Vorige week mocht ik een flitsbezoekje brengen aan Londen en wie aan Londen denkt, denkt al snel aan thee. En lucky me stond op het programma ook een bezoekje aan de London Tea Exchange bij Spitafields Market. Naast heel wat theetjes achterover te hebben geslagen uit shotglaasjes, ben ik ook een hoop te weten gekomen over thee. Voornamelijk dat ik al jaren helemaal verkeerd thee drink!
Hier op de redactie zijn we echte theeleuten. Om het uur komt iemand wel langs met de waterkoker voor een refill. Na mijn bezoekje aan de London Tea Exchange kon ik mijn collega's even bijscholen op het gebied van thee, want het blijkt dat we hier op de redactie al jaren verkeerd thee drinken.
1. Voor groene thee is de perfecte temperatuur 80 graden. Dus helemaal geen gekookt water! Laat de waterkoker dus ongeveer 3 minuten afkoelen en je hebt het perfecte kopje groene thee.
2. Suiker, honing, melk en andere toevoegingen zijn eigenlijk uit den boze. Een goede thee heeft namelijk helemaal geen extra smaak nodig. Dit is een gebruik van vroeger omdat toen de thee niet zo'n goede kwaliteit had en eigenlijk niet te zuipen was.
3. Voor 1 liter thee heb je maar iets meer dan een theelepel losse theeblaadjes nodig. Dit is ongeacht hoe sterk je je thee drinkt, want dat is een kwestie van hoelang je de thee laat trekken. Je stopt dus waarschijnlijk al jaren veel te veel blaadjes in je kopje thee.
4. Theezakjes uit de supermarkt bestaan eigenlijk uit 'stofoverblijfselen' van de goede theeblaadjes. Nadat de perfecte theeblaadjes zijn gefilterd blijft er een hoop 'stof' over. Dit wordt opgezogen en vervolgens wordt deze 'thee' gebruikt voor de theezakjes in de supermarkt. Altijd gaan voor pure theeblaadjes dus!
5. Een echt goede exclusieve thee kan je zo meer dan 10.000 euro kosten! Whuuut? Krijg je dan gouden theeblaadjes? Nee, maar dan heb je wel thee van een boom van meer dan 3000 jaar oud. Ik heb 'em geproefd en om heel eerlijk te zijn, de thee van 5 euro was net zo lekker!
6. Nederland had veel eerder thee dan Engeland. Engeland mag dan wel bekend staan als het land van dé thee, maar eigenlijk waren ze best wel late to the party... Zo werd er in andere Europese landen al veel eerder thee gedronken dan in Engeland.
Benieuwd wat ik nog meer heb gedaan in Londen? Hou dan ons YouTubekanaal FashionlabTV in de gaten voor mijn Londen vlog!
Beeld: Shutterstock
Gif: Giphy
Je moet ingelogd zijn om een comment achter te laten.
Inloggen OF