Zo maak je je eigen Pumpkin Spice Latte

Het is weer herfst! Na een korte zomer met veel regen zijn we nu weer aangekomen bij de herfst. Nu mag je weer helemaal losgaan met avondjes op de bank inclusief kleedjes, kaarsjes en lekkere hapjes. Bij een herfstig seizoen horen natuurlijk ook lekkere herfstige drankjes. Wat dacht je van een Pumpkin Spice Latte? Zo maak je dit lekkere drankje helemaal zelf! 

In de herfst staat de Pumpkin Spice Latte altijd op de kaart bij Starbucks. Dit herfstige drankje is een partij lekker! Maar ook duur... Starbucks weet hun producten altijd pittige prijzen te geven. Je kunt natuurlijk makkelijk naar de Starbucks gaan om zo'n lekker drankje te halen, maar naast dat ze duur zijn zitten ze ook nog eens bomvol calorieën en suikers. Wij hebben daarom hier dit lekkere recept voor je klaarstaan van de Pumpkin Spice Latte, maar dan de gezonde én goedkope variant. Kijk je mee? 

DIT HEB JE NODIG VOOR EEN PUMPKIN SPICE LATTE 

• 2 shots espresso
• 1/2 kopje vanille amandelmelk
• 3 eetlepels pompoen puree
• 1 theelepel pumpkin pie spice
• 2 tot 3 drupjes vloeibare stevia of 1 tl gewone suiker
• Een snufje kaneel

Wat moet je doen?

1. Mix in een pannetje de amandelmelk met de pompoen puree, kook het langzaam op een gemiddelde temperatuur. Haal 'm vervolgens van het vuur en voeg de vanille, de herfstige kruiden en de stevia/suiker toe en roer het goed door.
2. Giet het in een kopje en klop de melk schuimig met een melkopschuimer of een blender. Giet je koffie in een grote koffiemok en voeg vervolgens je schuimige, kruidige melk toe.
3. Maak het af met een snufje kaneel. Et voilà, je Pumpkin Spice Latte is ready. 

Beeld: Shutterstock