27 april 2014 08:00 door: Mariska

After K-day kater menu

Wat heb jij gisteren allemaal uitgespookt? Ben je gaan feesten en zit je nu thuis op de bank met een kater? Wij denken dat deze drie fashion food recepten jou kunnen helpen deze brakdag door te komen.

Heb je gisteren tijdens Koningsdag te diep in het glaasje gekeken en verga je nu van de hoofdpijn? Lekker eten kan ervoor zorgen dat je kater snel weer verdwijnt. Hoogstwaarschijnlijk denk je nu alleen maar aan vet eten en ik hoop dat je, na het zien van dit 'weg met die kater' menu, toch overweegt om naar de supermarkt te gaan in plaats van naar een snackbar. We hebben een vegetarisch menu voor je samengesteld, waardoor je hoofdpijn snel zal verdwijnen.

Ontbijt: American pancakes

Dit is een makkelijk recept om je brakke ochtend mee te beginnen.

Benodigdheden

  • 1 ei
  • 1 1/2 eetlepel suiker
  • 4 eetlepels bloem
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel olie
  • 3 eetlepels yoghurt
  • 100 gram bosbessen
  • Zout
  • Boter

How to

Klop de eieren met de suiker tot een romige massa. Doe dit ongeveer 3 minuten. Voeg de olie toe en meng dit nog 1 minuut. Vervolgens voeg je de bloem, een beetje zout en bakpoeder toe aan het mengsel, doe dit met een staafmixer op een lage snelheid. Voeg daarna de yoghurt toe en roer dit goed door elkaar. Doe nu de bosbessen erbij en roer dit met een spatel of lepel.

Smelt in een koeken- of pannenkoekenpan de boter en bak de pannenkoeken aan beide kanten. Ongeveer twee minuten per kant. Tip: serveer de pannenkoeken warm met slagroom.

Lunch: Quesadillas met pikante kaas

Nu is het tijd voor een lekkere, vettige lunch. Waarschijnlijk heb je aan een of twee quesadillas al genoeg, dus houd hier rekening mee met de hoeveelheid van de ingrediënten.

Benodigdheden

  • 12 tortilla's
  • 3 deciliter zure room
  • 200 gram geraspte pikante kaas
  • 1 ui (fijngehakt)
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 groene peper (fijngehakt)
  • 1 eetlepel koriander (fijngehakt)

How to

Verwarm de tortilla's 30 seconden in een droge koekenpan. Pak nu de zure room en schep dit op de helft van een tortilla. Strooi er vervolgens geraspte kaas, een beetje ui, chilipoeder, groene peper en koriander over. Vouw de tortilla dicht en maak deze vast met cocktailprikkers. Bak nu de quesadillas in een hete pan 45 seconden per kant en herhaal deze stap totdat de kaas is gesmolten.

Diner: Homemade vegetarische pizza

Tot slot een simpele zelfgemaakte pizza met champignons, spinazie en mozzarella.

Benodigdheden

  • 1 blikje tomatenpuree
  • Mix voor pizzabodem (bijvoorbeeld van Knorr)
  • Olijfolie
  • 125 gram champignons
  • Verse spinazie
  • Buffelmozzarella

How to

Verwarm de oven voor op 220 graden. Maak de pizzabodem klaar zoals aangegeven staat op de verpakking. Rol de bodem uit met een deegroller en smeer er tomatenpuree op. Voeg vervolgens de spinazie en champignons toe. Maak de pizza af met stukjes mozzarella. Bak tot slot de pizza 25 minuten in de oven.

En ben je al een beetje bij gekomen? Welk gerecht vond je het lekkerst?

Bron: Gewoon wat een Studentje 's avonds eet, Everything is Poetry, Smulweb

Liefs, Mariska


Tags:
Laat een comment achter

Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.

Inloggen OF
Eens wat anders: Dalgona koffie
Het is weer weekend: pers een lekkere jus, gooi wat afbakbroodjes in de oven en …»
Bruiner lijken? Déze kleuren nagellak helpen hierbij
De winter is eindelijk weer op zijn einde. Lente, kom maar op! Natuurlijk willen …»
Ontdek de mooiste zwemkledingtrends van 2024 voor hem en haa…
Zomer staat voor de deur en dat betekent dat het tijd is om je garderobe te upgraden …»
Wil je snel afvallen? Met yoga lukt het je!
De lente is weer begonnen en voor je het weet is het ook weer zomer. Wil je graag …»
Makkelijk en gezond: Burrito bowl
Ben je dol op burritos en alles wat te maken heeft met de Mexicaanse keuken? Dan …»
Dit zijn de belangrijkste woontrends van zomer 2024 
Wil je binnenkort jouw huis of kamer een make-over geven? Dan is het eens leuk om …»
6x Vloerkleedtrends van 2024
Wil je jouw woonkamer of slaapkamer een make-over geven? Dan kan een mooi vloerkleed …»
5x zonbestemmingen in Europa die nu lekker zijn om te bezoek…
Terwijl de laatste restjes van de winter langzaam beginnen te verdwijnen, zijn de …»
Top 10 exclusieve herenshirt merken voor aankomende lente
Met de lente op komst is het tijd om je garderobe te vernieuwen met stijlvolle en …»
Deze budget self tan facial drops wil je proberen
Heb je in de winter altijd een erg wit gezicht en ben je op zoek naar goede self …»
Citytrip naar New York nu voor een prikkie
Grote kans dat jij deze zomer door de hippe straatjes van SoHo wandelt en gaat picknicken …»
Laat je vriend(in) altijd vieze winden? Zuig ze voortaan op …
Laat je lover, broer of bestie de ene na de andere vieze wind? Dan hebben we hier …»
Aha! Dit is waarom je eerst je haar moet knippen voordat je …
Verf jij jouw haar ook altijd eens in de paar maanden en laat je jouw haar altijd …»
Per ongeluk een Instagram foto een like gegeven? Dit is dé …
Je herkent het wel, je scrolt door de Instagram foto’s van je crush, je ex …»
Wil jij sexy armen? Probeer dan deze workout!
Sexy armen met een workout onder de 10 minuten? Het kan! Deze onderstaande …»
Poepen op werk? Zó doe je dat!
Poepen is altijd nog een beetje een taboe, ook op het werk. Je bent daar heel wat …»
Kortingscode

Cookies op Fashionlab.nl

Fashionlab.nl is wettelijk verplicht om je toestemming te vragen voor het gebruik van cookies.

Wij gebruiken cookies en verwante technieken voor de volgende doeleinden:

Voor bovenstaande functies is het plaatsen van cookies noodzakelijk. Ook kunnen er via embedded content eventueel cookies van derde partijen op uw computer geplaatst worden.

Lees meer op https://fashionlab.nl//privacy
top