Hou je van warme drankjes, zeker tijdens koud winterweer? Dan hebben we hier een lekker recept van appelcider voor je klaarstaan. Je kunt deze alcoholvrije versie namelijk gemakkelijk zelf maken. Kijk je mee naar het recept?
Wat heb je nodig voor een grote pan?
- 8-10 appels (een mix van zoete en zure appels zoals Jonagold, Granny Smith, en Fuji)
- 4-6 kopjes water
- 1 sinaasappel, in plakjes gesneden
- 2 kaneelstokjes
- 4 kruidnagels
- 1/2 kopje bruine suiker
- Optioneel: een snufje nootmuskaat, steranijs of vanille-extract voor extra smaak
Hoe maak je het?
- Was de appels grondig en snijd ze in kwarten. Verwijder de klokhuizen, maar laat de schil en zaden zitten, omdat deze veel smaak toevoegen aan de cider.
- Plaats de appels, sinaasappelplakjes, kaneelstokjes en kruidnagels in een grote pan of slowcooker.
- Giet genoeg water over de appels om ze te bedekken (ongeveer 4-6 kopjes, afhankelijk van de grootte van je pan).
- Voeg de bruine suiker en andere kruiden toe voor extra smaak.
- Breng het mengsel aan de kook en laat het vervolgens sudderen op laag vuur gedurende 1-2 uur, of tot de appels zacht zijn en beginnen uiteen te vallen.
- Zodra de appels zacht zijn, gebruik je een aardappelstamper of een lepel om de appels te pletten en het sap eruit te persen.
- Zeef de cider door een fijne zeef of kaasdoek om de vaste stukjes eruit te halen en een gladde cider te krijgen.
- Serveer de appelcider warm en geniet ervan! Je kunt het ook laten afkoelen en in de koelkast bewaren voor een koude versie.
Beeld: Shutterstock
Liefs, Vera
Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.
Inloggen OF