de olie tot 180 graden in de frituurpan en frituur de donuts ongeveer 2 minuten totdat ze goudbruin zijn. Je kan drie donuts tegelijkertijd frituren. Laat ze vervolgens even uitlekken op keukenpapier en als ze iets zijn afgekoeld kan je ze opensnijden en je lievelingsijs ertussen doen. En je heerlijke zomersnack is klaar!
Beginbeeld: Shutterstock.com
Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.
Inloggen OF